排毒饮食。给你的健康加料？

一些专家说，禁食和 "清肠 "没有必要

作者：Jeanie Lerche Davis 审稿：Louise Chang, ?MD 来自医生档案馆

这是一个令人信服的论点。我们吃的蔬菜，我们呼吸的空气，甚至我们的饮用水都充满了毒素。所以清除体内的毒素肯定是一件好事，对吗？不是每个人都同意的。

这就是排毒饮食的前提，更好地称为排毒饮食。对许多人来说，排毒是春季清洁的一种仪式性形式。然而，尽管排毒饮食背后的理论可能听起来有益，但它们是有争议的。一些专家说它们毫无意义，有时甚至很危险。

"没有科学证据支持[排毒饮食]的说法，"替代医学大师安德鲁-威尔博士说，他是drweil.com的主持人和图森亚利桑那大学的综合医学主任。他告诉医生，"但是你可以做一些事情来提高身体自身的排泄系统，"他说。

春季清洁。不需要真空

排毒》一书的作者琳达-佩奇（Linda Page）解释说，我们的身体会自然地消除我们摄入或吸入的毒素，这是真的。"排毒是一个正常的身体过程，通过结肠、肝脏、肾脏、肺部、淋巴腺和皮肤来消除或中和毒素。

"就像我们的心脏不停地跳动，我们的肺不断地呼吸，我们的代谢过程也不断地处理积累的有毒物质，"她解释说。

对于为什么需要排毒饮食，佩奇有自己的理论。她告诉医生，我们所接触的现代生活中的环境毒素--污染物、化学品、其他合成物质--已经超过了一般人的身体承受能力。"身体不知道该如何处理外来物质，所以它会把它们储存在常规排泄系统之外，这样我们就不会中毒了。这些毒物开始在我们的身体脂肪中堆积。"

她的周末排毒计划包括喝果汁--一大堆果汁，其他的就不多说了--据她说，这可以把这些毒素从你的系统中推出来，佩奇说。

她还建议在周末计划中服用 "清洁促进剂"，如草药泻药和结肠剂，以及益生菌（补充健康细菌）和抗氧化剂。她说，放松技术--按摩疗法、桑拿、香薰浴、深呼吸运动、散步--有助于完成清洁工作。

素食和禁食

Richard DeAndrea, MD, ND, 开发了一个21天的排毒计划。在第一周，你要严格遵循以植物为基础的素食 -- 不吃肉，不喝奶。第二周只吃生的水果和蔬菜。

第三周，你要喝果汁和特殊的冰沙，有人称之为 "绿色淤泥"。根据他的网站，这些冰沙含有一种专门为排毒而混合的 "超级食物 "补充剂--粉碎的紫花苜蓿、大麦草、海藻、草药、酶和抗氧化剂。

但对于像克里斯-斯特里查兹博士这样的纯粹主义者来说，位于圣地亚哥的海军健康研究中心的研究心理学家，禁食（"只喝水"）才是正道。他已经禁食至少25年了，每年春天都有一个为期一周的仪式。

虽然没有关于果汁断食饮食的研究，但水断食背后确实有一些科学证据，"但非常少，"他承认。

好处

克利夫兰诊所基金会营养治疗主任、美国饮食协会发言人辛迪-摩尔（Cindy Moore）说，对于一些人来说，排毒饮食可能是迈向健康饮食的第一步。

"如果这意味着有人决定吃素食，好处可能是他们比平时吃更多的水果和蔬菜，更多的植物性食物，"摩尔告诉医生。"但我不会认为那是排毒。"

问题所在

杀虫剂确实被储存在身体脂肪中。"但没有证据表明，对胃肠道起作用的排毒方案会对摆脱这些储存的杀虫剂起到任何作用，"亚特兰大乔治亚州立大学健康与人类科学学院副院长兼营养学教授Chris Rosenbloom博士、RD说。

一个健康的身体不需要帮助自己清除毒素，Rosenbloom告诉医生。"没有理由做任何形式的排毒。毒素不需要通过某种禁食或泻药或灌肠疗法来强制排出。"

事实上，有些措施--如结肠疗法--"实际上可能是危险的，因为你将一些外来的东西引入你的身体，可能会导致感染或肠道穿孔，"罗森布洛姆说。

此外，排毒饮食并不是减肥的好方法，她解释说。"你失去的只是水的重量"。饮食时间过长，你可能会失去肌肉而不是脂肪 -- 这将减缓你的新陈代谢。她说，这就意味着体重根本没有减轻。

韦尔的建议

韦尔说，忘掉排毒饮食吧。"你能做的最好的事情是停止向你的系统投放毒素。吃有机食品，喝净化过的水，不要在二手烟周围--这些都是显而易见的事情。"