羽衣甘蓝沙拉配培根-蓝乳酪醋汁
社会化分享栏 钉子
医生菜谱来自EatingWell.com
-
准备时间
30分钟
-
总时间
30分钟
食谱要点
-
低卡路里
-
高纤维
-
低饱和脂肪
-
低胆固醇
-
不含麸质
营养信息
可以做。6人份，每份约1/3杯
-
热量 218
-
脂肪 11 g
-
饱和脂肪 2 g
-
单一脂肪 7 g
-
胆固醇 8 mg
-
碳水化合物 26 g
-
膳食纤维 4 g
-
蛋白质 8 g
-
钠390毫克
-
糖类 6 g
-
钾886毫克
这道健康羽衣甘蓝沙拉食谱中的热烤土豆使羽衣甘蓝变得足够柔软。培根和蓝纹奶酪的烟熏味和咸味可以抵御甘蓝的味道。这道沙拉可与牛排或鸡肉一起食用。
说明
将烤箱预热至400°F。
将土豆、1汤匙油、百里香、盐和胡椒粉各1/4茶匙放在一个大碗里搅拌。在一个大烤盘上铺开（保留碗）。烘烤土豆，搅拌一次或两次，直到土豆变软变色，15至20分钟。
将羽衣甘蓝放入大碗中，加入热土豆，静置几分钟，偶尔翻动一下，直到土豆变温但不烫手。
同时，将剩余的2汤匙油、醋、蓝奶酪、大葱、芥末、香菜和剩余的1/4茶匙盐和胡椒粉在一个小碗中搅拌。将调料淋在热的沙拉上。加入培根、苦荬菜和醋栗（或小红莓），搅拌均匀。立即上桌。
