为什么要做这些转换？
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碳水化合物--如纤维、淀粉和糖类--对你的健康很重要。但吃太多的碳水化合物会导致你的身体将多余的碳水化合物储存为脂肪。但是，让你最喜欢的饭菜变成低碳水化合物并不一定很复杂。
花椰菜米饭代替白米饭
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每份食物节省的碳水化合物：约19克
以米饭为基础的膳食很简单，而且预算也很充足。但白米并不提供很多营养价值。花椰菜米饭的碳水化合物要少得多，并提供其他营养物质，如纤维。这种营养丰富的替代品还能吸收你所配的任何酱汁。
茄子盘做千层饼的做法
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每份节省的碳水化合物：约69克
虽然千层面是家庭的最爱，但它的碳水化合物含量相当高。为了减少碳水化合物，可以用茄子片代替意大利面层。如果你这样做，你会减少脂肪和碳水化合物。这种转换是使你最喜欢的丰盛膳食不含麸质的好方法。茄子还可以与充满新鲜蔬菜的沙拉搭配。
波多野结衣的蘑菇头做汉堡包
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每份节省的碳水化合物：约20克
每个人都喜欢美味的汉堡包。但汉堡包的碳水化合物和钠含量都很高。用波多贝罗菇盖代替。它们的脂肪和钠含量低，并提供大量的营养物质，包括钾和磷。这种转换是使你的汉堡不含麸质的一个简单方法。蘑菇还能提供丰富的咸味。
生菜换玉米饼
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每份节省的碳水化合物：约22克
无论今天是玉米卷之夜还是你想吃包子，都可以考虑用生菜叶代替玉米饼。面粉玉米饼通常有大量的钠。使用生菜叶将减少碳水化合物、脂肪和钠。这种无麸质替代物还将提供额外的维生素A，这可以帮助你身体的免疫系统和你的视力。
苏打水代替含糖汽水
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每份节省的碳水化合物：约36克
在美国，大约一半的成年人每天至少喝一种含糖饮料。仅仅12盎司的可乐就有36克碳水化合物，35克糖，以及大约46克钠。与其在晚餐时喝杯含糖的苏打水，不如伸手去拿一杯苏打水。你不会在其中发现任何碳水化合物、糖或钠。如果你需要更多的味道，可以尝试在你的杯子里加入柠檬或青柠片。
烤土豆的蔬菜
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每份节省的碳水化合物：约9克
与其在晚餐时供应烤土豆，为什么不尝试一些烤蔬菜呢？你可以减少脂肪和碳水化合物，同时获得一些额外的钙和维生素C。虽然你可以用你喜欢的调味品来准备蔬菜，但盐和胡椒就足以完成任务。
杏仁粉换面粉
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每份节省的碳水化合物：约57克
在烤或炒鱼或肉之前，面粉通常用来涂抹鱼或肉。与其使用通用面粉，不如选择杏仁粉。它的蛋白质、钙、钾、健康脂肪和纤维都比全能的东西多。它还可以限制你在吃完零食或饭后对血糖的影响。
坚果类牛奶代替牛乳
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每份节省的碳水化合物：约11克
如果你通常在晚餐时喝杯牛奶，或者你打算用牛奶做饭，可以考虑尝试用杏仁奶等坚果类牛奶代替。牛奶是有营养的，但它的碳水化合物含量也相当高。杏仁奶的碳水化合物较少，脂肪较少。它还能提供更多的维生素D和钙。
西葫芦面条做意大利面
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每份节省的碳水化合物：约38克
与其使用白面或全麦面，不如试试西葫芦面。你会得到关键的营养物质，如钾、钙和铁--同时避免了普通面条的碳水化合物。你可以用螺旋器自己制作西葫芦面条，也可以购买已经切好的西葫芦。
花椰菜泥换土豆泥
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每份节省的碳水化合物：约24克
土豆泥是晚餐中常见的配菜。但它们的碳水化合物含量很高。花椰菜泥具有同样的稠度和类似的咸味。它还会给你提供比土豆更多的钙，这对建立坚固的牙齿和骨骼很重要。钙还有助于确保当你被割伤时，你的血液能够正常凝结。
羽衣甘蓝薯片换成土豆片
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每份节省的碳水化合物。
约11克
薯片是一种简单、实惠的晚餐配菜。但它们的碳水化合物和脂肪含量也很高。相反，可以尝试做一些甘蓝薯片。它们比薯片有更多的蛋白质，并含有维生素C、镁和钙等营养成分。
用一点盐和胡椒粉调味，你就可以在晚餐时吃到香脆可口的配菜。
