夜间进食会使人发胖
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让这个减肥神话见鬼去吧。没有确凿的证据表明深夜进食会导致你发胖。我们所知道的是，过多的卡路里会导致体重增加，许多夜食者确实倾向于暴饮暴食并选择高热量的食物。不过，在睡前进食可能导致烧心和消化不良。因此，尽量坚持正常的--和更早的--进餐时间。
有些糖比其他糖更糟糕
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食用糖、龙舌兰、蜂蜜和高果糖玉米糖浆的热量很高（一汤匙在48到64之间）。到目前为止，研究表明，我们的身体以类似的方式吸收高果糖玉米糖浆和食糖等添加糖。与其避免某种特定的糖，不如尝试限制任何种类的添加糖，如苏打水、糖果和其他甜食中的添加糖。
咖啡对你没有好处
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这是一个最近被揭穿的饮食神话。如果适量饮用咖啡（每天2至3杯），是健康饮食的一个安全部分，并有助于抗氧化的植物化学物质。事实上，研究表明，咖啡可能有助于降低2型糖尿病、胆结石、帕金森氏病，甚至一些癌症的风险。不过，要控制咖啡的热量。尽量避免使用奶油、糖和调味糖浆等装饰品。
脂肪吃得越少越好
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你的身体需要三种营养物质来茁壮成长：蛋白质、碳水化合物和脂肪。是的，脂肪! 在坚果、种子、鱼、鳄梨、橄榄和低脂乳制品等食物中发现的对人体有益的脂肪能给你带来能量，帮助重建细胞，并产生所需的荷尔蒙。需要限制或避免的脂肪是饱和脂肪和反式脂肪，它们存在于黄油、高脂肪乳制品、红肉和许多加工食品等食物中。
改用海盐来减少钠
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你以为改用海盐就能节省钠吗？对不起，这也是一个饮食神话。按重量计算，美食盐的钠含量与普通食盐差不多。用胡椒、草药和香料来增加味道。此外，我们的总盐摄入量中约有75%来自加工和准备好的食物（不是盐瓶），如汤、调味品、混合料、奶酪和罐头。
多喝水来减掉体重
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毋庸置疑，水对你的身体是至关重要的 -- 但作为减肥的辅助工具？并非如此。如果喝水能让你远离高热量的饮料，它当然能帮助你减肥。但是在你的饮食中加入更多的水，而不改变其他任何东西，对降低体重计上的数字没有任何区别。
避免加工谷物
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我们知道全谷物对我们有好处，因为它们含有纤维、维生素、矿物质和植物化学物质。这并不意味着你需要抛弃所有的加工谷物。有时，比如当你的身体正在从肠道疾病中恢复时，精制谷物可能是必要的。而且一些加工过的谷物是强化了叶酸的。虽然全谷物是更健康的选择，但你也可以为一些强化的加工谷物腾出空间。
糖让孩子变得多动
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这个神话太常见了，似乎不可能不是真的。然而，大多数研究表明，糖并不使所有的孩子变得多动。那么，为什么孩子们在生日聚会上会蹦蹦跳跳呢？这不是因为蛋糕；可能是由于环境的刺激。不过，还是要注意你的孩子吃多少糖。吃了太多的甜食，留给健康食品的空间就很少了。
运动员需要大量的蛋白质
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大家都知道运动员需要大量的蛋白质来增强力量和肌肉，对吗？嗯，不完全是。大多数美国人的饮食都提供了大量的蛋白质，即使对运动员来说也是如此。提高运动员力量和肌肉的真正秘密是获得足够的卡路里，专注于高强度的训练，并在激烈的肌肉锻炼后不久获得含碳水化合物和蛋白质的零食（如脱脂巧克力奶）。特殊的粉剂、棒剂和补充剂不必适用!
太多的糖会导致糖尿病
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担心你对蛋糕或糖果的喜爱会导致糖尿病？不要再为这个饮食神话而烦恼了。如果你没有糖尿病，吃糖不会导致你得这种病。然而，会提高你的糖尿病风险的是超重和不运动。所以帮你的身体一个忙。减少空的、含糖的卡路里，并开始运动
碳水化合物会导致体重增加
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不要再相信这个减肥神话了。不是所有的碳水化合物都对你有害。但似乎人们在低碳水化合物饮食中会减轻体重，对吗？那些饮食几乎也总是限制卡路里，不管你的卡路里有多少来自脂肪、蛋白质或碳水化合物，随着时间的推移，较少的卡路里加起来就是较少的体重。
识别饮食误区的技巧
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* 首先，如果它听起来好得不像真的，它几乎肯定是真的。
* 第二，问问自己，"谁说的？" 提出这种说法的人是否有偏见？他们是否试图推销产品？这些信息是否只是基于一个小的研究？
* 减肥或维持体重没有秘密成分。我们很早就知道，正确的饮食和运动才是最重要的。
