来自医生档案
吃早餐还是不吃早餐？如果你想瘦身，这是个大问题。
多年来，饮食和营养专家都说早上吃饭是一个明智的想法。但是在阿拉巴马大学伯明翰分校（UAB）的一项研究表明，吃早餐的超重者并不比不吃早餐的人更有可能瘦下来，许多人不禁要问，他们毕竟是否应该麻烦。
"德克萨斯州韦科市贝勒大学的注册营养师和家庭与消费科学教授苏西-威姆斯博士说："是的，你应该吃早餐。但这并不意味着你应该挖一摞煎饼和一盘培根。UAB的研究并没有研究人们吃了什么。它也没有看他们获得了多少卡路里。
"你不可能吃着Twinkies和咖啡而期望瘦下来，或者甚至维持体重下降，"Weems说。"你选择的食物很重要"。
这可能就是为什么其他研究显示早餐确实有助于减肥。事实上，超过75%的减重超过30磅并保持的人每天都吃早饭。
早餐对你有什么作用？
保持你的食欲。如果您在起床后等待数小时才进食，您的血糖水平会变得很低。某些助长饥饿感的荷尔蒙也会受到影响。
其结果是什么？Weems说："你可能在午餐时间就饿了，甚至更早"。
当你真的很饿时，"你不太可能选择更健康的选择，"巴尔的摩美慈医疗中心的注册营养师Leigh Tracy说。你可能会吃更多的卡路里和脂肪，这使你更难减掉多余的体重。
给你提供能量。特雷西说："想象一下驾驶汽车时的油烟，"。"在你需要加油之前，你不会走远。"
你的身体也是如此。跳过早餐，你就无法获得度过一天所需的营养和卡路里。当你的能量水平高时，你也更有可能做出对腰部有利的选择，如锻炼和在家里做健康的饭菜，而不是选择快餐。
促进你的健康。"早餐往往与健康的生活方式相辅相成，"Weems说。它甚至可能降低你患心脏病和糖尿病等疾病的几率。
怎样吃才能减肥
选择蛋白质和纤维。富含蛋白质的食物（如鸡蛋）和高纤维的食物（如燕麦片和全麦片）是减重和保持较低体重的最佳选择。"特蕾西说："它们能满足你，并让你更长时间保持饱腹感。
不要忘记农产品。如果你像大多数美国人一样，你得到了足够的蛋白质和脂肪--但富含维生素和纤维的水果和蔬菜却远远不够。
"特雷西说："把早餐看成是增加它们的机会。即使是一个苹果和一片干酪，或者一个煮熟的鸡蛋配上胡萝卜和芹菜片，也可以让你熬到中午的小吃或午餐。
计算卡路里。一些早餐食品含有隐藏的卡路里。有些人在冰沙中加入五种或更多的水果，再加上蛋白粉，却没有意识到热量增加得有多快，特雷西说。
食物的大小也可能很棘手，所以要使用量杯。"一杯麦片可能比你想象的要少，"威姆斯说。
你应该吃多少卡路里取决于你的身高、体重、减肥目标和活动水平。
即便如此，"你应该在早餐时至少吃250到300卡路里"，Weems说。如果你是一个活跃的人，这个数字可能高达500至600卡路里。不确定吗？问问你的医生或营养师。
选择符合你生活方式的食物。不是一个 "早餐主义者"？"Tracy说："当我的病人不愿意早起吃饭时，我建议他们带一份简单的即拿即用的早餐去工作。
试试这些健康的、随手可得的想法。
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一根香蕉包在全麦玉米饼里，加几汤匙花生酱
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一杯用浆果、低脂酸奶、冰块和水做成的冰沙
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速溶燕麦片
如果你通常在早上很匆忙，"提前计划你的早餐，"Weems说。例如，在本周开始时做一个带蔬菜的砂锅蛋，把它存放在冰箱里，然后把它作为你连续几个早晨的早餐。
