风干火腿和黑带糖浆
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美国公共传媒的《锦绣餐桌》广播节目主持人琳恩-罗塞托-卡斯帕（Lynne Rossetto Kasper）用令人惊讶的风味组合来刺激你的味蕾。卡斯帕与医生分享了一些秘诀--首先是将黑葡萄糖蜜滴在意大利熏火腿、火腿或腊肠上。糖蜜的复杂甜味增强了咸肉的味道。将意大利熏火腿包在芦笋、甜瓜或无花果上，是一道富有灵感的开胃菜。
托斯卡纳鳟鱼配醋汁
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在Kasper的托斯卡纳鳟鱼食谱中，大量的醋增强了鱼的味道。她的秘诀是：将半杯白醋、红醋或黑醋煮沸，使其变甜--在锅中加入炒过的大蒜、百里香、鼠尾草、盐和胡椒粉。在煮好的鳟鱼上浇上醋汁，并按你的喜好进行装饰（炒洋葱也不错）。卡斯帕说，托斯卡纳北部的人们曾经用这道美味的菜肴交过税。
姜、罗勒和梨
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东南亚菜系将水果和新鲜草药组合在一起。Kasper说，生姜的尖锐味道让人眼前一亮，而罗勒是一种很好的混合香草，可以提升水果的自然甜味。将成熟的水果切片，如梨、苹果、甜瓜、桃子、油桃、李子或葡萄。加入磨碎的生姜、罗勒、香草和蜂蜜来调味。
黄瓜、甜瓜、鱼露
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亚洲的瓶装鱼露有一种魔力，它能刺激第五种味道，即味觉。这种咸味的酱汁能提高它所接触的一切的味道--包括水果。卡斯帕建议在黄瓜和甜瓜沙拉中混入一两滴。或者你可以在意大利面酱、油醋汁调料、汤、炖菜或腌料中添加两滴。"它闻起来像旧袜子，"她承认，"但不要害怕。"
烤鸡和鱼露
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为了做出神秘的辣味烤鸡，远远超过普通的后院烧烤，卡斯帕再次调用了鱼露。将半杯糖、大蒜末、红辣椒粉、两汤匙菜籽油和两滴亚洲鱼露（咸味的神秘成分）混合。将混合物抹在家禽上，并冷藏过夜。然后用300°F的温度烤或慢烤鸡肉，直到酥脆。
萝卜和西瓜
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"萝卜跳的是踢踏舞，而西瓜跳的是华尔兹"，卡斯帕这样评价这对奇特的食物组合。锐利的萝卜味抵消了新鲜西瓜的甜味和清香。要制作夏季沙拉或莎莎酱，可将这两样东西切碎，并与盐、胡椒和少量柠檬或酸橙汁混合。或者用红葡萄酒醋代替柑橘汁，并加入红洋葱，作为另一种风味的点缀。
橄榄油、飞达奶酪和新鲜柠檬
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这是一个经典的东地中海风味三重奏。卡斯帕说，这道菜的效果非常好，因为不同的味道相互影响：咸味和奶油味的飞达奶酪，果味的橄榄油，以及新鲜柠檬汁的酸味。她喜欢把它们搅在一起，淋在罗曼生菜上。有冒险精神的食客可能会用这种奶油羊奶酪酱来装饰切好的西瓜和萝卜沙拉。
迷迭香、意大利干酪和水果
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这款甜点披萨将甜美的夏季水果与咸味的草药和温和的奶酪混合在一起。在400°F的比萨盘上烘烤面团，直到金黄色，然后冷却。加入15盎司意大利干酪和1杯马斯卡彭奶酪，加糖调味。在上面撒上浆果、甜瓜、樱桃、李子和油桃。撒上迷迭香、罗勒、黑胡椒和糖。在配料上挤上半个柠檬。
椒盐-肉桂蔬菜
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卡斯帕在咖啡研磨机中旋转，引出这些香气浓郁的香料。使用。
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一部分完整的五香粉
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一部分肉桂
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半份黑胡椒
接下来，加入几汤匙橄榄油或菜籽油，用微波炉加热一分钟，使其味道绽放。浇在煮熟的红薯、茄子、辣椒、花椰菜或西红柿上。
辣椒、盐、糖
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这三样东西有很多美味的用途，从美式烤肉酱到亚洲菜肴。盐和糖可以缓和辣椒的火辣辣的口感。卡斯帕的搭配。
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½茶匙盐
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2汤匙糖
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辣椒调味 (泰式或墨西哥辣椒)
把它抹在烤鱼、肉、家禽和蔬菜上。或撒在桃子和瓜子片上。
驯服的生洋葱片
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将红洋葱切成薄片放入碗中，加入1份盐和1份半糖，使洋葱的尖锐味道变得温和。在冰箱里冷藏一晚。卡斯帕将这些洋葱加入到沙拉中，并将其滑到汉堡和三明治的顶部。
两分钟的洋葱甜味剂。
将洋葱片或切碎的洋葱放在碗中，撒上醋，然后用微波炉加热2至3分钟。
菊芋和芒果
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菊芋是一种清淡、松脆的拉美主食，味道有点像苹果或梨。为了制作一道墨西哥风格的开胃菜，卡斯帕将其与芒果搭配，并以青柠和辣椒调味。将菊芋和两个成熟的芒果去皮并切成细条。在所有的面撒上青柠汁、盐和辣椒粉。青柠增加了酸味，加上芒果的甜味，有助于缓和辣椒的热度。
玉米、青柠和辣椒
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玉米棒上的玉米，在卡斯帕的准备下，有了拉丁风情，加入青柠汁和辣椒，最好是新墨西哥州的品种。混搭。
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1杯青柠汁
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1瓣大蒜碎
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1茶匙磨碎的中辣或辣味辣椒
在室温下醇化一个小时。勺子放在热的玉米棒上，如果需要，可以加盐或黄油。甜酸的二重奏削弱了辣椒的热度，但也引出了它的味道。
培根、洋葱和醋
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卡斯帕将烟熏熏的培根脂肪、洋葱的锋利和酸涩的苹果醋混合在一起，使沙拉和蔬菜更加鲜活。用3汤匙橄榄油煮3条切好的培根。沥干培根；留出4汤匙脂肪，炒一个切成薄片的洋葱。加入1/3杯醋，煮沸。加入培根，然后给食物调味。
减少脂肪
: 用2茶匙烟熏的甜西班牙辣椒粉代替培根。
黑醋和罗勒
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卡斯帕说，黑醋和新鲜罗勒是两种带有酸味的甜味表现，它们总是能很好地结合起来。将这些经典的味道搭配在由西红柿片、新鲜马苏里拉奶酪、罗勒和醋组成的Caprese沙拉中。或者在桃子、甜瓜、草莓、香草冰激凌、烤鱼、羊肉或冷鸡肉上泼洒这种充满活力的组合。
