基督教与大斋节
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大斋节标志着耶稣死亡和复活前的40天。在这期间,许多基督徒放弃特定的食物或行为,以反思基督的生活、痛苦和牺牲。天主教徒一般在圣灰星期三、受难日或大斋期的任何一个星期五都不吃肉,但他们会吃鱼。一些基督徒在这40天里放弃他们喜欢的东西,如巧克力、薯片或咖啡。
庆祝复活节
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在经历了数周的大斋期后,标志着基督复活的复活节通常会以家庭大餐来庆祝。它通常包括鸡蛋、热交叉面包和羊肉或火腿。鸡蛋象征着重生和恢复活力。 人们把鸡蛋染成鲜艳的颜色,并把它们藏起来作为复活节寻蛋活动的一部分,或者把煎蛋或鸡蛋沙拉放在菜单上。糖果如果冻豆和巧克力兔子也是复活节传统的一部分。
遵守犹太教规
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有些犹太人遵守饮食规则,禁止某些类型的食物,如猪肉或贝类。肉类必须来自按照犹太教法宰杀的动物。而且遵守犹太教规的人不会在同一顿饭中吃乳制品和肉类。为了避免它们混在一起,家庭有单独的锅、碗和器皿来吃肉和奶制品。
遵守犹太教规的规则是基于《托拉》,即希伯来经文,并已使用了3000多年。
逾越节
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为期八天的逾越节标志着以色列人从古埃及的奴役中获得解放。逾越节的重头戏是晚餐,即以复述奴隶们离开埃及的情景开始的节日大餐。犹太家庭吃象征逾越节故事的食物,包括玛索(无酵面包)和马洛尔(苦草)。餐桌上还有一个特殊的盘子,上面摆放着象征性的食物,但不能吃,比如一个带毛的鸡蛋和羊腿骨。
赎罪日和普珥节
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在犹太教中,赎罪日(Yom Kippur)是一年中最神圣的一天,是 "赎罪日"。在这一天要禁食26个小时。另一个犹太节日普珥节是向朋友们赠送食物的节日,其中包括火腿肠 -- 三角形的饼干,里面装满了梅子或罂粟籽制成的果酱或酱料。
清真与哈拉姆
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伊斯兰教义规定,穆斯林只能吃清真食品,阿拉伯语的意思是 "合法或允许"。古兰经》教导说,动物应该得到很好的照顾和尊重,所以虽然你可以吃肉,但动物必须经过适当的屠宰,并放掉血。不允许吃的食物被称为 "哈姆",包括猪肉、任何带有动物血的食物,以及任何未被宰杀的动物。酒精也被认为是非法的。
斋月
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斋月期间禁食是伊斯兰教的五大支柱之一。这个长达一个月的假期是一个礼拜的时间,也是加强家庭和社区联系的时间。每一天,人们从黎明到日落都不进食。穆斯林通常会在斋戒前吃一顿饭(suhoor),并在日落时分吃几颗枣子作为零食,然后在斋戒后吃一顿饭(iftar),这通常是与家人和朋友分享。
开斋节
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穆斯林在斋月结束时要庆祝一个叫做开斋节的节日。在这个月的最后几天里,穆斯林会向穷人捐款,以确保他们也能吃上节日大餐。具体食物因地区或国家而异。糖果和糕点是这个传统的重要组成部分。
摩门教
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耶稣基督末世圣徒教会的忠实成员不饮酒、不喝含咖啡因的茶或咖啡。该宗教还注重自力更生,许多摩门教徒实行食物储存,以备不时之需,如自然灾害或失去工作。许多摩门教徒还遵守 "禁食星期天",在每个月的第一个星期天,他们不吃不喝,进行祈祷和反思。他们被鼓励向教会捐赠他们在食物上花费的金额。
印度教
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在印度教中,吃肉一般没有被批准,被视为信徒可以避免的事情。但今天,一些印度教徒吃肉、鱼、家禽和鸡蛋,主要取决于地理环境、社会和宗教庆典以及社区传统。
牛仍然是神圣的,因为它是牛奶的来源,吃牛肉是坚决不允许的。
一些保守的印度教徒可能不会吃大蒜和洋葱。
排灯节是一个重要的节日,标志着新年的到来,人们会交换糖果,如Motichoor laddoo,用豆蔻、开心果和藏红花制成。
佛教
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佛教徒相信轮回,该宗教的基本信条之一是 "不伤害"。因此,他们不杀害动物。许多人吃素,因为他们认为吃肉或鱼对他们的业力不利--一种认为你做的好事和坏事都会影响你的灵魂。 佛祖的诞生、开悟和死亡的节日可以分别纪念,也可以合并为一个庆祝日。
其他宗教和食物
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许多其他宗教实行素食主义。许多拉斯特法里教徒吃的食物是Ital,也就是不含化学物质和防腐剂。他们不吃罐头食品,也不喝咖啡、牛奶或酒。道教的信徒认为自然是神圣的,所以许多人选择吃素,尽管吃肉是可以的。耆那教信徒相信不伤害同伴或环境,许多人吃严格的素食或纯素食。