来自医生档案
试着在你的储藏室和餐盘中添加这些不太明显的食物,以便从你吃的热量中获得更好的营养。
野生三文鱼罐头
脂肪含量高的鱼,如鲑鱼和沙丁鱼,含有蛋白质,能给你带来能量,使你的饱腹感更长。而且它们富含健康的脂肪,特别是欧米伽3脂肪酸。ω-3脂肪酸有助于保持你的心脏健康,并抑制你全身的炎症。它们还有助于使皮肤焕发光彩。
野生三文鱼,如果是新鲜的,可能会很贵。布鲁克林的认证整体营养教练安德里亚-莫斯(Andrea Moss)喜欢罐装的野生三文鱼。它的价格只是新鲜品种的一小部分,而且对你有同样的好处。
全叶芦荟汁
当你听到 "芦荟 "时,你可能会想到晒伤后涂抹在皮肤上的凝胶。但你也可以买到可饮用的食品级芦荟。这种植物因其药用、健康和美容功效而被使用了几个世纪。
它富含抗氧化剂维生素A、C和E,还含有维生素B12、叶酸和胆碱。芦荟是镁、钙和锌的良好来源。而且它提供了你身体所需的22种氨基酸中的20种。它里面的水杨酸有助于消除炎症。
"洛杉矶的皮肤科医生朱莉娅-亨特建议:"每天喝2盎司,以帮助愈合受损的肠道内壁,治愈或预防肠漏综合症。
芦荟汁可能是苦的。如果味道困扰着你,她建议将其与果汁或椰子水混合。
南瓜籽
"Moss说:"我们大多数人只有在万圣节前后才会想到南瓜籽,但它们是最健康的种子之一,可以添加到你的日常饮食中。她建议将南瓜籽去壳,生吃或轻轻烤熟。
它们是镁和锌的丰富来源,这两种矿物质许多人都没有得到足够的补充。镁有助于放松身体,缓解从紧绷的肌肉到焦虑、头痛到便秘的各种情况。锌是你的免疫系统的一个关键角色,它可以促进睾丸激素(这可以帮助改善你的性欲)。
研究表明,这两者都可以帮助服用抑郁症药物的人。
巴西坚果
巴西坚果经常被忽视,它含有丰富的硒,这是一种你的甲状腺需要的矿物质。硒还支持你的免疫系统,并且由于它是一种抗氧化剂,有助于防止自由基对神经和细胞的损害,而自由基是由香烟和紫外线等因素造成的。
"莫斯说:"不要把这些坚果吃疯了。你每天只需要吃两颗就能获得足够的硒,吃多了会引起严重的健康问题。
水芹菜
你更有可能发现这个卷心菜家族的成员是一个装饰品,而不是它的明星,至少从营养学上来说是这样。它含有植物营养素和抗氧化剂,这两种物质都有助于预防疾病和延缓衰老。
其中之一是β-胡萝卜素,这是一种类胡萝卜素。这些化合物有助于预防眼睛疾病和一些癌症。你的身体将β-胡萝卜素转化为维生素A。
水芹还具有纤维和维生素K。只要两杯水芹就能提供成年人每天所需维生素C的三分之一。而且十字花科蔬菜有硫基化合物,称为葡糖醇,帮助你的身体抵御感染和癌症。
像所有十字花科蔬菜一样,水芹有助于排毒,莫斯说。它对清洁肝脏特别有好处。
酸菜
天然发酵的酸菜和其他含有活菌的食物--如泡菜、酸奶、酸乳酪和昆布卡--可以帮助缓解便秘、腹胀和气体。这是因为引起发酵的友好细菌(称为益生菌)仍然活着。当你吃它们时,它们帮助分解食物的某些部分,使你的肠道更容易吸收营养。
莫斯说,研究 "显示经常食用发酵食品支持长期健康,帮助预防疾病,并提高我们的免疫系统"。
不过对你买的东西要挑剔。如果产品已被巴氏消毒以保存,高温已经杀死了益生菌。货架上的其他罐子和瓶子可能是用醋而不是细菌来腌制食物的。发酵食品也可能有大量的盐和糖,所以要阅读标签。