研究表明：没有饮食可以治愈关节炎；但饮食可以缓解关节炎症状吗？研究给流行的地中海饮食打了高分，因为它有抗炎的好处和多样的食物选择。虽然素食和素食的限制性更强，但研究也显示出抗炎的好处。
你可能听说过的一个更具限制性的饮食计划是AIP，或自身免疫协议饮食。它的基础是某些食物会使你的肠道发炎，而消除这些食物可能会缓解自身免疫症状。
重要的是要明白，长期遵循AIP可能会导致营养物质的缺乏，从而导致其他并发症。此外，没有正式的结构化计划，所以很难确定修改后的版本是否最适合你的独特需求。
AIP饮食让你专注于吃有营养的整体食物。但它要求你逐渐削减。
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谷物
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豆类
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黑豆类（土豆、西红柿、辣椒、茄子、用辣椒制作的调料）
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乳制品
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蛋类
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咖啡
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酒精
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坚果和种子
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精制或加工的糖类和油类
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食品添加剂
这使得它比Paleo饮食更加严格，Paleo饮食禁止谷物、乳制品和豆类等食物。
一旦你停止吃喝所有这些东西，你就等着看你的自身免疫性症状是否改善。如果改善了，你就慢慢地开始重新吃那些被禁止的食物，一次一个，以找出它们中是否有触发你的症状。这样做的目的是让你了解哪些食物应该远离。
这种类型的饮食计划被称为消除性饮食。人们通常在消除性饮食中只停留大约4到8周。
遵循AIP饮食可能对你的健康有风险，所以你需要在尝试之前得到医生的同意。如果他们给你开绿灯，他们必须为你安排饮食，并在你进行饮食时监督你。在你开始之前，让他们知道你是否在服用任何药物或补充剂也很重要。
AIP背后的理念是什么？
自身免疫性疾病--如类风湿性关节炎、银屑病关节炎或炎症性肠病--是一种长期的疾病，你的免疫系统出现混乱，错误地攻击健康组织。这导致受影响的身体部位持续发炎。
专家们不知道自身免疫性疾病的确切原因。一种理论认为，它们源于物质通过你的肠道内壁，进入你的血液，并引发炎症。这被称为 "肠漏 "理论，一些研究人员将其与获得某些自身免疫性疾病的高几率联系起来。但这并不能证明因果关系。
AIP饮食的目的是支持肠道内壁，通过让你避免与炎症有关的食物来缓解自身免疫症状。一项小型研究表明，这种饮食可能会改善炎症性肠病患者的生活质量，但研究人员告诫说，需要进行更大规模和更严格的研究。
哪些疾病可能得到帮助？
超过100种自身免疫性疾病可能从AIP饮食中受益。一些比较常见的疾病包括。
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类风湿性关节炎
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银屑病关节炎
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多发性硬化症
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斯约格伦氏症
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糜烂性疾病
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狼疮
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桥本氏病
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多囊卵巢综合症(PCOS)
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肾上腺疲劳
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强直性脊柱炎
有哪些风险？
因为你必须减少这么多食物，你可能会缺乏重要的营养物质，并最终出现其他健康问题。
如果你是这样的人，请不要尝试AIP饮食。
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怀孕的人
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体重不足
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营养不良
否则，如果你想知道改变你的饮食习惯是否可能缓解你的自身免疫病症状，你请你的医生推荐一个比AIP饮食更少限制的计划。
如果你进行的是大幅度限制饮食的饮食，可以考虑与注册营养师合作。他们可以帮助你计划膳食，并确保你得到你所需要的营养，为你所避免的食物推荐健康的替代物。在没有与医生或营养师讨论之前，不要开始服用任何新的膳食补充剂。
