多少才算多？
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你的身体需要钠来平衡体液和维持你的神经系统。美国人平均每天吃大约3400毫克的钠。饮食指南要求每天吃不超过2300毫克（mg）。这大约是1茶匙的食盐。你的医生可能会根据你的健康风险建议少吃很多。 近一半的美国人需要这个下限。
检查标签
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我们得到的大部分钠是来自包装和加工食品，所以要养成阅读营养成分标签的习惯。寻找每份食物的钠含量低于120毫克的食物。仔细检查食用量。如果你吃的比这个量多，你也会得到更多的钠。
阅读成分
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钠在食品包装上并不总是被列为 "盐"。其他需要注意的词包括盐水、苯甲酸钠、碳酸氢钠（小苏打）、氯化钠、硝酸钠和谷氨酸钠（MSG）。越靠近列表前面的项目，该食品的含量越高。
冷冻食品
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虽然它们很方便--只需放进微波炉就可以了！--但冷冻食品往往含有大量的钠。-- 冷冻食品通常含有较高的钠。争取每周不超过两到三次。在选择冷冻食品时，要比较标签。找到你喜欢的，钠含量在600毫克以下的。
罐头汤
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它可能是超级咸的。 例如，一些鸡肉面品牌在一杯中含有高达790毫克的钠！即使是一些 "减钠 "汤，也可能比自制的更多。即使是一些 "减钠 "汤，其盐分也可能比自制的要多。当您购买罐头汤时，寻找标签上的 "无盐 "或 "无钠"。这些包括每份不超过5毫克的盐。
健康 "食品
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薯片和椒盐卷饼等咸味零食的钠含量很高，这并不奇怪，但很多听起来很健康的食物也可能是如此。其中包括蔬菜汁、经过调味或带有酱汁的蔬菜、罐装或腌制的蔬菜（如腌菜）、番茄酱和莎莎酱。有什么帮助？多吃新鲜蔬菜。购买没有酱汁或调料的冷冻蔬菜，并选择 "低盐 "的罐装品牌和果汁。
面包
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它们可能吃起来不咸，但面包的钠含量往往很高。而且，你无法从它们听起来的 "健康 "程度看出。例如，一片全麦面包可能含有150毫克的钠。一个燕麦麸皮面包圈可能有600毫克，这超过了你一天应该吃的所有钠的四分之一!
披萨
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有些配料，如意大利香肠，里面有大量的盐。正因为如此，享受比萨的最健康方式可能是在家里做。如果你在外面订餐，选择薄的，而不是厚的饼皮。跳过肉类配料和额外的奶酪，在上面放些蔬菜，并且不要超过两片。
肉类
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即食熟食和冷盘，如包装好的火腿和火鸡，可能含有大量的钠。其他超级咸的食物包括腌制的肉类，如熏肉、香肠，甚至鸡肉。准备你自己的新鲜肉类。如果这不是一个选择，寻找钠含量较低的熟肉。当你购买家禽时，检查标签以确保没有添加盐溶液或肉汤。
奶酪
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加工奶酪（如美式奶酪）和非常硬的奶酪（如切达奶酪）的钠含量很高。令人惊讶的是，松软干酪也是如此。当你吃奶酪或将其添加到菜肴中时，请选择低钠的种类，如马苏里拉奶酪、山羊奶酪和意大利干酪。
调味品
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酱汁、涂抹物、沙拉酱和蘸酱的钠含量可能比您意识到的要高。例如，一汤匙的番茄酱有154毫克。大多数人使用的量比这还多。）改用标有 "无盐 "或 "低钠 "的调味品，并注意自己的用量。
注意菜单
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当您外出就餐时，避免食用菜单或服务员描述的腌制、卤制、腌制、熏制或烧烤的食物。它们很可能含有高钠。相反，寻找一道蒸、烤、烘、烤或水煮的菜肴。无法抗拒高盐分的主菜？可以和朋友一起分享。
不加盐也能给食物增添风味
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当您在家里做饭时，不在菜谱中加盐是可以的。(用酵母烘烤时是个例外。)相反，要多用新鲜的香草、大量的香料、大蒜和洋葱。取代桌上的盐壶，选择黑胡椒粉或新鲜切开的柠檬，你可以挤到你的食物上。 你甚至可能不会想念盐!
小心使用盐的替代品
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盐的替代品将氯化钠换成氯化钾。你不会尝到不同的味道，但是在你尝试之前要和你的医生商量。这些产品可以提高你的钾含量，如果你有高血压、糖尿病、肝脏或肾脏疾病，这可能是有害的。(如果你是健康的，你的身体会毫无问题地排出多余的钾。） 假的 "盐 "也会使一些处方药无法发挥应有的作用。
