哈密瓜是一种多汁、橙色的夏季水果，与西瓜和蜜瓜有关。它还与黄瓜、南瓜、南瓜和葫芦同属一个植物家族。
在美国，人们最熟悉的半甜哈密瓜是一种叫做Cucumis melo reticulatus的麝香瓜。 这个学名部分源于 "网状 "一词，描述了哈密瓜粗糙、有蹼的外皮。
人们种植哈密瓜已有数千年的历史。大多数人认为它很可能最早生长在波斯（现代伊朗）。这种水果在14世纪末克里斯托弗-哥伦布第二次航海时随他来到了新大陆。
哈密瓜的营养
像许多水果和蔬菜一样，哈密瓜大部分是水。一杯新鲜的哈密瓜块有144卡路里，6%的每日膳食纤维，脂肪和胆固醇含量为零。
它还能包。
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100%的维生素C日值，这是一种强大的抗氧化剂，可以保护您的细胞免受损害
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满足您每日所需的全部维生素A，有助于保持您的眼睛、皮肤、骨骼和免疫系统健康
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约占您每日推荐的钾的12%，对您的心脏、肌肉和血压很重要
哈密瓜还富含维生素和矿物质，如。
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叶酸
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钙质
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锌
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铜
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铁
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维生素K
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烟酸
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胆碱
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镁
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磷
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锰
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硒
哈密瓜的健康益处
它的碳水化合物含量低。 哈密瓜有90%是水。这几乎和西瓜一样多汁。高量的液体含量使哈密瓜具有4的低血糖负荷分数。这意味着你的身体消化得很慢，它不会使你的血糖飙升。所以它是糖尿病患者的最佳选择。
它能为你提供水分。 哈密瓜中含有电解质。 这些矿物质能平衡你体内的体液，并保持其正常工作。这有助于你保持水润和充满能量。
它可能有助于对抗疾病。哈密瓜中被称为植物营养素的化合物使其具有抗炎特性。它是健康饮食的一个很好的组成部分。
哈密瓜的健康风险
哈密瓜是涉及食源性疾病的最常见的水果和蔬菜之一。其质地如网状的外皮会藏有导致疾病的虫子。用蔬菜刷在流水下清洗外面。每次切完后都要冲洗刀具，以避免污染。
哈密瓜中丰富的维生素和矿物质有时会引起问题。
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钾。 哈密瓜是这种矿物质的良好来源，它可以帮助降低你的血压。但如果你有肾脏疾病，过多的钾可能导致问题。这是因为你的器官可能无法过滤掉所有多余的钾，这可能导致一种严重的情况，即高钾血症。
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纤维。 如果你有癌症，做过肠道手术，或有炎症性疾病，你也可能要限制你吃哈密瓜的数量。如果您有腹泻、痉挛或消化食物的困难，水果中的大量纤维会对您的肠道造成影响。
哈密瓜菜谱
将洗净的哈密瓜切成片，去掉种子。可以舀出果实或剥去果皮。将切好的水果冷藏，2-3天后即可食用。或者将大块的水果放在蜡纸之间冷冻，可保存一个月。
这里有一些享用哈密瓜的方法。
单独食用。 只需将其切成方块，舀起或切成片状，即可作为零食或健康甜点。
添加到沙拉中。 在任何沙拉中撒上哈密瓜片，就会有甜蜜的感觉。在水果沙拉中，它与浆果、芒果和鳄梨的混合效果很好。
早餐时吃。 用希腊酸奶、燕麦片和水果做成早餐冻糕。或者用半个哈密瓜作为碗本身，装上酸奶和配料。
冷藏起来做汤。将水果打成泥状，直到光滑。加入柑橘类果汁（橙、酸橙、柠檬）和一点蜂蜜、肉桂和盐。
吃种子。将洗净的种子放在烤箱里烤。把它们当作健康的零食来吃，或者把它们加入格兰诺拉麦片中。
