来自医生档案馆
1. 萝卜的历史
萝卜最早在中国种植，15世纪时，萝卜作物传遍北半球并进入欧洲。1629年，萝卜已经到达马萨诸塞州。
2. 家族中的所有成员
萝卜是十字花科（芥菜或卷心菜）的成员。其根部与甘蓝、西兰花、花椰菜和辣根等都有关系。
3. 热量
萝卜是一种很好的低热量零食，一杯萝卜片的热量只有19卡。
4. 链接到山葵
萝卜与山葵有关，山葵是辣根的一种，它的膏状物是日本料理的主打调味品。
5. 它们生长的地方
大多数州都种植萝卜，但加州和佛罗里达州是美国最大的种植地。
6. 您孩子的第一种植物？
因为生长迅速，萝卜植物是儿童花园的理想选择。包括萝卜在内的属的学名是Raphanus，希腊语是 "迅速出现"。
7. 萝卜的品种
有几个品种的萝卜一年四季都可食用。它们的大小、味道和颜色各不相同，但营养价值相同。
萝卜的种植很简单，也很迅速。在孩子的花园里试试吧。
红萝卜青菜沙拉
可做四人份。
材料。
酱汁
1汤匙酸橙汁
2汤匙橙汁
1汤匙白香醋（或红葡萄酒醋）
3汤匙核桃油或橄榄油
1茶匙第戎芥末
1/4茶匙胡椒粉
少许盐
沙拉
4杯混合蔬菜
1杯切成薄片的红萝卜
1个大苹果，四分之一，切成细丝状
1个橙子，去皮，去膜，分成若干部分
半杯胡萝卜丝
半杯碧根果，去皮，切成细丝状
¼杯粗切的核桃，烤过的核桃
¼杯飞达奶酪
做法
1. 将调味料放入一个大碗中，一起搅拌，并放在一边。
2. 将蔬菜、萝卜片、苹果条、橙子段、胡萝卜丝和菊芋条放在一个大的沙拉碗中。
3. 3. 用沙拉酱拌匀，放在四个盘子里。
4. 4.在每个盘子上装饰核桃和飞达芝士。
每份食物：248卡路里，5克蛋白质，8克碳水化合物，18克脂肪（3克饱和脂肪），8毫克胆固醇，5克纤维，13克糖，175毫克钠。卡路里来自脂肪：62%。
