来自医生档案
美国肥胖和超重儿童的数量继续飙升，然而，在过去的二十年里，垃圾食品和饮料已经在美国的学校中占据了滩头。
现在，一场新的健康运动让家长们站在了战斗的前线，准备扭转局面--夺回他们孩子的健康。
数学合格但午餐不及格
凯里-达布尼就是这些站在前线的父母之一。1999年，当达布尼搬到德克萨斯州奥斯汀时，她参加了她两个女儿的返校之夜，当时两个女儿都在上初中。她很高兴听到健康老师谈论她所教的关于营养和健身的一切 -- 直到演讲的最后。
她说："但我在这里所做的一切都不重要，因为你应该看看他们在午餐时吃了什么，"达布尼回忆说。
迅速参观了学校后，达布尼明白了这位老师的意思。食堂外面有六到八台自动售货机，出售加糖软饮料、糖块和土豆片。
甚至在他们能够通过自动售货机之前，学生们就会在助威会的桌子上跑来跑去，兜售糖果、薯片和蛋糕。
如果他们通过了自动售货机和糖果助推器的一记重拳，学生们进入食堂，发现 "自选 "队伍在出售一品脱的冰淇淋、带奶酪酱的薯片和大片比萨。"达布尼说："点菜的队伍在门外蜿蜒而行，而食堂的小队伍里却没有多少人在吃普通食品。
如果你是一个有孩子上初中或高中的家长，达布尼的经历可能听起来很熟悉。
致命的饮食。孩子们的健康受到威胁
儿童肥胖症专家、《健康午餐盒》一书的作者、医学博士、公共卫生学博士Rallie McAllister说，这就是为什么风险如此之高。健康午餐盒：上班族妈妈保持你和你的孩子苗条的指南》的作者。
麦卡利斯特说，根据《国际儿科肥胖症杂志》，到2010年，所有儿童中约有一半将成为肥胖者。"许多专家预测，这一代儿童将是第一个比他们的父母寿命更短的人。"
5月，"去垃圾 "学校菜单的运动得到了前 "零食总管 "比尔-克林顿的推动，他对薯条和油腻食物的喜爱导致了他自己在2004年进行了心脏搭桥手术。
更健康的一代联盟--威廉-J-克林顿基金会和美国心脏协会的联合倡议--与主要饮料制造商的代表合作，在全国的公立学校停止了几乎所有含糖软饮料的销售。根据新的指导方针，只有低热量和有营养的饮料才会被出售给学校。
"这是一个伟大的开始，"麦卡利斯特说。"我很受鼓舞。但我们还有很多事情要做，比如大幅提高学校在午餐时间提供的食物质量。"
再见，士力架；再会，薯条
达布尼说，确保这种情况发生的责任往往完全落在了家长的肩上，他花了几年时间进行游说--常常遭到校长、总监和学校董事会的抵制--要求改变奥斯汀公立学校给孩子们提供食物的方式。
达布尼最终成为奥斯汀学校健康咨询委员会（SHAC）的家长咨询委员会主席，该委员会与学校合作，为自动售货机重新配备更健康的食品和饮料，并实施禁止助威会食品销售的健康政策。由于不再与自动售货机上的垃圾食品竞争，学校的食品服务项目能够大幅削减曾经主导自选线路的油腻比萨饼和薯条。
这些变化并不容易，达布尼说。
"她说："家长在这里必须主动出击。她说："学校已经做了这么久，他们真的有很多事情要做 -- 没有双关的意思。但是，如果我们能够改变他们对孩子的营养、健康和学业的看法，我们将改变他们所做的各种决定。这就是我们在奥斯汀看到的情况。"
从7月开始，寻求在学校用西红柿取代土豆饼的家长有了新的武器：《儿童营养促进和学校午餐保护法》。这项法律要求所有参加联邦学校午餐计划的学校--基本上是所有公立学校--制定一项健康政策，重点是提供健康食品。
"这是全新的一天，"乔治华盛顿大学学校健康和保健中心主任朱莉娅-李尔说。"它为每一个担心吃太多炸薯条的家长打开了一扇大门。"
家长可以采取的4个步骤
李尔建议有关家长给他们的学监或学校董事会成员打电话，询问他们地区的健康政策需要什么。要问的一些关键问题。
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谁来决定午餐的内容？
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谁来决定学校关于自动售货机，以及食堂或学生商店的零食和汽水的政策？
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谁来决定哪些食品可以作为学生活动筹款的一部分出售 -- 以及家长如何参与政策制定过程？
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学校或学区是否公布了一周的午餐菜单，菜单上是否提供了有关营养的信息？
获得帮助的5种途径
像达布尼这样积极的家长已经铺平了道路。如果你想参与孩子在学校的健康问题，有无数的方法和资源可以利用。有几个想法。
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了解您所在地区是否有学校健康咨询委员会。如果有，请参与进来。如果没有 -- 推动建立一个! 这个链接可以提供帮助: https://www.schoolhealth.org/article.cfm?contentID=41
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参与您所在地区的 "健康儿童行动 "计划；请在此查询: https://www.actionforhealthykids.org/state.php.
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与您的PTA、助学会或学校董事会分享这份来自旧金山学区的非食品类筹款活动清单: https://sfusd_foods.tripod.com/pdfs/nonfood_fundraising.pdf
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建议有创意的举措，让良好的营养进入学校，例如 "吃你的颜色 "计划，在一个月内每天向学生介绍一种新水果或蔬菜。健康儿童行动组织的《帮助孩子在学校做出更好的食物选择》报告中提供了很好的想法：https://www.actionforhealthykids.org/pdf/Final%20Report%20-%20Color.pdf。
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与您的学区分享CDC的 "学校健康协调计划 "中关于预防肥胖症的关键策略的信息：https://www.cdc.gov/HealthyYouth/keystrategies/get_started.htm。
"麦卡利斯特说："现在是把这个信息带回家的好时机。"不要把你孩子的营养留给别人。"
