专家说，健康饮食是保护自己免受癌症侵害的重要方式。当你把正确的食物种类--和正确的份量--放入你的身体，你就为你的细胞提供了保持健康所需的营养。你也会避免可能使你生病的不健康的成分。
食物如何对抗癌症？
多吃水果和蔬菜的人往往会少得癌症。这可能是因为这些食物中含有大量的抗氧化剂--这些化学物质可以对抗导致癌症的细胞损伤。
你可以在水果、蔬菜、茶、咖啡和其他植物性食物以及补充剂中找到抗氧化剂。但研究表明，从食物中获取抗氧化剂比从药片中获取抗氧化剂效果更好。一些补充剂可能会提高你得癌症的风险。
每天至少吃2.5杯水果和蔬菜，并尝试吃各种类型和颜色的食物。
你的产品也不必都直接来自农贸市场。罐头或冷冻水果和蔬菜有许多与新鲜水果和蔬菜相同的营养成分。你也可以把大蒜加入你的购物清单。这种味道鲜美的成分可能对几种类型的癌症有保护作用。
基本健康规则适用
如果你吃大量的脂肪、糖和精制碳水化合物（如白面包），你更有可能发胖并成为肥胖者。如果你没有做足够的工作来消耗掉多余的卡路里，那就更有可能。
肥胖与几种类型的癌症有关，因此，遵循一个帮助你尽可能保持低体重的饮食计划是明智的。癌症专家说，关键是要避免高热量的加工食品和含糖饮料，如汽水、甜茶和果汁味饮料。它们有大量的卡路里，但不会帮助你有饱腹感。
酒精也与几种类型的癌症有关系。所有类型的酒--啤酒、葡萄酒和烈酒--似乎都会增加你的机会。饮酒要适量。这意味着女性每天不超过1杯，男性不超过2杯。
吃这个，不要吃那个
专家们已经找出了对于特定类型的癌症来说，哪些食物最适合吃--或者不吃。以下是这份清单。
乳腺癌
: 多吃蔬菜、水果、家禽、鱼和低脂乳制品的人患这种类型的癌症的比例较低。
有强有力的证据表明，酒精会提高你的患病几率。即使每周喝几杯也会使它更有可能。如果你担心，就说不。
大肠癌
: 如果你有一个备胎，你更有可能得这种癌症。你是否吃很多红肉或加工肉？这也可以起到一定的作用。被称为硝酸盐的化学物质也是如此，它们通常被添加到午餐肉、火腿、热狗和熏肉中。
你也应该减少使用油炸、炙烤或用明火烧烤的肉类。当动物产品在高温下烹饪时，它们会形成导致癌症的化学物质。确保你吃的任何肉类没有被烧焦，并跳过发黑或烧焦的部分。
为了降低你的风险，吃有纤维的食物，特别是全谷物。钙和维生素D也可能保护你。但是要小心。太多的钙可能会提高你患其他类型癌症的几率。坚持建议的水平。
子宫癌
: 多余的腹部脂肪会使你更有可能得到这种类型。可能是超重的女性会制造更多的雌性激素，这可能会助长癌症的生长。坚持饮食和运动计划，帮助你减掉腹部多余的脂肪，并使其远离。
肺癌
: 吸烟是这里最大的风险因素。但许多研究表明，每天至少吃五份水果和蔬菜的人比不吃的人得这种病的可能性要小。
消化道癌症
: 肥胖往往会带来反酸，这可能会增加你患食道和胃癌的机会。健康的体重可以使你的风险降低。
避免饮用热到足以烫伤你的饮料和食物。它们会损害你的口腔、喉咙和食道的细胞，并可能增加你患这些癌症的机会。
咸的食物与患胃癌的几率较高有关。加工过的肉类也可能使其更有可能。
卵巢癌
: 大豆或用大豆制成的食品（如豆腐）可以降低您患卵巢癌的几率。茶，尤其是绿茶，也可能使其不受影响。但并非所有的研究都支持这些发现。它们的帮助有多大，目前还没有定论。
胰腺癌
: 腹部脂肪与这种类型的风险较高有关，特别是对女性而言。红肉和加工肉制品含量高的饮食也可能起到一定的作用。限制这些食物，如果你超重，则要瘦身。
前列腺癌
: 如果您是男性，多吃西红柿、大豆、豆类和其他豆类，可以降低您的前列腺癌风险。也可加入十字花科蔬菜--西兰花、花椰菜和卷心菜--的组合。
一些研究将高水平的钙或大量的乳制品食品与前列腺癌的高几率联系起来。除非你的医生推荐，否则不要服用钙剂。
