了解事实证明在怀孕期间吃螃蟹或龙虾是否安全,以及对它的普遍关注。
怀孕期间吃海鲜的好处
一些研究表明,怀孕时吃汞含量低的海产品的好处超过了风险。在一项研究中,从海产品中摄取较少欧米茄-3脂肪酸的妇女在怀孕期间和产后患抑郁症的几率较高。这项研究认为,在怀孕期间吃海鲜可以改善孕妇的心理健康。
另一项研究跟踪了805对母子,询问母亲在怀孕期间吃了多少鱼。在怀孕期间每周吃1到3份鱼的妇女的孩子在6到12岁之间接受测试。这些孩子的代谢综合征得分较低,这意味着他们不太可能得心脏病或糖尿病。
怀孕时吃鱼可能使你的宝宝更聪明、更乖巧。一项对近12000名妇女的研究表明,每周吃2份以上鱼的妇女所生的孩子在智力、行为和发育测试方面比吃鱼少的妇女所生的孩子要好。?
另一项研究表明,母亲在怀孕期间每周吃2份或更多低汞鱼的6个月大的婴儿比母亲没有吃的婴儿有更好的视觉识别能力。怀孕的妇女应该每周吃8到12盎司的鱼,以获得所有的健康益处。
应避免的海鲜
然而,并不是所有的海鲜在你怀孕时都可以安全食用。这里有一些关于你应该避免的鱼类和贝类的指南。
汞含量高的海鲜。一些鱼可能含有高浓度的汞,这可能会伤害你的宝宝正在发育的神经系统。研究表明,在怀孕期间暴露于汞的妇女所生的孩子可能有延迟的大脑功能。一般的经验法则是鱼越大越老,它可能含有更多的汞。建议你在怀孕期间避免这些东西。
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鲨鱼
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马林鱼
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橙连鳍鲑
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鲭鱼王?
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大眼金枪鱼
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剑鱼
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虱目鱼?
汞含量低的海鲜包括:?
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淡色金枪鱼罐头
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鳀鱼
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鳕鱼
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鲶鱼
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鲱鱼
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沙丁鱼
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鲑鱼
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鳕鱼
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太平洋牡蛎
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鳟鱼
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鲥鱼
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塔拉皮亚鱼
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虾类
你应该把长鳍金枪鱼限制在每周6盎司。?
生的或未煮熟的海产品。当你怀孕时,你的免疫系统会发生变化,使你和你的宝宝更容易受到生或未煮熟的海产品中的细菌和寄生虫的影响。在怀孕期间,这些疾病可能更严重,并可能导致流产或早产。?
有一些食源性疾病,包括李斯特菌和弓形虫,即使你不觉得生病,也会感染你的宝宝。所有的海产品应该至少煮到华氏145度。当鱼不能被看穿并且容易剥落时,就是熟透了。虾、龙虾和扇贝煮熟后应呈乳白色。蛤蜊、贻贝和牡蛎应煮至壳打开。你应该避免:?
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寿司
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刺身
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生蚝
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生蛤蜊
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腌鱼
您还应该避免食用冷藏的熏制海鲜,除非是罐装的、保质期长的,或放在已经煮到华氏165度的菜里。这包括许多标有以下内容的食品:?
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牛肉干
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熏制
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腌制
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新式的
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珞珈山庄
列入鱼类警告的海鲜。美国的每个州和地区都会对在当地水域捕捞的可能被污染物或汞污染的鱼类发出警告。这些警告告诉你哪些鱼你可以安全食用。这些警告是基于湖泊、河流和沿海水域中可能存在的五种毒素的水平。这些包括:?
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多氯联苯(PCBs)?
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水银
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二氯-二苯基-三氯乙烷(DDT)?
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氯丹(Chlordane)?
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二恶英?
吃各种海鲜
吃各种各样的海产品有助于限制你对汞的暴露。塞舌尔儿童发展研究自20世纪80年代中期以来,对印度洋上的热带岛屿国家塞舌尔的儿童进行了追踪。塞舌尔人平均每周吃8顿海鲜,这比世界上其他地方多得多。作为一个岛国,他们吃各种各样的海鲜。?
由于许多鱼含有汞,该研究试图确定吃这么多鱼是否有任何不良影响。到目前为止,还没有证据表明这些儿童的发育不正常或延迟,其中许多人现在已经成年。