学龄儿童的良好饮食习惯

来自医生档案

你现在如何喂养你的孩子可以激发他们一生的健康饮食习惯。新朋友和活动改变了学龄儿童对食物的看法。但是,为孩子们提供他们成长所需的食物仍然是父母的责任。

这里有一些专家建议,你可以做到这一点,并为你的孩子学习健康的饮食习惯奠定基础。

家庭规则

您的孩子可能比以往任何时候都要花更多的时间离开家,因为学校、活动和朋友。老师、教练和同龄人也可能影响孩子的饮食偏好。纽约的营养学家和运动生理学家塔拉-奥斯特罗威(Tara Ostrowe)说,许多终身的饮食习惯是在6-12岁之间建立的。特别是在这个时期,父母应该努力表现出他们希望孩子一生都有的健康饮食和定期锻炼的行为。

休斯顿贝勒医学院儿科教授特蕾莎-尼克拉斯博士说,在这个年龄段,以身作则是非常重要的。与其坚持让孩子吃完西兰花或喝牛奶,不如向他们展示你喜欢这些食物。在餐桌上要有权威性,而不是专制,Nicklas说。

为良好的营养设置餐桌

在正餐和零食中吃各种营养丰富的食物--如全谷物、无脂和低脂乳制品、瘦肉蛋白、水果和蔬菜--可提供学龄儿童学习和游戏所需的热量和营养。

你怎么知道你的孩子得到了足够的正确食物?MyPlate是政府的食品指导系统的最新版本,可以帮助你。MyPlate反映了2010年美国膳食指南(DGA)中的建议。

MyPlate的建议份量是基于年龄、性别和活动水平。下面的例子说明了学龄儿童的需求有什么不同。

一个运动量少于30分钟的6岁女孩每天需要这个。

  • 4盎司来自谷物组

  • 1 1/2杯来自蔬菜组

  • 1杯来自水果组

  • 2 1/2杯来自乳制品组

  • 3盎司来自于蛋白质食品组

  • 4茶匙油类

一个11岁好动的男孩,每天有30到60分钟的体力活动,每天都需要这个。

  • 6盎司来自谷物组

  • 2 1/2杯来自蔬菜组

  • 2杯来自于水果组

  • 3杯来自乳制品组

  • 5.5盎司来自蛋白质食品组

  • 6茶匙油类

培养健康的体重

按照建议的量提供健康的食物,然后让您的孩子自行决定。出于对孩子体重的担忧而监控每一口食物,可能会助长饮食紊乱,如神经性厌食症或暴食症,在以后的生活中。

允许孩子在饿的时候吃东西,吃饱了就停下来,这是终身控制体重的关键。用食物来贿赂、惩罚或奖励鼓励孩子忽视饥饿的提示。奥斯特罗韦说,当你想让孩子知道你很高兴时,给他们买一本书或小玩具,而不是一个冰淇淋筒。

甚至更好的是,与你的儿子或女儿一起散步或骑自行车。根据2008年《美国人身体活动指南》,儿童每天需要60分钟的身体活动。许多年轻人并没有接近。

电视和电脑游戏是造成孩子们久坐习惯的部分原因。限制屏幕时间对健康有很大的帮助。研究表明,每天看电视少于两小时的孩子比看电视多的孩子更有可能进行体育锻炼,并且有更好的饮食习惯,奥斯特罗韦告诉医生。

体力活动不足和过多的卡路里消耗,特别是来自孩子们喜欢的高脂肪和高糖分的食物,会增加学龄儿童可能永远不会失去的额外身体脂肪。英国医学杂志》上的一项研究说明了在年轻时建立鼓励健康体重的习惯的重要性。研究人员对近6000名英国青少年进行了为期五年的跟踪调查,发现如果一个孩子在11岁时超重,那么他在15岁时也可能超重。许多超重的青少年后来都成为超重的成年人。

建立强健的骨骼

加糖软饮料、炸薯条和糖果等食物通常是导致超重的额外热量的罪魁祸首。更糟糕的是,这些选择取代了更有营养的食物。例如,喝更多软饮料的儿童,如苏打水和运动饮料,喝更少的牛奶,Ostrowe说。

将牛奶等富含钙的饮料排除在外会导致钙和维生素D的短缺,而此时你的孩子比以往任何时候都更需要。

到9岁时,钙的需求量增加到每天1300毫克。MyPlate建议9岁及以上的人喝3杯脱脂或低脂(1%)牛奶,以帮助满足对钙和维生素D的需求,维生素D与钙一起作用,促进青春期及以后的抗骨折骨骼。女性在18岁前形成约90%的骨量,男性在20岁前达到这一目标。

塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院副教授克里斯蒂娜-伊科诺莫斯博士说,喝牛奶是建立骨骼的最简单方法,因为它同时提供钙和维生素D。

8盎司酸奶或1.5盎司硬奶酪中的钙含量与一杯牛奶相当。(然而,大多数酸奶和硬奶酪缺乏维生素D。

没有得到足够乳制品或替代品的儿童可能需要补充钙和维生素D。如果你担心,请看你的儿科医生或注册营养师。

孩子们在厨房里

如何让孩子们接受良好的营养?Economos说,让孩子参与食物的选择和准备是帮助他们正确饮食的最佳策略之一,她自己也是两个孩子的母亲。

让孩子对他们的饮食有发言权,可以鼓励他们渴望的自主性。

允许你的孩子在超市里有一些否决权,但要确保他们在健康食品中进行选择。例如,让您的孩子在香蕉和猕猴桃之间选择,或者在燕麦片和其他全麦谷物之间选择。在家里,鼓励你的孩子准备健康的棕色袋装午餐和简单的零食。

尽可能多地聚集在一起吃家庭餐,特别是当你的孩子参与制作时。研究表明,在没有干扰的情况下一起进餐--包括电视--可以转化为更好的饮食和更低的暴饮暴食的机会,伊科诺姆斯说。此外,这也给你和你的孩子一个谈话的机会。

押注于早餐

早晨可能是混乱的,让早餐--以及更好的营养--陷入困境。尼克拉斯的研究证明了这一点。她说,吃早餐的孩子会摄入更多他们需要的营养物质。不吃早餐的人通常不能弥补早上吃饭所错过的机会。

你的早餐吃什么很重要。谷物(特别是全谷物类型)加上牛奶和水果是一种快速餐,提供一系列的营养物质,包括碳水化合物、纤维、钙、铁、叶酸和锌。

谷物对腰围和心脏也有好处。2009年《美国饮食协会杂志》的一项研究对660名8至10岁的男孩和女孩进行了平均七年半的跟踪调查,发现吃麦片与更健康的体重和更低的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇("坏 "胆固醇)和甘油三酯(血液中的脂肪)水平之间存在联系。

谷类以外的其他食物

然而,没有必要将早餐食品局限于传统的选择,如即食麦片。下面这些健康的、适合儿童的早餐会把孩子们吸引到餐桌前(许多是可携带的盛宴,可以在去学校的路上或在早上的零食时间吃)。

  • 半个全麦面包圈涂上杏仁、花生、大豆或葵花籽黄油,上面放上葡萄干;牛奶

  • 1小片吃剩的奶酪披萨;100%橙汁

  • 8盎司低脂果味酸奶; 全麦土司; 100%果汁

  • 水果和酸奶冰沙;全麦吐司

  • 炒蛋塞进半个全麦皮塔饼口袋里,上面放上切达干酪丝和莎莎酱或番茄酱;100%果汁

  • 华夫饼三明治:两个全麦烤华夫饼,涂上杏仁、花生、大豆或葵花籽黄油;牛奶

Snack Attack!

学龄儿童是出了名的贪吃鬼。不用担心,只要在两餐之间吃的零食是有营养的。最好的零食所提供的热量能提供大量的营养物质。

饥饿的孩子们会吃你手头的东西,所以要在厨房里准备好健康的零食,比如这些,其中很多都是可以随身携带的。

  • 用低糖麦片、干果、切碎的坚果和迷你巧克力片制成的小食混合物

  • 用全麦面包制作的三明治

  • 鹰嘴豆泥或花生酱和全麦饼干

  • 水果和酸奶蘸着吃

  • 一碗全麦麦片和低脂牛奶

  • 蔬菜和低脂蘸酱

  • 低脂马苏里拉奶酪条和低脂饼干

  • 低脂微波爆米花和100%果汁

  • 烘烤大豆

  • 低脂松软干酪和全麦饼干

  • 坚果类

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