作者:Sharon Liao
如果你患有癌症,正确的饮食可以给你带来你需要的力量。冰沙是获得你的身体用来对抗疾病和处理治疗效果的营养物质的一种方式。
如果你的治疗给你带来副作用,冰沙是一个不错的选择。冰沙也是冷的,可以舒缓口腔和喉咙的疼痛。如果你只是太累了,不想吃东西,或者没有胃口,喝卡路里可能是一个简单的选择。
每个人都有不同的营养需求。你的医疗团队可以帮助找出你的需求。一旦你知道了这些需求,你就可以利用这些准则,在吃东西似乎太多的时候,调制出营养和美味的冰沙。
从水果开始。
水果可以增加甜味和纤维--有助于你的消化系统健康--以及抗病的抗氧化剂。尝试混合不同的水果,以获得营养和口味的混合。
如果你的嘴很痛,就不要吃有小种子的水果,如浆果。种子可能会使你的嘴更痛。
你可以使用新鲜或冷冻的水果。如果你想要更厚的质地,选择冷冻的。
有很多好的水果选择。香蕉的钾含量很高,是你的身体需要的一种矿物质,以使你的神经和肌肉工作良好。梨有大量的纤维,这可能有助于缓解便秘。芒果含有维生素A和C,这有助于使你的免疫系统更加强大。西瓜可以帮助你补充水分,另外它有番茄红素,一种强大的抗氧化剂。樱桃和其他深色水果有被称为植物化学物质的化合物,可以帮助你抗击癌症。
请记住,癌症治疗会使你的冰沙味道太甜。如果是这种情况,可以尝试冷冻小红莓,它可以增加酸味。
多吃蔬菜。
蔬菜是营养物质和纤维的良好来源。它们的含糖量也很低。这可以帮助控制你的血糖。考虑添加。
绿叶蔬菜,它提供B族维生素和铁。你的身体使用这些来制造血细胞。菠菜、甘蓝和莴苣是不错的选择。胡萝卜和南瓜是天然的甜味水果,富含维生素A。
牛油果,从技术上讲是一种水果,含有大量有益于心脏健康的脂肪。这也是增加一些热量的好方法。
添加一些蛋白质。
你的身体用它来修复组织,使你的免疫系统更强大。很多时候,患癌症的人比没患癌症的人需要更多蛋白质。它有助于在手术和化疗等治疗期间和之后修复组织和抵御感染。
蛋白质的良好来源包括。
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坚果黄油或整个坚果
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不加糖的希腊酸奶
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蛋白粉
寻找低糖的蛋白质粉,如乳清、麻、米或花生等。一个经济实惠的选择是干脱脂奶粉。不要过分追求蛋白质。你的身体一次不能处理超过约30克的蛋白质。
倒入一些液体。
冰沙可以帮助你保持水分。如果你有恶心或腹泻,这一点尤其重要。
过滤后的水增加了液体,但没有卡路里。它还能创造出味道更温和的冰沙。椰子水含有钠和钾,所以它可以补充电解质。如果你想在冰沙中增加奶油和钙质,低脂牛奶是一个不错的选择。植物性奶,如杏仁奶、豆奶、燕麦奶和米奶,也是选择。选择不加糖的版本和那些强化了维生素D和钙的版本。如果你需要获得更多热量,果汁是一个不错的选择。寻找100%果汁的品种。
给它打打气。
考虑在您的冰沙中加入种子、香料或草药,以增加风味和营养。
姜或薄荷可以舒缓胃部不适。肉桂、姜黄和小豆蔻有抗炎作用。亚麻粉的纤维含量高。它还含有健康的欧米茄-3脂肪。奇亚籽含有蛋白质、纤维、钙和欧米茄-3脂肪。
跳过添加的糖。糖导致癌症快速增长是一个神话。但添加的糖提供了额外的热量,却没有多少营养。跳过食糖、蜂蜜、枫树糖浆和龙舌兰。水果给你的冰沙带来自然的甜味。
实行食品安全。癌症和某些治疗可以削弱你的免疫系统。这使得它更难抵御在受污染食物中发现的致病细菌。这就是为什么小心处理和准备食物是很重要的。
请确保。
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洗好你的手。
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使用为水果和蔬菜设置的砧板。
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检查果汁和牛奶是否经过巴氏杀菌处理。
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在切开、剥皮或食用所有生的水果和蔬菜之前,用刷子和水擦洗。这包括那些有硬皮的,如橙子和鳄梨。
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将新鲜浆果和冷冻水果和蔬菜浸泡在水中。
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把吃剩的冰沙马上放进冰箱里。
试试这些混合饮料。
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1杯过滤水 1/2个冷冻香蕉 1/2个熟梨 1/2个格兰尼史密斯苹果 2.5杯菠菜 1/4个柠檬汁
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2杯冷冻无糖蓝莓 1/2杯强化钙质橙汁 3/4杯低脂或脱脂香草酸奶 1/2根中等大小的冷冻香蕉 1/2茶匙纯香草精
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1个芒果,去皮切块 1/2个橙子,去皮切块 1个胡萝卜,切块 1½杯无糖豆浆 1英寸的姜片,去皮 6块冰块
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1杯无糖香草杏仁奶 1/2杯冲泡好的绿茶 1.5汤匙研磨好的亚麻籽或奇亚籽 1/2茶匙新鲜姜末 1/4茶匙肉桂 1汤匙柠檬汁 1/2杯浆果 1/2杯香蕉或芒果 2杯菠菜或甘蓝 1汤匙杏仁酱