10个问题给齐格-马利

来自医生档案馆

1. 你最近出版了《齐格-马利和家庭食谱》。给我们介绍一下。

这是我们从朋友那里得到的很多食谱,从我的婆婆那里,从我们认识的各种人那里,从我那里。这是一个真正的社区努力。

2. 你在书中有最喜欢的食谱吗?

书中的每一道菜都非常棒,但我最喜欢的菜谱是椰子梦鱼,因为那是我随手做的。这是很直观的烹饪。当我完成它时,我甚至没有品尝它,就说:"哦,这太美了。让我拍张照片。"

3. 谁教你做饭的?

我在牙买加长大,我有一个伟大的姑姑,她做了很多烹饪和烘烤以及家里的一切。我们经常在厨房里围着她转,做她的品尝者,你知道。尝这个,尝这个,尝那个。这就是这一切的开始。

4. 你在家里喜欢怎么做饭?

我走进厨房,我很饿,我会从我们拥有的东西中创造一些东西,不使用特定的食谱。我会把一些东西混在一起捣碎。它看起来很乱,但味道很好。

5. 健康烹饪对你来说一直很重要吗?

在成长过程中,健康饮食并不是我们所想的事情。它只是我们所做的事情。但是随着我们年龄的增长,很多快餐的选择出现了,你不得不开始思考:我把什么放进我的身体?

6. 对你来说,一天中最重要的一餐是什么?

早餐。通常情况下,我做的是书中的燕麦片配方,加了椰子、蓝莓和杏仁酱。这是我的主食早餐。

7. 您如何鼓励孩子们吃好?

尽可能从小开始。打开他们的味觉,树立一个榜样。如果父母吃得健康,孩子就会吃得健康。例如,我们家里没有汽水。

8. 你有什么令人内疚的食物吗?

纸杯蛋糕。我喜欢椰子纸杯蛋糕。还有燕麦葡萄干饼干。

9. 你做什么来保持身材?

我什么都做。我跑步。我打拳。我举重。我的生活习惯就像我的烹饪一样。它是直观的;它是很多不同的东西,我边走边编,因为我感到无聊。我喜欢健身,但我不想拘泥于任何一种常规。我希望它是自由的。当我这样做的时候,我感觉非常好。

10. 你的烹饪和你的音乐有什么不同吗?

我在这两方面都非常自由。我不喜欢被束之高阁,无论是音乐还是食物。

查找更多的文章,浏览过去的问题,并阅读本期的 "医生杂志"。

Hot