帮助还是炒作？
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作为姜的亲戚，这种鲜艳的黄橙色香料在印度、东南亚和中东的烹饪中很常见。几个世纪以来，它在印度等地也被用作药物，用于治疗呼吸困难等问题。最近，姜黄被吹捧为一种超级食品，可以抗击癌症，缓解抑郁症，以及更多。看看姜黄对你的健康有什么作用--和没有作用。
抑郁症
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姜黄中的几种化合物可以支持您的健康。其中最著名的是姜黄素。科学家们对姜黄素有可能缓解抑郁症并帮助抗抑郁药更好地发挥作用感到兴奋。但到目前为止，研究结果参差不齐。
2型糖尿病
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由于姜黄素可以帮助对抗炎症并保持血糖水平稳定，它可以成为预防或治疗2型糖尿病的有用工具。一项研究跟踪了240名患有糖尿病前期的成年人，发现在9个月内服用姜黄素补充剂可以降低他们患糖尿病的几率。研究正在进行中，但到目前为止，很多研究都是针对动物，而不是人。
病毒感染
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下次你在天气不好的时候，你可能想喝一些姜黄茶。姜黄素可能会帮助你抵抗各种病毒，包括疱疹和流感。 (但这方面的研究大多是在实验室里完成的，而不是在人身上。) 请记住，姜黄只有大约3%的姜黄素，而且你的身体并不能很好地吸收姜黄素，所以偶尔喝杯茶也不会是万能的。
月经前期综合症
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最近的一项研究，连续跟踪妇女三个月经周期，发现姜黄素补充剂有助于缓解经前综合症症状。一项对豚鼠和大鼠肌肉的研究表明，姜黄也可以带来缓解痛经的效果。
高胆固醇
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关于姜黄保护心脏的能力，研究结果不一。一些研究发现，姜黄可以降低低密度脂蛋白的 "坏 "胆固醇，而另一些研究则认为这种香料没有任何作用。科学家们继续研究姜黄对心脏保护的可能性。一项小型研究发现，姜黄可以帮助抵御做过心脏搭桥手术的人的心脏病发作。
阿尔茨海默病
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阿尔茨海默病患者有慢性炎症，而姜黄似乎有天然的抗炎作用。那么姜黄能对抗阿尔茨海默病吗？对不起，目前还没有强有力的科学证据表明服用姜黄可以有效地预防这种疾病。
关节炎
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姜黄在缓解关节疼痛、僵硬和炎症的能力方面已显示出前景。然而，在姜黄成为关节炎治疗的首选之前，我们需要更多的研究。如果你决定尝试用它来治疗你的关节疼痛，请将姜黄与黑胡椒一起食用，以帮助你的身体吸收天然姜黄素。
癌症
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在实验室和动物研究中，姜黄可以阻止肿瘤细胞的生长，帮助解毒酶更好地工作，等等。但是，这些研究不能告诉我们的是，当一个人吃了姜黄后，在人体中会发生什么。另外，姜黄有可能会干扰一些化疗药物。
肠易激综合征
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早期的研究，包括一项针对207名成年人的试验性研究和另一项使用大鼠的研究，发现姜黄可以帮助改善肠易激综合征的症状，如腹痛。就像我们在这里已经介绍过的许多事情一样，还需要更多的研究。姜黄也被研究为治疗克罗恩病和溃疡性结肠炎等疾病的药物。
头痛
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由于姜的亲戚是著名的天然头痛疗法，所以姜黄被推荐为头痛疗法也不足为奇--特别是对偏头痛。虽然人们在网上对它赞不绝口，但几乎没有科学证据表明姜黄可以治疗或预防头痛，尽管一项研究表明它可能是一种新方法的一部分。
痤疮
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有些人声称在皮肤上敷姜黄面膜或吃姜黄会有助于对抗顽固的粉刺--也许是因为这种香料据说具有抗菌和消炎的特性。遗憾的是，没有任何科学依据可以证明这一点。
