柠檬薄饼
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
30分钟
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烹饪时间
15分钟
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总时间
45分钟
食谱要点
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素食者
营养信息
制作：2 1/2打饼干
食用量: 1块饼干
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热量 60
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碳水化合物 11 g
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膳食纤维 0 g
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脂肪 2 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 1 g
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蛋白质 1 g
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胆固醇 2 mg
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钠 46 mg
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糖类 5 g
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钾 10 mg
这款柠檬饼干采用全麦面粉制作，更健康，其爽口的味道来自新鲜的柠檬皮和柠檬汁，而不是柠檬提取物。这款柠檬饼干配方将是下午茶的完美伴侣。
说明
将烤箱预热至350°F。在两个烤盘上涂上烹饪喷雾。
将面粉、玉米淀粉、泡打粉和盐放在一个混合碗中搅拌。在另一个混合碗中用电动搅拌器以中速打1/2杯糖、黄油和油，直到蓬松。加入蛋白、柠檬皮和香草，打至光滑。打入柠檬汁。将干原料加入湿原料中，用橡皮刮刀折叠，直到合并。
将面团以茶匙为单位，相隔2英寸丢在准备好的烤盘上。将剩余的1/4杯糖放在一个碟子里。在一个宽底玻璃杯的底部涂上烹饪喷雾，并蘸上糖。用玻璃杯将面团压成2 1/2英寸的圆圈，每次都将玻璃杯浸在糖里。
烘烤饼干，直到它们的边缘刚刚开始变黄，8到10分钟。转移到一个平坦的表面（不是架子），使其变脆。
