为泡菜和冰激凌干杯

不断的渴望

评论者：Charlotte E. Grayson Mathis, MD 来自医生档案馆

2002年1月7日 -- 你听说过这样的丈夫：他在午夜时分跑出去为他怀孕的妻子买泡菜和冰激凌，如果没有她的帮助，她根本无法入睡。你可能会说，这很传奇吗？不可能。这些伟大的人--哦，对了，还有怀孕的渴望--真的存在。

鲍勃-加维利奥(Bob Gaviglio)为了满足妻子珍妮对甜甜圈的渴望，每当她心情不好的时候，就会跑到邓肯甜甜圈店去吃甜甜圈--巧克力蜂蜜蘸的，非常感谢。Jean说，不仅仅是在一次怀孕期间，而是三次都是如此。

"纽约新斯科舍银行(Bank of Nova Scotia)的高级关系经理鲍勃说："我觉得有两个选择--到处跑着做这样的事情或在我的肚子里背着这个包袱--到目前为止我有更好的交易，所以我更愿意做这种事情。

很多妇女承认在怀孕期间有奇怪的渴望和厌恶感。在大多数情况下，它们没有什么可担心的。你应该享受你作为一个准妈妈所经历的新的味觉感受。只是不要让它们取代未来九个月的健康饮食。

享受旅程，但只限于在街区附近

怀孕期间对食物的渴望和厌恶还没有经过严格的科学探索，所以没有人知道它们有多普遍，某些食物是否比其他食物更常见，甚至没有人知道为什么会发生这种现象。而且也很难知道其中有多少是心理因素。

"加州大学洛杉矶分校妇产科荣誉教授、《妇产科杂志》编辑罗伊-皮特金博士说："如果一个女人从小就认为在怀孕期间会渴望吃腌菜，那么......她就很可能会渴望吃腌菜。

医生和营养学家确实表示，妇女在怀孕期间的感官往往会增强，导致某些食物的气味和味道好了很多，或者差了很多--引发与晨吐有关的恶心。

"波士顿的注册营养师、《孕期营养》一书的作者伊丽莎白-沃德说："肯定有舒适的食物。为你和你的宝宝带来健康。"一旦你开始吃某样东西并意识到你喜欢它或它感觉很好，那么你就会再次考虑吃它。"

渴望很可能与怀孕期间荷尔蒙的变化有关，爱荷华大学医学院妇产科主任Jennifer Niebyl博士说。研究表明，女性在服用激素黄体酮进行节育或缓解更年期症状时，会出现食物渴望，或食欲改变。

准妈妈们应该屈服于她们的饮食冲动吗？专家说，怀孕应该是一件令人愉快的事情，所以对你的渴望要有一点乐趣，但不要太过分。关键是要确保你首先获得健康的饮食，然后再加入那些额外的东西。

"如果你吃任何好吃的东西，很快你就会变成400磅，"纽约州莱瑟姆的家庭医生布鲁斯-巴格利说，"确保你有均衡的饮食，然后如果你觉得想吃冰淇淋，就去吧，但要在合理的热量范围内。"

妇女在怀孕期间每天应该只比平时多摄入大约300卡路里。这应该包括一份额外的牛奶或乳制品以补充钙质，以及大约10克的额外蛋白质。脂肪应保持在总热量的30%或以下。

与渴望有关的一种更严重的情况是 "pica"--一种想吃非营养物质的冲动，如泥土、白垩、粘土，甚至是卫生纸和洗衣粉。早在古代文明中就有这些奇怪的渴望的证据，当时人们用这些物质来平息晨吐。

"这些物质中的大多数本身并不有害，只要病人也在吃饭。营养是问题所在，"说。南佛罗里达大学妇产科教授、医学博士罗纳德-切兹说。妇女往往不愿意承认这种渴望，但与医生或助产士讨论这些渴望可以帮助评估任何营养问题。

巧克力、蓝莓和那些讨厌的 "妈妈语"。

你会伸手去拿什么东西，有什么韵律或理由吗？沃德说，油腻、含糖或咸的食物是最常见的--因此，腌菜和冰淇淋。特别是在怀孕的前三个月，它们可能是你唯一能吃下的食物，而且由于孕吐在空腹时更严重，渴望吃东西可能是为了保持饱腹感的一种保护措施。

但这并不意味着渴望是你的身体对它所需要的食物发出的尖叫，专家说。这对我们这些被母亲养大的人来说，可能是一个大开眼界的机会，这些母亲利用一切机会指出我们的身体一定缺乏某种我们渴望的食物--证明我们吃得不对，或者说不够。

尼比尔说，通常用来反驳这种老太太的故事的一个例子是想吃冰块的冲动，这通常与贫血有关。"这对铁的缺乏没有帮助。他们需要吃含铁的食物。" 然而，有一个例外，可能是咸的食物。身体需要多一点钠[盐]来平衡怀孕期间的额外液体量，尽管正常的饮食通常包括足够的钠，沃德补充说。

也没有科学证据表明你在怀孕期间渴望的东西会成为你孩子的最爱之一。住在伊利诺伊州埃文斯顿的四个孩子的母亲安妮-派克说，她在第一次怀孕期间吃了很多蓝莓，果然，在大卫1岁时，他已经表现出对蓝莓的亲和力。"她说："他在婴儿时期就喜欢吃蓝莓，对它们爱不释手。在她第二次怀孕时，她渴望吃热狗，她的女儿萨拉也喜欢吃热狗。

但是很难说这些是否是孩子们无论如何都会喜欢的食物，或者这真的是一个条件反射的问题。"这里有一个自我实现的预言的因素，"皮特金说。"比方说，一个女人在怀孕期间吃了巧克力。如果她喜欢它，她以后也会在家里吃。"

虽然研究表明，胎儿在子宫内确实形成了味觉，当羊水变甜时甚至会吞下更多的羊水，但胎儿是否真的能尝到你的味道，这一点值得怀疑。他说，你吃的食物在通过脐带到达婴儿手中时，已经被代谢掉了。

怀孕期间的饮食习惯与孩子的食物偏好之间存在联系的唯一证据是，新的研究表明，有晨吐的妇女所生的孩子成年后往往渴望吃盐。研究人员推测，这可能与孕妈咪因恶心而无法喝足水时可能出现的脱水有关。

厌食症。身体的自然防御？

一旦你怀孕了，某些你曾经喜欢的食物很快就会成为你的痛处。马萨诸塞州Southwick的Carla Laszlo说，巧克力和甜食曾经是主食。"甜点总是放在第一位，然后是晚餐，如果我有空间的话！" 然而，在她怀孕后，她对甜食的渴望消失了。"她说："我相信我们的身体有一种自然的方式来平衡自己。

孕妇会自然地避免吃对她们不利的食物，这一理论并不那么牵强。进化生物学家和数学家Margie Profet两年前在《孕期疾病》一书中发表了吹捧这一概念的研究。利用身体的自然防御来保护即将出生的宝宝。

普罗菲特说，植物会产生一系列天然毒素来阻止敌人，所以某些食物的刺激性或苦涩的味道和气味会引发晨吐，这是大自然保护胚胎的方式，特别是在所有重要的前三个月器官形成期间。她建议饮食要多样化，并说最好避免一些主要的罪魁祸首，包括西兰花、甜椒、青菜芽、洋葱、大蒜、蘑菇、芥末、咖啡和茶。她说，肉类也可能含有细菌毒素。

纽约Montefiore医疗中心的妇产科副教授Cassandra Henderson博士说，这个概念是有道理的。她在实践中看到很多吸烟、饮酒或喝咖啡的妇女，然而一旦她们怀孕--甚至在她们意识到之前--这些物质就使她们生病。

然而，其他研究既没有证实也没有反驳这一理论，而且大多数医学界人士都不太相信这一理论。他们最远的说法是，厌恶和晨吐往往是由某些物质的气味或味道引发的，如油腻或辛辣的食物，或香烟烟雾，但他们无法解释原因。

他们还担心，如果妇女屈服于厌恶感而不考虑她们的总体营养摄入量，她们可能会在不知不觉中亏待自己的重要营养物质。例如，许多蔬菜含有叶酸和铁，这在怀孕期间很重要。

"皮特金说："一个重要的，尽管不寻常的厌恶是牛奶。"与其说是厌恶，不如说是乳糖不耐受，如果是这种情况，那么[我们]推荐不含乳糖的牛奶......因为钙在怀孕期间很重要。"

底线。不要让你的自然本能超越你的良知。

"皮特金说："吃饭是生活中比较愉快的事情之一。"它不是药物或治疗。如果你想吃，就吃吧，只要你的饮食能够提供这种东西。如果你能让你的丈夫做一些他可能不会做的事情 -- 比如午夜去杂货店买东西 -- 那么当然，去吧！"