如果你像美国的大多数人一样，你很可能在饮食中没有得到足够的钾。
像钙和钠一样，钾是一种存在于一些食物中的矿物质。饮食中摄入适量的钾有助于保持健康，因此大量食用富含钾的食物至关重要。
钾的食物来源
你已经吃的许多食物都含有钾。下面列出的食物含钾量很高。如果你需要提高饮食中的钾含量，可以通过挑选以下项目添加到你的菜单中，从而做出健康的食物选择。
许多新鲜水果和蔬菜都含有丰富的钾。
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香蕉、橙子、哈密瓜、蜜瓜、杏子、葡萄柚（一些干果，如西梅、葡萄干和枣，也含有大量的钾元素）
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煮熟的菠菜
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煮好的西兰花
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马铃薯
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红薯
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蘑菇
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豌豆
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黄瓜
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黄瓜
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南瓜
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叶菜类
富含钾元素的水果汁也是一个不错的选择。
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橙汁
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番茄汁
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西梅汁
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杏汁
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葡萄柚汁
某些乳制品，如牛奶和酸奶，含有大量的钾（低脂或无脂最好）。
一些鱼含有？钾。
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金枪鱼
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比目鱼
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鳕鱼
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鳟鱼
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岩鱼
含钾量高的豆类或豆制品包括。
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利马豆
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平托豆
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肾脏豆
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大豆
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小扁豆
其他富含钾的食物包括
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食盐替代品(请阅读标签以检查钾含量)
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糖浆
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坚果类
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肉类和家禽
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糙米和野米
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麸皮麦片
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全麦面包和面食
您需要多少
女性每天应摄取2600毫克，男性应摄取3400毫克的钾。大多数美国人没有达到这个目标。
如果你有肾脏疾病，你的需求可能会有所不同。一些有肾脏疾病的人应该获得比指南更少的钾。如果你的肾脏不能很好地工作，太多的钾可能留在你的身体里，这可能导致神经和肌肉问题。如果你有肾脏疾病，而你的医生还没有告诉你你的钾限制是什么，请询问。
在标签上？
长期以来，钾没有被列在包装食品的营养成分表食品标签上。但在2016年5月，营养成分表的规定被改变，钾现在将被列出。公司将需要在2020年1月或之前更新其食品标签。这应该使你更容易跟踪你的钾摄入量，以获得更好的健康。
为什么你需要钾
首先，它有助于你的血压。它通过两种不同的方式来做到这一点。
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首先，在肾脏的帮助下，钾有助于通过尿液清除体内多余的钠。这是一件好事，因为过多的钠会导致高血压。
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第二，钾有助于你的血管壁放松或松动。当它们过于紧张或僵硬时，会导致高血压，从而引起心脏问题。获得足够的钾对你的心脏有好处。
你也需要足够的钾来保证良好的肌肉健康 -- 这样你的肌肉就能以应有的方式弯曲或收缩。而你的神经也需要钾，以便它们能够良好地工作。
