我们知道，要保持健康的饮食，重要的是限制我们吃的糖和甜食的数量。但人工甜味剂呢？糖的替代品在那些想注意碳水化合物和卡路里摄入量的人中很受欢迎。
最新的人工甜味剂是三氯蔗糖，也被称为Splenda。下面是你需要知道的关于这种人工甜味剂的情况。
什么是三氯蔗糖？
蔗糖在市场上被称为Splenda，是一种人工甜味剂，通常有一个黄色的包装。Splenda与其他甜味剂，如阿斯巴甜（Equal）和糖精（Sweet'N Low）之间的区别是，它实际上是由真正的糖制成。这使它的味道与其他人工甜味剂相比，通常更受欢迎。
三氯蔗糖经过化学变化，使其比真糖甜600倍，几乎没有热量。它不会在你的嘴里留下余味，因此三氯蔗糖被用于酸奶、糖果、冰淇淋和苏打水等食品。
除了改变口味外，三氯蔗糖还被改变，使其大部分通过你的身体，而不是被储存起来以后作为能量使用。为了使三氯蔗糖几乎不含热量，糖分子中一些天然存在的部分（称为羟基）被换成了氯。
蔗糖素(Sucralose)是否健康？
自20年前推出以来，数以百万计的人将Splenda作为一种方式，以更少的热量享受他们最喜爱的甜食。通过将蔗糖素简单地换成糖，它可以帮助你限制热量的摄入。
这对于需要监控糖分摄入量的糖尿病患者来说，特别有帮助。甜蜜素能使食物和饮料变甜，但不会像普通糖那样使你的血糖水平飙升。
三氯蔗糖和体重。虽然像Splenda这样的甜味剂的热量很低，但这并不一定意味着它们能帮助你减肥。一些研究表明，用人工甜味剂代替糖的人可能平均体重减少一磅左右。
全国体重控制登记处（NWCR）是一项正在进行的研究，追踪那些已经减掉30磅或更多并能保持的人的习惯。这项研究中的许多人说，饮用含有三氯蔗糖或其他人工甜味剂的饮料有助于他们更好地计算卡路里并保持体重。
然而，其他研究表明，喝含有三氯蔗糖甜味剂的减肥汽水的人实际上比喝含有普通糖的汽水的人最终摄入了更多的卡路里。这可能导致整体体重增加。蔗糖可能会刺激你的食欲，使你吃得更多。然而，重要的是要注意，这项研究还没有被完全证实。
三氯蔗糖和肠道健康。你的胃肠道（GI），或微生物组，是许多不同种类的有益细菌的家园。这些细菌帮助你的身体维持一个健康的免疫系统。一些研究表明，三氯蔗糖可以改变你的肠道微生物组，使好细菌的数量减少一半。
对动物所做的研究表明，蔗糖还能增加体内的炎症。随着时间的推移，炎症会导致肥胖和糖尿病等问题。由于这些研究只是在啮齿动物身上进行的，因此需要做更多的研究，以了解人类如何受到蔗糖的影响。
蔗糖素安全吗？
蔗糖素(Sucralose)在世界许多国家都是一种被批准的成分。你可能会在一些物品中发现三氯蔗糖，比如。
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包装食品
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现成的饭菜
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甜品
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口香糖
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牙膏
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饮料
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蛋糕
美国和英国的研究都发现，像Splenda这样的甜味剂不会致癌，这曾经是一个令人担忧的问题。美国食品和药物管理局在动物身上做了大量测试，以确保Splenda没有任何神经系统、致癌或生殖方面的影响。
即使三氯蔗糖被美国食品和药物管理局及其他国际组织认为是安全的，但在涉及人工甜味剂时，你应该尽量注意。目前仍在对人工甜味剂以及它们如何影响我们的健康进行研究。阅读你经常吃、喝或使用的产品的标签，看看它们是否含有三氯蔗糖或其他甜味剂。
其他研究表明，你可以通过改变你现在食用的人工甜味剂来避免人工甜味剂可能带来的任何潜在风险。如果你真的喜欢在咖啡或烘焙食品中添加Splenda，可以尝试偶尔使用其他甜味剂或真正的糖。美国牙科协会（ADA）甚至建议，混合甜味剂可以增加整体甜度。
记住，少量的糖是可以的。像三氯蔗糖这样的甜味剂可以有一些好处，但如果适量使用时不会对你的健康产生负面影响，你不应该把糖妖魔化。
