来自医生档案馆
虽然成年人可以在没有很多餐间零食的情况下度过一天,但孩子却不能。
位于洛杉矶的营养学家Melissa Halas-Liang说:"孩子们只靠早餐、午餐和晚餐是无法获得他们所需的所有关键营养的。"这就是为什么父母应该把吃零食看作是给他们的孩子提供额外的燃料,使他们健康茁壮地成长"。
但是,孩子们需要吃零食并不意味着他们可以想吃什么就吃什么。"Halas-Liang说:"吃零食不应该是一种自由的行为。"建立一个固定的饮食时间表,比如总是有一个上午的零食和放学后的零食,并坚持下去。"
至于吃什么,商店买来的点心 -- 如薯片、饼干和水果点心 -- 并不是一个好的选择。它们充满了盐和添加的糖,没有孩子们需要的许多营养成分。"Halas-Liang说:"零食不应该只是空洞的卡路里;它们应该用来填补你孩子饮食中的营养空白。
那么你应该怎么做呢?用新鲜水果和蔬菜尽可能多地加入纤维,并包括希腊酸奶等低脂乳制品。如果你不希望你的孩子在两餐之间暴饮暴食,这种零食也是一个好主意。研究人员发现,与那些吃普通薯片的孩子相比,吃混合蔬菜和奶酪的零食需要的热量要少得多,才能有饱腹感。
担心你的孩子不会尝试一些不寻常的东西?Halas-Liang说,将其与他们最喜欢的食物搭配。"不要忘了,展示是关键!让健康的食物看起来很有趣,而你的孩子们也会很高兴。让健康的食物看起来很有趣,你的孩子就会很兴奋地去吃。
准备好做一些美味、有创意、有营养的好东西了吗?这里有12个想法可以让你开始。
1. 拿一个小饼干刀,把奶酪和水果切成有趣的形状。放在烤串上,做成烤肉串。
2. 将冷冻的芒果、蓝莓、覆盆子或菠萝与低脂酸奶混合制成冰沙。将其倒入冰块盘中,在每个冰块盘中放入冰棒棍,然后冷冻。
3. 3. 将苹果或梨切成薄片,并在每片上涂上一点杏仁黄油。把它们从大到小堆起来,这样你就在盘子里建了一个塔。
4. 4.冷冻豌豆和玉米对成年人来说可能听起来很奇怪,但有些孩子却很喜欢它们! 将它们与奶酪串搭配。
5. 用冷冻香蕉、牛奶和花生酱做奶昔。(1-2岁的孩子用全脂牛奶,大一点的孩子用低脂牛奶)。
6. 6. 将胡萝卜和苹果切成火柴棒,然后把它们拌在一起做成小沙拉。在上面加上烤过的杏仁片或核桃。
7. 7. 将大块的莎莎酱与一些黑豆混合,并在上面撒上一点奶酪。与烤蓝玉米片一起食用。
8. 将罐装金枪鱼与蔓越莓干、一点蛋黄酱和希腊酸奶混合。抹在芹菜片上。
9. 将鳄梨酱与全麦薯片一起食用。当你把牛油果切片并让你的孩子把它捣碎时,使这种零食更加有趣。
10. 拿一个全麦皮塔饼,让你的孩子在上面放上他们喜欢的蔬菜,如西兰花、青椒和西红柿。撒上一点奶酪,在烤箱中烘烤,然后把披萨当做点心来吃。
11. 把香蕉切成四块,蘸上原味酸奶,然后滚上碎的全麦格拉姆饼干。当时就可以食用,或者冷冻起来备用。
12. 12. 将苹果切片,用燕麦、肉桂和少量红糖拌匀。在烤箱中烘烤,直到它们变脆,然后在上面放上一勺低脂酸奶即可食用。