富含番茄红素
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愉快的红色来自番茄红素，一种抗氧化剂。研究表明，作为健康生活方式的一部分，它可能有助于抑制你的癌症和糖尿病风险。西瓜中的这种营养素比任何其他水果或蔬菜都多，甚至包括西红柿。为了增加番茄红素的含量，请选择果肉为鲜红色的瓜，而不是黄色或橙色。而且越成熟越好。此外，无籽甜瓜往往比有籽的甜瓜有更多的番茄红素。
阳光的好处？
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有些色素有助于保护植物免受阳光照射。奇怪的是，仅仅吃这些东西也可能保护你的皮肤--至少有一点。西瓜中的番茄红素可能使你不容易被晒伤。但这并不确定，所以每天继续使用SPF值为30或更高的广谱防晒霜。
更健康的心脏
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西瓜富含一种叫做瓜氨酸的氨基酸，可以帮助血液在体内流动，并能降低血压。你的心脏也享受到了西瓜所含的所有番茄红素的好处。研究表明，它可能降低你的心脏病发作的风险。当然，你的整个生活方式会影响你的心脏健康。因此，确保你也要锻炼身体，不吸烟，限制饱和脂肪，并遵守医生的建议。
保护您的关节
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西瓜中有一种叫做β-虾青素的天然色素，可以保护您的关节不受炎症影响。一些研究表明，随着时间的推移，它可以使你不太可能得类风湿性关节炎。
对你的眼睛很容易
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只需一片中等大小的西瓜，就能让您含有每天所需维生素A的9-11%。这种营养素是保持眼睛健康的关键之一。食物是获得身体所需所有维生素和矿物质的最佳途径。
自然甜美的补水
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多汁的西瓜含有92%的水分，所以它是帮助保持水分的一个简单方法。你身体里的每个细胞都需要水。即使是少量的缺水也会让你感到疲惫。如果你真的脱水了，情况会变得很严重，你需要通过静脉注射来获取液体。
舒缓您的皮肤
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西瓜中的维生素A、B6和C能帮助您的皮肤保持柔软、光滑和富有弹性。因为它含有大量的水分，所以西瓜也是一种很好的面膜。将1汤匙的西瓜汁与同样数量的希腊酸奶混合。抹在脸上，停留10分钟，以去除任何干燥、暗淡的皮肤。冲洗并拍干。
满足您的甜食需求
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一杯冰激凌会让您摄入大约300卡路里。您只需花45.6卡路里就可以享受到同样数量的西瓜。而且与许多其他甜点不同，它不含脂肪，不含胆固醇，也没有钠。此外，其中的水分会帮助你更长时间保持饱腹感。要做一个简单的冰糕，在你的搅拌器中捣碎一些西瓜，加一点酸橙，然后放入冰箱直到它变硬。
提升您的锻炼效果
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西瓜的高含水量、抗氧化剂和氨基酸可能会让你的锻炼效果更好。它的钾含量也很高，这种矿物质可以减少健身时的抽筋现象。你也可以在出汗后啜饮西瓜汁。这样做可以帮助防止肌肉酸痛，只要你不把自己逼得太紧。
不会让你的血糖飙升
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试图保持你的血糖水平稳定？你很幸运。西瓜的血糖生成指数（GI）值为80，与一碗玉米片差不多。但它的碳水化合物很少。这意味着它的血糖负荷（它进入你血液的速度和它能产生多少葡萄糖）只有5。享受一片吧，没有负罪感!
易于消化
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如果你有克罗恩病或结肠炎这样的消化系统疾病，在疾病发作时不能吃的东西可能会有很多。你可以把西瓜放在你的 "可以 "清单上。其柔软的肉质水果，即使是发炎的肠道也容易消化。(如果你需要限制纤维，就不要吃西瓜皮或种子）。
如果我不小心吃了种子怎么办？
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你小时候可能被告知，如果你吞下西瓜籽，它们会在你的肚子里生长。这不是真的! 毕竟，你的胃里没有阳光和土壤，还有大量的胃酸。现在许多瓜是无籽的，但如果你真的吞下了种子，也不用担心。它们其实含有丰富的营养物质!
选择一个好的
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挑选一个没有凹痕、划痕和伤痕的甜瓜。看底部是否有黄色而非白色的斑点。这表明它已经成熟了。一个多汁的、可以吃的西瓜会感觉到它的体积很重。当你捶打它时，它应该听起来是空心的。
安全地切开和储存您的西瓜
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在切瓜之前，请清洗瓜的外部。你不希望你的刀把任何病菌转移到里面。虽然甜瓜切开后味道最好，但你可以把它放在冰箱里，最多可存放5天。冷冻也是一种选择。虽然西瓜不会保持清脆，但你可以解冻它来做冰沙使用。
不要只吃一片就停止
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一片新鲜的西瓜味道很好，但你可以用它做更多的事情。在沙拉上放上切好的瓜块和碎羊奶酪。用酸奶、薄荷、杏仁片和浆果来做西瓜披萨。并保存好种子! 用橄榄油和海盐拌匀，可以烤制成美味的（健康的）零食。
