生病时的健康饮食

作者:Peter Jaret 来自医生档案

当你感觉不舒服时,吃健康的饭菜并不容易,尤其是当你有严重或慢性疾病时。你可能太累了,无法为自己准备食物。药物可能使食物味道怪异或不愉快。口腔溃疡或吞咽问题会使进食困难。或者恶心,这是一个常见的症状,也是一些药物的常见副作用,可能使食物成为你最不想考虑的事情。

"纪念斯隆-凯特琳癌症中心食品和营养服务主任Veronica McLymont博士,RD说:"幸运的是,即使你感觉不舒服,你也可以做很多事情来获得你需要的营养。

缺乏食欲

在一天中比健康时更频繁地吃小餐。"我们倾向于用眼睛吃饭,"MD安德森癌症中心的高级营养师Sarah Rafat, RD说。"如果你没有太大的胃口,坐下来吃太多的饭菜会显得很难受。" 列出一份你喜欢的舒适食品的清单,并在手边准备一两份,以便在你想吃的时候吃。同时也要把有营养的零食放在手边,如坚果、胡萝卜条或酸奶。

口腔溃疡、口干或吞咽困难

避免需要大量咀嚼的食物。将肉类和蔬菜等食物打成泥或磨碎,使其更容易吃。液体食物如汤和冰沙也是不错的选择。"弗雷德-哈钦森癌症研究中心旗下的西雅图癌症护理联盟的营养主任Kim Jordan, RD说:"真正的食物总是最好的选择。"但如果你有严重的饮食和吞咽问题,请与你的医生讨论液体代餐。" 对于口干,可以尝试咀嚼口香糖或吮吸柠檬糖等硬糖,这可以刺激唾液分泌。

噁心

选择平淡的食物。白天要比健康时更经常地少吃几餐。慢慢吃。硬糖、薄荷和生姜可缓解恶心。如果恶心持续存在,请与你的医生讨论。抗恶心的药物可能有帮助。

疲劳

当你生病时,你可能觉得太累了,无法做饭。储备一些可以轻松放入微波炉的预制食品,如冷冻千层面或锅饼。准备好营养丰富的零食,如坚果、蔬菜片、煮鸡蛋、全谷物早餐麦片或酸奶。在你精力最充沛的时候吃你的大餐。

腹泻

腹泻是一种常见的症状,也是一些药物的副作用。吃软的、平淡的食物和避免油腻的食物会有帮助。喝大量的水或其他液体,因为腹泻会迅速使你脱水。补充电解质的一个方法是喝用水稀释的运动饮料。

便秘

阿片类止痛药和某些其他治疗方法常常会引起便秘。为了帮助预防和治疗便秘,可以吃高纤维的食物,如杏子、梅子、苹果酱和全谷物早餐麦片。起床和散步也可以帮助你的消化道活动。

无用的体重减轻

"如果你在不该减重的时候减重,你的首要任务是摄入更多的卡路里,"麦克利蒙说。帮助自己吃你喜欢的食物,包括奶昔和甜点等高热量食物。一天中尽可能多地进食。吃点高能量的食物,如坚果、种子、奶酪片和煮鸡蛋。

意外的体重增加

一些常用的药物也会使你增加不必要的体重。这些药物包括

  • 用于调节血压的α-阻断剂和β-阻断剂

  • 用于治疗癫痫或其他神经系统症状的抗惊厥药

  • 抗抑郁药,某些如Elavil、Endep、(阿米替林)、Eskalith、Lithobid(碳酸锂)和Zyprexa(奥兰扎平)。

  • 胰岛素

  • 用于治疗关节炎和类似疾病的类固醇,如泼尼松

缺少营养物质

如果你在吃均衡饮食方面确实有困难,你可能会从服用维生素和矿物质补充剂中受益。在服用膳食补充剂之前,请与您的医生或营养师讨论,特别是如果您服用治疗严重健康状况的药物。有些补充剂会影响药物的效果。

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