这是什么？
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"生酮 "是一种低碳水化合物饮食的术语（如阿特金斯饮食）。其理念是让您从蛋白质和脂肪中获取更多的热量，而减少碳水化合物的摄入。你减少了大部分容易消化的碳水化合物，如糖、苏打水、糕点和白面包。
它是如何工作的
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当您每天吃的碳水化合物少于50克时，您的身体最终会迅速耗尽它能使用的燃料（血糖）。这通常需要3到4天。然后你会开始分解蛋白质和脂肪来获取能量，这可以使你的体重下降。这就是所谓的酮症。值得注意的是，生酮饮食是一种短期饮食，重点是减肥，而不是追求健康的好处。
谁在使用它？
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人们使用生酮饮食最常见的目的是减肥，但它也可以帮助控制某些医疗状况，如癫痫。它也可能帮助患有心脏病、某些脑部疾病、甚至痤疮的人，但在这些方面还需要更多的研究。首先与你的医生讨论，了解你尝试生酮饮食是否安全，特别是如果你有1型糖尿病。
减肥
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生酮饮食在最初的3到6个月里可能比其他一些饮食方式能帮助您减轻更多的体重。这可能是因为将脂肪转化为能量所需的热量比将碳水化合物转化为能量所需的热量多。也有可能是高脂肪、高蛋白饮食让你更有满足感，所以你吃得更少，但这还没有被证实。
癌症
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胰岛素是一种让你的身体使用或储存糖分作为燃料的荷尔蒙。生酮饮食使你迅速消耗这种燃料，所以你不需要储存它。这意味着你的身体需要--并且制造--更少的胰岛素。这些较低的水平可能有助于保护你免受某些类型的癌症，甚至减缓癌细胞的生长。不过，这还需要更多的研究。
心脏病
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一种要求更多脂肪的饮食可以提高 "好 "胆固醇并降低 "坏 "胆固醇，这似乎很奇怪，但生酮饮食恰恰与此有关。这可能是因为这些饮食所产生的较低水平的胰岛素可以阻止你的身体制造更多的胆固醇。这意味着你不太可能有高血压、动脉硬化、心脏衰竭和其他心脏疾病。然而，目前还不清楚；这些影响能持续多久。
痤疮
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碳水化合物与这种皮肤状况有关，所以减少碳水化合物可能会有帮助。而生酮饮食所引发的胰岛素下降也可能有助于阻止痤疮的爆发。(胰岛素会使你的身体产生其他激素，从而导致痤疮爆发。)但是，还需要更多的研究来确定这种饮食对痤疮究竟有多大的影响，如果有的话。
糖尿病
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低碳水化合物饮食似乎有助于保持你的血糖较低，比其他饮食更可预测。但是，当你的身体燃烧脂肪获取能量时，会产生称为酮的化合物。如果你有糖尿病，特别是1型糖尿病，血液中太多的酮体会使你生病。因此，与你的医生合作对你的饮食进行任何改变是非常重要的。
癫痫
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自20世纪20年代以来，生酮饮食有助于控制由这种情况引起的癫痫发作。但同样地，与你的医生合作以找出适合你或你的孩子的方法是很重要的。
其他神经系统疾病
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这些疾病影响你的大脑和脊柱，以及连接它们的神经。癫痫是其中之一，但其他疾病也可能受到生酮饮食的帮助，包括阿尔茨海默氏病、帕金森氏病和睡眠障碍。科学家们不确定原因，但可能是你的身体在分解脂肪获取能量时产生的酮体有助于保护你的脑细胞免受损害。
多囊卵巢综合症
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这是指妇女的卵巢变得比它们应该的大，并且在卵子周围形成充满液体的小囊。高水平的胰岛素会导致它。生酮饮食可以降低你制造的胰岛素数量和你需要的数量，这可能有助于治疗它，同时还需要改变其他生活方式，如运动和减肥。
锻炼
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生酮饮食可能有助于耐力运动员--例如跑步者和骑自行车者--在训练时的表现。随着时间的推移，它有助于你的肌肉和脂肪比例，并提高你的身体在努力工作时能够使用的氧气量。但是，虽然它可能在训练中有所帮助，但它可能不如其他饮食的效果好，不能达到巅峰状态。
副作用
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比较常见的副作用通常并不严重：你可能会有便秘、轻微的低血糖或消化不良。比较少见的是，低碳水化合物饮食可能导致肾结石或体内高浓度的酸（酸中毒）。其他副作用可能包括 "酮类流感"，可能包括头痛、虚弱和易怒；口臭；和疲劳。
谨慎饮食
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当你的身体燃烧其储存的脂肪时，会对你的肾脏造成伤害。如果你是肥胖者，因为你可能有其他健康问题，如糖尿病、心脏病或高血压，开始生酮饮食--或之后恢复正常饮食--可能很棘手。如果你有这些情况，要慢慢地改变饮食，而且要在医生的指导下进行。
