茶可以是健康、平衡饮食的一个美妙部分。也就是说，咖啡店的泡茶和瓶装茶的糖和热量可能超过你的需要。通过在家里沏茶，你知道你是否在其中添加了任何东西，使其不那么健康。
沏茶的步骤
泡茶需要注意细节，以获得正确的味道平衡。遵循这些步骤。
1. 煮水。你不需要特殊的水来泡茶。事实上，没有被软化或硬化的自来水就可以了。在炉灶上或在微波炉中把水煮沸。然后让它冷却2至3分钟。
2. 2. 加入茶叶。将水倒入茶壶或玻璃、陶瓷制成的容器中。如果你的茶叶是自由的，让它们漂浮在水中。如果你使用的是茶包或输液球，确保有空间让成分移动。
遵循预包装茶叶上的说明，确定使用的水量。如果你浸泡的是鲜叶，每6盎司的水用1茶匙。
3. 休息。让茶叶浸泡3至5分钟。浸泡时间越长，茶的味道就越浓。这可能需要一些试验和错误来获得你喜欢的味道。
4. 4. 滤过。用网状过滤器从浸泡的水中去除任何大颗粒。你可以喝热茶，或者在开始喝之前让它冷却下来。
选择您的茶叶类型
茶叶有很多品种，每一种都有独特的口感和营养价值。
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白茶是在采摘嫩茶芽后迅速蒸煮，并进行干燥处理，使导致茶叶变色的酶失去活性。白茶含有大量的儿茶素，这是一种类黄酮，有助于打开血管和分解脂肪。
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绿茶是新鲜采摘的茶叶，经过蒸煮使其保持绿色。绿茶中的特定儿茶素被称为表没食子素没食子酸。这些黄酮类化合物可降低坏胆固醇和炎症。
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红茶是在叶子被卷起或压碎以氧化儿茶素后制成的。这个过程创造了茶的丰富味道和深色。红茶对骨骼健康有好处，它还可以防止心脏病发作。
喝茶的好处
茶叶中含有咖啡因，尽管其含量还不到咖啡的一半。如果你买的是无咖啡因的茶，由于稀释过程，它的营养成分可能没有那么多。
茶还含有多酚类物质，这是一种抗氧化剂。这些有助于保护你体内的细胞不受损害，甚至在细胞水平上促进愈合。抗氧化剂可能降低你获得心脏或血管疾病的几率。
你可能会想在茶中添加牛奶、糖和其他调味品，以便它的味道更好 -- 但没有添加剂的茶是健康的。你从咖啡店买的茶可能有高达42克的糖，是为了口感而添加的。美国心脏协会建议，女性的糖含量为24克或更少，男性为36克或更少。
健康益处。研究表明，喝茶的人患慢性疾病的风险较小，如。
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癌症。茶叶可能有助于降低癌细胞形成的几率，同时还能攻击现有的癌细胞。
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心脏病和中风。茶可以打开你的血管，降低你的动脉堵塞和血栓的风险。它还能减少您血液中的 "坏 "胆固醇含量。
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糖尿病。茶可以降低您患2型糖尿病的几率。
研究人员认为，儿茶素是茶叶对健康有益的原因。
改善您的饮茶体验
服用量。对于每天喝多少茶，没有具体的建议。每天2至10杯似乎是安全的，并能提供健康益处。
注意你的添加剂。当你在茶中加糖时，你会因为加入了不必要的热量而降低营养。
增强味道。柠檬可以提高你的茶的味道，而不需要添加额外的糖。
