承诺
在一个星期内减掉10磅，并且永远不会再增重。法国全科医生和营养学家皮埃尔-杜康（Pierre Dukan）在2000年创造了杜康饮食法，如果你遵循杜康饮食法的规则，你可以做到这一点。
瘦肉蛋白、燕麦麸、水和每天20分钟的步行是该计划的核心。其理论是，限制碳水化合物迫使你的身体燃烧脂肪。
基本上，你可以吃无限量的食物，只要它们是在批准的食物清单上，其中包括很少的碳水化合物，如果有的话。
你可以吃什么
你将会吃很多蛋白质和燕麦麸。
这种饮食有四个阶段。
在进攻阶段（1-10天），您要吃所有您能处理的瘦肉蛋白，加上1.5汤匙燕麦麸和每天至少6杯水。
在巡航阶段（可持续几个月），您每隔一天增加无限量的非淀粉类蔬菜，外加半汤匙的燕麦麸。
当你到了第三阶段，即巩固阶段（每减掉一磅就吃5天），你可以每天吃蔬菜，外加一块水果，2片全麦面包，以及1份硬奶酪。在这个阶段，你也可以吃1到2份淀粉类食物，以及1到2份庆祝餐，你可以吃任何你想吃的东西。
最后一个阶段，稳定期（持续），是关于维持的。你可以吃任何你喜欢的东西，除了每周有一天，你要遵循饮食攻击阶段的全蛋白规则。在这个阶段，你还得每天吃3汤匙燕麦麸，每天步行20分钟。
允许吃无糖口香糖、人工甜味剂、香料以及不加糖的咖啡和茶。
至于酒精，在巩固期和稳定期，你可以每天喝杯酒。
努力的程度。中等
准备食物不应该是个问题，你不需要奇特的食材。但在饮食的开始阶段，你能吃的东西会受到很大限制。
限制的程度。
主要吃蛋白质和燕麦麸会让人厌烦。?
做饭和购物。
在这种饮食方式下，计划、购买和准备膳食都很容易。
包装食品或膳食。
不需要。
面对面的会议。
不需要。
练习。
每天20分钟的散步是计划中必不可少的。
它是否允许饮食限制或偏好？
素食者或素食者。
这种饮食方式的基础是多吃瘦肉、家禽、鱼、贝类、无脂乳制品和鸡蛋。Seitan, tempeh, and tofu are the veegie protein options available -- beans, nuts, and lentils are not on the diet's list of allowed foods. 在你只吃蛋白质的日子里（不允许吃水果或蔬菜），如果你不吃肉，事情很快就会变得无聊。
低脂饮食。
如果你已经在遵循低脂饮食方案，或者有需要吃超低脂肪食物的心脏疾病，这种饮食可能会像手套一样合适，因为允许的食物--主要是蛋白质、蔬菜和水果--是瘦肉、低脂或无脂的。
无麸质食品。
饮食的早期阶段可能适用于无麸质饮食，但随着规则的放宽，它并非严格意义上的无麸质。如果你想完全避免麸质，请养成仔细阅读食品标签的习惯。
你还应该知道什么
费用。
除购物外，没有其他费用，除非您注册在线辅导，这是可选的，每月费用为29.99美元。
支持。
这个计划有一个强大的社区方面。官方网站提供食谱样本、来自真实男人和女人（不仅仅是超级明星）的鼓舞人心的成功故事，以及帮助指导减肥者完成每个阶段的教练。
Maryann Jacobsen, MS, RD, 说什么。
它是否有效？
由于计划中允许的碳水化合物很少，这种饮食的第一阶段可能会导致体重明显下降。但是，当您达到目标体重后回到正常饮食，您可能会重新获得一些体重。
研究表明，高蛋白饮食对减肥是有效的，但专家仍然不知道对你的健康和体重有什么长期影响。而且没有证据表明，有一个全蛋白的日子，再加上运动，就足以维持你的体重减轻。
对某些疾病有好处吗？
虽然这种饮食方式可以导致减肥，对某些健康状况有帮助，但其风险可能大于好处。
如果你正在服用治疗糖尿病的药物，你可能需要改变你的剂量，因为前两个阶段的碳水化合物含量非常低。如果你有肾脏疾病，你可能会得到超过你的肾脏所能处理的蛋白质。而如果你有心脏病或消化系统疾病，你就会错过对心脏有益的纤维。
由于这个计划的限制性，如果你有健康状况，首先要向你的医生查询。
最后一句话
与其他高蛋白饮食不同，这个计划侧重于瘦肉蛋白来源，而不是那些高饱和脂肪。而且蛋白质可以让你有更长时间的饱腹感，帮助你减肥。
缺点是这个计划没有教给你终身的健康饮食习惯。更有问题的是，它建议你保持在巩固阶段，直到达到你的目标。如果你有很多体重要减，这个阶段可能会持续几个月甚至几年，这可能导致营养不足的饮食。
如果你想快速减掉相对少量的体重，那么这种饮食方法可能适合你。如果你超过50岁，或有糖尿病等疾病，或需要减掉很多体重，请先和医生商量。
