富含纤维素
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芒果是一种常青树的果实，由于其种子的存在，被认为是一种核果，或称石果。它们也是腰果家族的一部分。它们的众多好处之一是它们含有大量的可溶性纤维。一杯有2克--占你推荐的每日价值的7%--可以帮助你控制便秘，并有更长时间的饱腹感。
富含维生素C
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摒弃橙子吧。一杯芒果的维生素C含量是您每日建议摄入量的70%。除了提高你的免疫系统外，维生素C还有助于激活胶原蛋白。这是你的皮肤、骨骼、头发和肌肉的组成部分。它还帮助你吸收身体用于制造红血球蛋白质的铁。
维生素A中的A+
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当您在冰沙中加入1杯冷冻芒果时，就能满足您每日所需的25%。维生素A不仅支持你的免疫系统，而且对你的眼睛和视力也很重要。它还有助于你的心脏、肺部和肾脏的良好运作。
富含抗氧化剂
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在美国有六种流行的芒果品种，每一种都有抗氧化剂。你需要它们来保护你的细胞免受自由基的影响，自由基是你的身体在分解食物或暴露在烟草烟雾和辐射等有害元素中时产生的分子。
芒果过敏
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除非您对所有生的水果和蔬菜有口腔过敏，否则您可能不会对芒果的果肉过敏。但是你可能会对尿素产生反应，尿素是在毒藤、橡树、苏木和芒果皮中发现的化学物质。在大多数情况下，它表现为接触性皮炎，或在你的嘴边出现皮疹。 它可以在你吃芒果后2天内发生。
不要避开糖
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一杯芒果有22克的天然糖。但由于它们的纤维含量很高，糖分会慢慢进入你的血液，不会引起大的飙升。如果你想注意吃多少糖，可以将芒果与脂肪或蛋白质搭配，如牛油果或鱼。这有助于进一步减慢吸收速度。
如何挑选
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它们有很多颜色，所以你不能用这种方式来判断其成熟度。你要跳过那些有明显伤痕或闻起来变质的。轻轻挤压你的芒果。如果你不打算很快吃它，它应该是结实的。如果你想在未来一两天内享用你的芒果，它应该是稍微柔软的。
如何储存
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如果您的芒果已经成熟，但您不打算马上吃，可以把它放在冰箱里，以减缓这个过程。要使坚硬的芒果成熟，可将其存放在阴凉、黑暗的地方--如你的储藏室--或放在柜台上的袋子里。如果你的芒果被切开了，就把它放在冰箱里，以抵御可能导致食物中毒的细菌。
如何切割
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这比你想象的要简单。切片时，先切下种子右边的一面，再切下种子左边的一面。然后切开每一面的肉，不要全部切开皮，用勺子把片子舀出来。
芒果莎莎酱
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芒果很适合做甜味版的莎莎酱。将芒果丁与切碎的西红柿、黄瓜、洋葱、香菜和一抹青柠混合。用盐、胡椒或辣椒粉调味。将其加入谷物碗或鱼肉卷上。
芒果和香蕉冰沙
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冷冻的芒果块是为冰沙制作的。用半根香蕉、¾杯牛奶和一杯冰块混合一杯。加入一茶匙蜂蜜增加甜度，或加入一汤匙坚果黄油增加蛋白质。
巧克力蘸芒果爆米花
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当你能在棍子上吃到冷冻水果时，谁还需要冰棍呢？将芒果切成厚片，将串子滑入一端，大约一半的位置。将两端蘸上融化的巧克力（牛奶、黑巧克力、白巧克力或混合巧克力），冷冻后即可食用。
