捣碎的香喷喷的红薯
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
20分钟
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烹饪时间
55分钟
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总时间
1小时，15分钟
食谱要点
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素食者
营养信息
制作。12人份，每份1/2杯
食用量: 1/2杯
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热量 112
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碳水化合物 22 g
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膳食纤维 3 g
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脂肪 2 g
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饱和脂肪 1 g
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单一脂肪 1 g
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蛋白质 2 g
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胆固醇 5 mg
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钠 228 mg
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糖类 8 g
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钾 462 mg
智利粉、小茴香和生姜与淡淡的枫叶糖浆相结合，为传统的感恩节选手创造了一种辣中带甜的风味。
说明
烤箱预热至华氏350度，用叉子在每个红薯上刺几处。直接放在烤箱架上，烤至柔软，45分钟至1小时。转移到砧板上；静置至冷却到可以处理，约10分钟。剥去外皮，将红薯切成1英寸的片状；移到一个大碗中。加入黄油。用土豆捣碎机或叉子捣碎红薯，直到蓬松但仍有一些结块。加入枫糖浆、辣椒粉、孜然粉、姜、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
小贴士
小贴士：在小平底锅中用中火烘烤小茴香种子，偶尔搅拌一下，直到发出香味，大约2分钟。转移到一个盘子里冷却。用香料磨或搅拌器研磨成细粉。
