姜汁西兰花
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
20分钟
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总时间
20分钟
食谱要点
此配方没有亮点。
营养信息
制作。4人份，每份1杯
食用量: 1杯
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热量 74
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碳水化合物 8 g
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膳食纤维 3 g
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脂肪 4 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 2 g
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蛋白质 4 g
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胆固醇 0 mg
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钠 328 mg
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糖类 0 g
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钾 372 mg
在这道快速的炒菜中，西兰花得到了东南亚的待遇，加入了鲜姜、醇厚的米醋和浓郁的咸鱼酱。与任何亚洲面条或炒饭一起食用。
说明
在一个大平底锅中用中高火加热油。加入大蒜和生姜，煮至有香味但不变色，30秒至1分钟。加入西兰花，边煮边搅拌，直到西兰花呈鲜绿色，2分钟。将水和鱼露淋在西兰花上；调至中火，加盖煮至西兰花刚刚变软，约3分钟。在食用前加入醋，搅拌均匀。
小贴士
注：鱼露是一种刺激性的东南亚调味品，由盐渍、发酵的鱼制成。在大型超市的亚洲区和亚洲专业市场都能找到它。在我们的食谱测试和营养分析中，我们使用泰国厨房鱼露，其钠含量低于其他品牌（每汤匙1 190毫克）。
