你能想到有什么食物比酸奶的声誉更好吗？无论它是香浓的、原味的、厚重的希腊酸奶，还是夹杂着浆果和坚果，它都已经成为健康饮食的象征。你不能错过这种热闹，而且你可能知道你应该吃它，但究竟为什么它对你这么好？
酸奶含有大量的营养物质，包括一些建立强壮的骨骼和帮助你的血压。这些小杯子也有一些友好的细菌，可能对你的消化系统有好处。而研究开始显示，这可能只是它对你的健康所做的开始。
它如何帮助你保持健康
1. 降低您患2型糖尿病的风险。一些研究表明，如果你经常吃酸奶，你可能不太可能得这种病。
"研究人员、哈佛大学公共卫生学院营养学和流行病学教授弗兰克-胡博士说："酸奶的突出之处在于它可能有一些独特的健康益处，这些益处可能不为其他乳制品所共享。
为什么酸奶比牛奶更能抵御糖尿病还不清楚，但可能是因为它有益生菌 -- 对你的健康有益的细菌。胡说，可能是它们减少了炎症，并改善了你的身体对胰岛素的反应，胰岛素是一种管理你血液中糖量的激素。
另一个好处是：研究还表明，吃更多酸奶的人随着时间的推移体重增加得更少。
2. 获得更强的骨骼。像其他乳制品一样，酸奶对你的骨骼很好。它的钙来自用于制造酸奶的牛奶，制造商通常会添加维生素D。
两者都是建立健康骨骼的重要营养物质。注册营养师Caroline Passerrello说，吃酸奶，特别是在生命的早期，可以减少你得骨质疏松症的风险，这是一种骨质减弱的疾病。
3. 3.改善你的消化系统。益生菌--酸奶中的 "好 "细菌--可以成为你肚子的朋友。"我们在这方面的学习越来越多。这些益生菌似乎对肠道非常健康，"波士顿大学的注册营养师和营养学教授Joan Salge Blake说。
益生菌可能有助于调节你的肠道运动，对抗感染，或在一轮抗生素治疗后恢复消化系统的平衡，因此你不太可能得到像腹泻这样的副作用。
4. 降低血压。2016年的一项研究表明，如果你是一个吃酸奶的女性，它可能有助于控制你的血压。酸奶中的钾，通过冲刷你体内的盐分来帮助控制。
5. 提高你的免疫系统。这是你的身体对病菌的防御，而益生菌可能再次向你伸出援手。
"每天一杯酸奶很好，"帕塞雷罗说。"作为美国人，我们通常没有达到我们的乳制品摄入量。一杯酸奶可以作为零食或点心，是一个很好的方法。" 它可以提高你的免疫系统，你可能不太可能生病。
如何选择酸奶
在超市的货架上，新的酸奶样式和口味似乎一直在涌现。寻找可以帮助你做出健康选择的成分。
糖。酸奶和所有牛奶产品一样，里面有天然的糖，叫做乳糖。六盎司的纯酸奶大约有12克。
不过要小心。许多酸奶是超甜的，所以要检查糖的含量以及成分，看看有多少甜味剂被列出。
为了减少糖分，选择普通类型的酸奶，回家后在上面加点水果或蜂蜜。另一种方法是。Salge Blake说，将加糖的酸奶与原味的酸奶混合。
钙。Passerrello说，为了使你的骨骼得到最好的好处，请检查营养标签，看看一份酸奶中的钙含量是否达到你每天所需钙量的20%。
要特别注意希腊酸奶。它被过滤以使其更厚，所以它有更多的蛋白质，但钙较少。许多品牌在其希腊酸奶中添加了额外的钙，所以要选择一个你满意的数量。
牛奶和酸奶通常 "强化 "了维生素D，这意味着制造商将其添加到产品中。Passerrello说，检查一下你在一份酸奶中获得的维生素D是否超过了你每天所需的10%。
益生菌。酸奶，无论它是用牛奶还是像椰奶、豆奶或杏仁奶这样的替代品制成的，都应该在标签上注明它含有活的活性文化。除非你的营养师或医生建议你获得某种菌种来治疗特定的问题，否则不要担心哪种类型被列出。
"Passerrello说："这和吃彩虹是一回事。"你不只是想吃一种颜色的水果或蔬菜。所有这些细菌都是好的。调换一下，从所有的细菌中获得好处，这没有什么坏处。"
脂肪。低脂酸奶是大多数人的最佳选择，因为全乳酸奶有更多的饱和脂肪，这对心脏不健康，萨尔吉-布雷克说。
无论你选择什么酸奶，都要确保你喜欢它，并想经常吃它，胡说。而且要记住，如果你还吃很多水果和蔬菜，少吃加工过的碳水化合物和肉类，你会得到最健康的结果。
"他说："我不认为酸奶本身是一个神奇的子弹，可以融化你的体重或融化糖尿病。但如果你把它作为全面的、有营养的饮食的一部分，你会得到好处。
