烤番茄莎莎酱
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
10分钟
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烹饪时间
25分钟
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总时间
35分钟
食谱要点
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素食者
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素食者
营养信息
制作。4人份，每份1/2杯
食用量: 1/2杯
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热量 55
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碳水化合物 11 g
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膳食纤维 3 g
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脂肪 1 g
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饱和脂肪 0 g
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单一脂肪 0 g
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蛋白质 1 g
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胆固醇 0 mg
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钠 75 mg
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糖类 8 g
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钾 352 mg
番茄生吃很美味，但在烤架上烹调后会呈现出甜美的烟熏味。这款快速莎莎酱可以作为烤肉和烤鱼的最佳配料，与鸡蛋和玉米饼一起食用也很不错。如果你喜欢，可以在食用前加入一些牛油果丁。
说明
预热烤架。
烧烤番茄、洋葱片和墨西哥辣椒，偶尔翻动，直到变软并有点焦黑，10至15分钟。蔬菜成熟后取出。放置约10分钟后冷却。
将墨西哥辣椒去皮、去籽、去蒂。将番茄、洋葱、墨西哥辣椒、酸橙汁、醋、红糖和盐放入食品加工机。搅动直到混合物充分混合，但仍有块状的质地。温热或冰镇后食用。
小贴士
成分说明：番茄看起来像被羊皮纸一样的外皮覆盖的小绿番茄。经常出现在莎莎酱和沙拉中，它们可以生吃，但烹调可以增强其味道，并使坚硬的外皮变软。在市场上的西红柿附近寻找它们。
