为什么黑莓对我有好处？

来自医生档案

作者：Keri Glassman, MS, RD, CDN

浆果是我营养手册中的一个MVP。它含有大量的抗氧化剂、纤维和味道，不会让你失望。黑莓生长在亚洲、北美洲、南美洲和欧洲各地带刺的灌木丛中，它们在夏末至秋季成熟时可以采摘。

你是不是已经迫不及待地想吃一些了？我知道我是。有没有想过为什么那些小种子会卡在你的牙齿里？从技术上讲，黑莓不是一种真正的浆果，实际上是一种聚合水果。这意味着它是由许多小果实组成的，每个果实都有一个核。

拿上一些牙线，因为这些小家伙是完全值得的。浆果的深色来自花青素，这是一种抗氧化剂，具有减少炎症的能力，甚至有助于预防癌症。

很快就要去海滩了吗？黑莓中大量的维生素C可以帮助保护你的皮肤免受紫外线的伤害，甚至可以减少皱纹的出现。最重要的是，一杯黑莓的热量不到65卡路里。除了直接从纸盒里（或从灌木丛中）吃之外，你可以尝试用低脂希腊酸奶涂抹它们，并将它们冷冻起来，作为一种冷却和健康的小吃。

下次你做三文鱼时，用黑莓作为有趣的装饰，或将一把黑莓捣碎放入你自制的黑醋酱中。不要让人群中最受欢迎的浆果--草莓和蓝莓--分散你对这些营养丰富的宝石的注意力!