浆果是地球上用途最广的小食品之一。你可以在野外收集它们，在你的后院种植它们，或者在杂货店购买它们。浆果有几十个品种，从永远流行的草莓到异想天开的鹅莓。
许多浆果被列为 "超级食品"，这是有道理的。它们将大量的营养成分装入一个小小的包装中。浆果对成年人和孩子来说也是很有趣的食物。
健康益处
各种类型的浆果都含有丰富的抗氧化剂，可以防止细胞受损，并可能降低某些疾病的风险。 浆果中的抗氧化剂是其许多促进健康的特性的原因。
血糖控制
如果你的血糖长期过高，会伤害你的心脏、肾脏、神经、眼睛等。研究表明，吃浆果可以帮助你的身体控制血糖水平，避免危险的血糖飙升。
浆果帮助控制血糖的方法之一是帮助你的身体对胰岛素作出更好的反应。胰岛素是一种通过帮助你的细胞使用血液中的葡萄糖来控制你的血糖的荷尔蒙。吃浆果可以帮助你的身体对胰岛素做出更多的反应，因此在你的血液中积累的糖分更少。
预防癌症
浆果含有许多不同类型的抗氧化剂。研究表明，抗氧化剂可以帮助减少可能导致癌症的细胞损伤。
眼睛健康
与年龄有关的黄斑变性（AMD）是55岁以上人群永久性视力丧失的最常见原因。一项大规模的研究表明，抗氧化剂可以减少患AMD的风险。浆果含有丰富的抗氧化剂，因此多吃浆果可能有助于保持眼睛更健康的时间。
抗氧化剂也可能有助于预防和治疗白内障，白内障是当蛋白质在你眼睛前面的晶状体中堆积时形成的。研究表明，食用高水平的某些抗氧化剂可能会减少白内障的风险。抗氧化剂也可能有助于减缓现有白内障的生长，并使视力保持更长。
心脏健康
浆果的纤维含量高，可以帮助降低胆固醇。 当有害胆固醇通过你的肠道时，可溶性纤维会 "捕捉 "它，将其作为废物带出。研究表明，这可能会减少你血液中的有害胆固醇，有助于保护你的心脏。
浆果中的抗氧化剂也可能有助于降低你患心脏病和高血压的风险。
体重管理
吃大量的纤维有助于减缓消化，并使你在更长时间内有饱腹感。根据一项研究，多吃纤维的人摄入的热量更少，可能会减轻更多体重。
营养学
浆果有许多不同的种类，营养成分也会因种类不同而不同。
每份的营养成分
半杯的蓝莓含有。
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热量。42
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蛋白质: 1克
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碳水化合物: 11克
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纤维素: 2克
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糖分: 7克
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维生素C: 7毫克
一份半杯黑莓的营养成分略有不同。
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热量。31
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蛋白质: 1克
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碳水化合物。7克
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纤维素: 4克
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糖分: 3克
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维生素C: 15毫克
分量
大多数浆果的建议食用量是半杯。无论你吃的是蓝莓等较小的浆果还是草莓等较大的浆果，这都是一样的。
如何准备浆果
浆果新鲜时很美味，也可以煮到你最喜欢的一些食谱中。如果你煮浆果，可能会损失少量的维生素C，但影响很小。
这里有一些方法可以让你在饮食中获得更多的浆果。
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早上在燕麦片或麦片上撒上浆果。
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将浆果作为健康零食单独食用。
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烤一个草莓或蓝莓派。
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烘烤一个浆果馅饼。
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在柠檬水中加入一些浆果，成为美味的夏季饮料。
