食品通常有某种类型的失效日期。制造商和商店有时会使用不同的措辞来描述过期日期。了解这些日期是什么意思，以及如何知道食物是否好。
了解食品过期日期
你在食品标签上看到的日期通常与食物变质无关。相反，这些日期告诉你食物保持最佳口感和质地的时间。联邦法律不要求食品质量日期，婴儿配方奶粉除外。
你可能在产品标签上看到不同的措辞。根据措辞，食品可以保存多长时间？通过了解过期条款，你可以更好地解释你的食物有多长时间的功效。如果你正确地储存和处理你的食物，在包装上印的日期之后，它可能仍然是好的。
1. 销售日期
冷藏产品的标签上通常都有销售日期。商店利用这个日期来知道何时将产品从货架上撤下来。你可以在销售日期之后食用食物。例如，乳制品在保质期过后可以保存1周。鸡蛋在销售日期后3至5周内是安全的。有销售日期的食品的例子包括。
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牛奶类
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酸奶
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奶油
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鸡蛋
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午餐肉
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沙拉组合
2. 最佳使用日期
在这个日期之前吃你的食物，可以获得最好的味道和质量。你的食物在此日期后不会变质，但可能会变干或味道不那么好。
包装日期。制造商和零售商使用这个日期来跟踪和轮换库存。使用包装日期的食品包括。
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罐头产品
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饼干
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饼干
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香料
你的食物在这个日期之后，如果保存得当，可能还能使用几个月甚至几年。损坏的包装有孔、凹陷或隆起。不要吃包装受损的食物，因为它可能不好吃。如果食物有异味，就不要吃。
3. 使用日期
在这个日期之前吃食物，质量最好。制造商将这些日期分配给食品。你的食物可能过了使用日期还能吃。
4. 过期日期
过期日期在产品上使用 "过期 "或 "过期后请勿使用 "这样的短语。过期日期用在食品上，如。
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婴儿配方奶粉
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婴儿食品
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维生素
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非处方药物
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蛋糕粉
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泡打粉
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果胶
这些产品有有效期，因为在列出的日期之后，它们的功能可能不一样。酵母可能不那么有效。药物可能不能提供同样的效果。烘焙混合料、果酱和果冻可能没有理想的质地。
5. 质量保证日期
制造商和零售商在保质期较长的产品上使用此字样。您的食品在质量保证日期后可能是好的。它们可能会失去一些味道，或者质地可能会改变。请记住，质量不等同于安全。有质量保证日期的食品包括
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盒装通心粉和奶酪
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盒装汤类
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烘焙食品
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谷类食品
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花生酱
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蛋黄酱
一般新鲜度指南
一旦食物到达您的家中，它可以在一定时间内保持良好的状态。这个准则是一个估计。在美国，大约90%的人不了解食品标签上的保质期。他们扔掉了还能吃的食物，或者可以冷冻起来备用。
你的食物可能根据你的储存方式，可以有稍多或稍少的时间。
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牛奶在您的冰箱里可以保存7天。储存在冰箱的后面，以获得最冷的温度。
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鸡蛋可以保存3到5周。和牛奶一样，你应该把鸡蛋存放在冰箱的后面。
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碎肉和家禽在您的冰箱里可以保存1到2天。如果你打算以后使用，请马上冷冻。
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煮熟的肉和家禽在您的冰箱里可以保存3到4天。
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午餐肉开封前可保存2周，开封后可保存3至5天。
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干米或面食在您的储藏室里可以保存1到2年。一旦准备好，在您的冰箱里可以保存3到4天。
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牛排在您的冰箱里可以保存3到5天。
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罐装水果在您的储藏室可保存12至18个月。一旦打开，如果存放在冰箱里，可以保存5到7天。
避免浪费食物
你可能会觉得在食物过了保质期后，很想把它扔掉。许多人认为，食物在过期后会使他们生病。食源性疾病不是自然腐烂的结果。细菌在被污染的食物中生长，所以要确保你适当地储存食物。
如果食物在室温下放置超过2小时，就把它扔掉。在准备完一餐后，迅速储存剩菜，以避免污染。你也可以保持你的柜台和食物准备表面的清洁，没有有害细菌。
如果你不打算马上使用食物，就把它冷冻起来。细菌在冷冻温度下不能生长，所以冷冻可以延长食物的保质期。你可以冷冻牛奶、面包和奶酪。如果你打算冷冻鸡蛋，先把它们打碎，然后储存在一个密封的容器中。
用更好的储存技术延长你的农产品的寿命。例子包括。
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用湿纸巾包裹西兰花的茎部
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用铝箔储存芹菜
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将芦笋放在有水的杯子里
当需要处理任何你没有吃的食物时，你可以将农产品和包装好的食物如面包等堆肥。堆肥就像回收一样，因为你把你的食物利用起来，而不是把它扔掉。
