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新鲜鱼总是比冷冻鱼更健康。
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真實
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假的
新鲜鱼总是比冷冻鱼更健康。
答对了! 您的答案是。
除非你确定是高质量的鲜鱼，否则就选择冷冻的。很多鱼在捕捞后就在船上被瞬间冷冻。另一方面，从来没有冷冻过的 "新鲜 "鱼在你买的时候可能已经在臭气熏天的船舱里呆了好几天。一些 "新鲜 "鱼可能已经被冷冻，然后在超市柜台后面解冻了。
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吃鱼的健康风险往往超过了好处。
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准确
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假的
吃鱼的健康风险往往大于好处。
答对了! 您的答案是。
许多食物，从水果和蔬菜到乳制品和肉类，都可能沾染上化学物质和其他不愉快的东西。鱼类也可能有汞和多氯联苯。但是专家说，好处要比风险大得多。
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经常吃鱼的人患以下疾病的风险较低。
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心脏病
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中风
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抑郁症
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以上都是
经常吃鱼的人，患以下疾病的风险较低。
答对了! 你的答案是
经常吃健康鱼的好处不断堆积。它可以降低血压，减少心律不齐的风险，并将致命性心脏病的风险降低36%。
它似乎还能降低中风和一些癌症的风险，改善你的情绪，并有助于治疗其他疾病，如类风湿性关节炎。
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吃鱼的大部分健康益处来自于。
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Omega-3脂肪酸
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ω-6脂肪酸
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ω-9脂肪酸
吃鱼对健康的好处大多来自于。
答对了! 您的答案是。
奥米加3脂肪酸帮助我们的细胞工作。因为我们的身体不能制造足够的脂肪酸，所以我们必须从食物中获取。富含欧米茄-3脂肪酸的鱼类包括鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼和沙丁鱼。
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牡蛎能提高性欲。
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准确
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假的
牡蛎能提高性欲。
答对了! 您的答案是
牡蛎是一种春药？这原来是一个传说，或者至少研究人员从未发现其中的联系。理论上，某些营养素水平很低的人，如硒，在吃更多的牡蛎后可能会感到更兴奋。但这种情况是罕见的。
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美国心脏协会建议每周吃多少份鱼？
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美国心脏协会建议每周吃多少份鱼？
答对了! 您的答案是。
美国心脏协会建议每周至少吃两份鱼，尤其是含有高欧米茄-3脂肪酸的脂肪鱼。一份是什么？大约3.5盎司 -- 比一个女人的手掌大一点。
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"寿司级 "生鱼被认证为没有细菌和寄生虫。
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真实性
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假的
"寿司级 "生鱼被认证为没有细菌和寄生虫。
答对了! 您的回答
坏消息，寿司迷。无论餐厅有多好，吃生的海鲜都比熟的海鲜有更高的食源性疾病风险。
虽然 "寿司级 "听起来不错，但这是一个营销术语。它没有法律意义。寿司的鱼通常是闪电式冷冻，这应该可以杀死寄生虫。但是避免寄生虫和细菌的唯一可靠方法是煮熟你的鱼。
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以下哪种食物通常来自脂肪的热量百分比最低？
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鸡肉
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扇贝
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猪肉
以下哪种食物通常来自脂肪的热量百分比最低？
答对了! 您的答案是
贝类--如螃蟹、龙虾、虾、扇贝和蛤蜊--的脂肪含量相当低。与牛肉和鸡肉相比，贝类的健康脂肪含量较高，不健康的脂肪含量较低。贝类也是蛋白质的重要来源。因此，拿出你的龙虾饼干，戴上你的围嘴。只需少吃点黄油。
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随着年龄的增长，吃鱼可以帮助你的记忆。
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准确
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假的
随着年龄的增长，吃鱼可以帮助你的记忆。
答对了! 你的答案是。
鱼真的可能是大脑的食物。研究发现，每周吃一次烤鱼或炙烤鱼--从长期来看--似乎有助于人们保持短期记忆的敏锐性。吃鱼似乎还能降低你患阿尔茨海默病和精神衰退的风险。
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野生鱼总是比农场养殖的鱼有更多的欧米伽3脂肪酸。
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真值
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假的
野生鱼总是比养殖的鱼有更多的欧米伽3脂肪酸。
答对了! 你的答案是。
这取决于鱼的情况。有些鱼，如鲑鱼、鲭鱼、鲱鱼和鳟鱼，不管是养殖的还是野生的，都可以有很高的健康欧米伽3含量。 但是很多养殖的鱼，特别是罗非鱼，是以玉米为基础的食物。因此，它们的欧米伽3含量往往要低得多。
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鱼应该是有 "鱼腥味 "的。
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准确
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假的
鱼应该是有 "鱼腥味 "的。
答对了! 您的答案是。
新鲜的海产品应该有淡淡的味道，或者根本没有。如果闻起来有酸味或腥味，那就说明它已经过了最佳状态。如果你每次打开冰箱门时，它都会把你的厨房弄得很臭，那就把它扔掉。好的鱼也不应该是糊状的。当你触摸它时，它应该是湿润和有弹性的。
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从鱼中获取欧米伽3脂肪酸比从鱼油补充剂中获取更好。
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准确
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假的
从鱼中获取欧米伽3脂肪酸比从鱼油补充剂中获取更好。
答对了! 您的答案是。
坚持吃鱼，不要吃胶囊。大多数令人鼓舞的研究都是针对吃鱼的人，而不是服用补充剂。萃取的欧米茄-3脂肪酸可能没有鱼类天然成分的全部益处。最近一些针对心脏病高危人群的研究没有发现欧米茄-3补充剂有帮助。患有心脏病的人应该与他们的医生讨论，看看欧米茄-3补充剂是否是一个好主意。
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正确地烹调鱼可以杀死虫子和其他寄生虫。
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真實
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假的
正确烹饪鱼会杀死虫子和其他寄生虫。
答对了! 你的答案是。
鱼可以携带一些讨厌的寄生虫。其中最令人反感的是绦虫。它可以在人类的肠道中生活多年，长到几码长，造成严重的疼痛、体重下降和贫血。
想听听好消息吗？烹饪你的鱼，使其内部温度达到140华氏度，将杀死任何寄生虫。
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孕妇不应该吃鱼。
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正确
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孕妇不应该吃鱼。
答对了! 您的答案是。
孕妇应该吃鱼--每周最多吃12盎司的海鲜。鱼的营养成分对婴儿的大脑发育很重要。研究表明，经常吃鱼的孕妇所生的孩子在智力测试中得分较高。然而，孕妇应避免吃汞含量高的鱼，如鲨鱼、箭鱼、瓦片鱼和鲭鱼王。相反，选择汞含量较低的品种，如虾、罐装淡色金枪鱼、鲑鱼和鲶鱼。怀孕或哺乳期的妇女可以吃白金枪鱼（长鳍鱼），但每周只能吃6盎司，因为它的汞含量比淡金枪鱼高。
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海鲜是导致食物过敏的最常见原因。
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准确
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海鲜是导致食物过敏的最常见原因。
答对了! 您的答案是。
鱼类在最常见的8种食物过敏中排名第一。这包括贝类和有鳍鱼类。 海鲜过敏可能在成年后突然发生。不幸的是，它们并不容易消退，而且往往非常严重。如果你得了海鲜过敏，你可能就会被它缠住。
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即使是炸鱼也对你有好处。
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真心话
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即使是炸鱼也是对人体有益的。
答对了! 您的答案是。
鱼在烤或炙烤的时候是最健康的。不幸的是，一旦鱼被油炸，它的健康益处就可能消失。吃大量的油炸食品--尤其是用饱和脂肪或反式脂肪烹制的食品--与心脏病和中风密切相关。在一项对老年妇女的研究中，每周吃一份油炸鱼与心脏衰竭的风险高出48%有关。
跳过油炸鱼。选择烘烤或炙烤来代替。
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对鱼的恐惧被称为。
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恐水症
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恐鱼症
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地主主义
对鱼的恐惧被称为。
答对了! 您回答了。
你知道吃鱼对你有好处，但如果你就是讨厌它呢？继续尝试。记住，海鲜有各种各样的质地和味道。试试罗非鱼或鳕鱼等平淡的鱼。或者尝试一些质地结实、有肉的食物，如剑鱼或扇贝。
随着时间的推移，你一定会找到你喜欢的海鲜 -- 你的健康也会因此变得更好。
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