来自医生档案馆
如果你想在这个夏天一劳永逸地减肥，请忘掉饮食。相反，每天尝试这些营养丰富、热量低的食物来帮助你在这个夏天瘦身。而且别忘了多喝水!
番茄和青椒
五颜六色的藤本水果和蔬菜，其广泛的鲜艳色彩来自于番茄红素、维生素C和维生素A等保护健康的物质。在菜肴中大量使用它们，以极低的热量增加营养。
1. 选择结实、形状好、有香味、颜色浓郁的西红柿，在室温下储存，几天内就可以享用。2. 2.将罐装的小番茄丁放在手边，作为沙拉、面食、汤、砂锅菜或蘸酱的低热量和营养补充。3. 烤辣椒对任何菜肴都有好处，也可以单独作为配菜。自己烤或购买已经烤好的罐装辣椒，以增加颜色和营养。
菜谱创意。将葡萄番茄切成两半，切面朝上放在饼干纸上，用烤箱烘干。洒上盐，并轻轻地滴上橄榄油。在250华氏度下烘烤两小时。将烤干的西红柿拌入意大利面、沙拉中，或作为开胃菜与山羊奶酪一起享用。
浆果
蓝莓、草莓、覆盆子、黑覆盆子、黑莓 -- 这些美味的彩色浆果含有大量的抗氧化剂，有助于防止细胞损伤。它们也是纤维的极佳来源，而且热量很低。可以一把一把地吃，也可以在你的饮食中多吃。
1. 用健康的纤维和抗氧化剂来开始你的一天。享受全麦麦片、煎饼或华夫饼，上面放上新鲜或冷冻蓝莓。2. 2. 跳过颓废的甜点，用一碗新鲜的混合浆果满足你的甜食。3. 3.将新鲜浆果拌入菠菜或混合绿色沙拉中，作为第一道菜，既清爽又饱满。
食谱想法。将烤过的杏仁片、草莓片、香葱片、烤鸡条和沙拉菜与淡淡的覆盆子醋汁混合在一起，成为健康的夏季晚餐。
酸奶
酸奶和其他低脂乳制品是钙和蛋白质的动力源。它们也可以帮助你减肥。研究表明，当乳制品食品作为减少热量饮食的一部分时，可以增强减肥效果，同时增强骨骼，并使你感到饱足和满足。
1. 用低脂冷冻酸奶代替高级冰淇淋，以增加营养和减少热量。2. 2.用任何新鲜或冷冻水果、普通低脂酸奶、100%果汁和冰块快速制作一批冰沙，作为家庭早餐或点心的营养品。3. 阅读标签，找到健康、低卡路里的便携式酸奶冰沙，用于外出就餐。
食谱创意。将新鲜水果、低脂香草酸奶和格兰诺拉麦片分层制作成漂亮的低卡路里冻糕，让你的朋友和家人眼花缭乱，作为快餐、点心或甜点。
豆类
豆类是素食的主流，是肉类的最佳替代品。这些美味的小块是蛋白质的重要来源，充满了纤维，能够以极低的热量让你吃饱。它们在罐头或冷冻状态下可以直接食用，也可以晒干后慢慢烹调。(提示：服用消化酶，如贝诺，以减少吃豆子的副作用--气体。）
1. 在橱柜里准备几个品种的豆子罐头（或在冰箱里冷冻），可以扔到沙拉、汤、炖菜、意大利面、莎莎酱或米饭中。2. 2. 干豆必须在水中浸泡数小时或过夜，以便在烹饪前重新水化。3. 用各种沥干和洗净的罐头豆（平豆、鹰嘴豆和黑豆）和清淡的意大利沙拉酱做一份快速的高纤维、高蛋白沙拉。将黑豆和玉米罐头沥干，与一罐莎莎酱、一个新鲜酸橙的汁液、少许橄榄油和香醋一起拌匀，制成营养丰富的莎莎酱，搭配烤鱼或烤薯片食用。
芒果
这种令人喜爱的灿烂的橙色水果，多汁、甜美、酸爽。芒果的纤维含量高，是钾和维生素A、C的丰富来源，整个水果的热量只有135卡。中间的果核让它切起来有点麻烦，但多花点功夫是值得的。
1. 以简单的方式增加钾的摄入量。只需切开一个芒果就可以吃了。2. 将芒果切碎，然后拌入辣酱或酸辣酱中，在烤鱼上享受热带风情。3. 3.在你的储藏室里放上芒果汁，做成快速而有营养的冰沙或清爽的芒果石灰水。4. 4.将芒果切片放在煎饼、华夫饼、法式吐司、全麦麦片、沙拉、蛋糕、酸奶和布丁的上面。
食谱创意。将黑豆和玉米罐头沥干，与一罐莎莎酱、一个新鲜酸橙的汁液、少许橄榄油和香醋一起拌匀，就成了营养丰富的莎莎酱，可以搭配烤鱼或烤薯片食用。
水
我们大多数人都没有得到足够的这种珍贵的东西，尤其是在夏天，在炎热的天气里很容易脱水。没有什么比一杯水更解渴的了，而且没有任何卡路里!
1. 不要依赖口渴，这种感觉会随着年龄的增长而减弱。经常喝水并选择有营养的液体，包括100%的水果和蔬菜汁、脱脂或低脂牛奶、肉汤、气泡水和茶。2. 2.你也可以从食物中获取液体，特别是那些在室温下是液体或几乎是液体的食物。试试明胶、冻酸奶、汤、西瓜、泡菜、橙子、生菜和西红柿。3. 3. 在零卡路里的白开水或气泡水中加点果汁、柑橘片或黄瓜片，成为一种清爽的饮料。
