意大利面
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健康的饮食不一定是无聊的。一些看似有罪的食物可能对你有好处。重要的是你如何准备它们,以及它们在你餐桌上出现的频率。以意大利面为例:它的脂肪和盐含量很低,能让你有更长时间的满足感,所以你不太可能吃零食或暴饮暴食。但是要注意你在上面放什么。如果你用丰富的阿尔弗雷多酱来覆盖它,你可以增加脂肪和盐。试着用一些全麦意大利面加橄榄油和一点帕玛森奶酪代替。
红肉
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它必须是正确的种类。我们说的不是上等牛排或油腻的汉堡包。瘦红肉--当你修剪掉所有你能看到的脂肪--是蛋白质、欧米茄-3脂肪酸、维生素B12、烟酸、锌和铁的重要来源。而且,少量的肉被证明可以降低LDL,即 "坏 "胆固醇。
爆米花
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垃圾食品,对吗?并非如此。它是一种全谷物,富含纤维,有助于填饱肚子,并使你保持规律。它还含有维生素B、锰和镁,以及抗氧化剂,可以保护你免受疾病和细胞损伤。保持健康的关键是要少放盐和黄油。
蜂蜜
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这种天然甜味剂富含抗氧化剂,可以保护你的细胞,对炎症有好处。它还可以帮助你的肠道内的细菌混合,这对消化和从食物中获取营养很重要。
花生酱
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是的,它有相当多的脂肪。但它主要是不饱和的那种,对你来说并不坏。研究表明,经常吃坚果或花生酱的人比很少吃的人患心脏病或2型糖尿病的可能性要小。它也是许多美国人需要更多的东西的良好来源:钾。为了充分利用它,请选择无盐的路线。
巧克力
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这都是关于类黄酮的,它可能有助于保护你免受细胞损伤。它们还可能降低你的血压,改善你的大脑和心脏的血流,并使你不太可能患有某些类型的心脏病。黑巧克力是最好的,因为它有最多的可可--黄酮类物质所在--和最少的糖。但是,好东西也会吃得太多,所以只要吃一点就可以了。
鸡蛋
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鸡蛋能给你提供全面的B族维生素和氨基酸,这是蛋白质的组成成分。它们还具有很多食物中没有的一些营养物质,如维生素D和硒。而且鸡蛋能让你有一段时间的饱腹感,这使得它们成为开始一天的好方法。
深色肉类鸡肉
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它的饱和脂肪比白肉多,但它的矿物质如铁、锌、硒以及维生素A、B、K的含量要丰富得多。它的牛磺酸含量也很高,能分解脂肪,有助于炎症和血压的控制。
马铃薯沙拉
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冷却的土豆有一种叫做 "抗性淀粉 "的东西,它的作用类似于纤维,可以帮助你保持规律和肠道健康。但不管是热的还是冷的,土豆都有很多营养物质,如钾和镁。寻找低脂肪、低卡路里的蛋黄酱来拌沙拉。
咖啡
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医生曾经警告人们,如果他们有患心脏病或中风的风险,就不要喝咖啡。但现在的研究表明,即使大量饮用咖啡也不会提高你患这些疾病的几率。而且每天喝三到五杯甚至可能降低这些风险。但是过多的咖啡会使你紧张不安,并对你的胃造成伤害。另外,注意奶油和糖。
酒精
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欢乐时光可能对你有好处。研究表明,适度饮酒--女性每天一杯,男性每天两杯--可能有助于保护你免受心脏病、肾结石、胆结石和2型糖尿病的侵害。但不要得意忘形。过多的酒精会产生相反的效果。
冷冻蔬菜
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事实证明,冷冻蔬菜具有与新鲜蔬菜相同的健康益处--在某些情况下甚至更多,因为它们是在营养最好的时候采摘和冷冻的。储存你的冰箱,只要你需要,它们就会在那里。
法国布里奶酪
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作为均衡饮食的一部分,全脂乳制品,如布里奶酪、酸奶和全脂牛奶,不可能提高您的肥胖、心脏病、中风或糖尿病的风险。但热量会增加,这就是 "平衡 "的作用。
猪肉
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如果你想减肥,瘦猪里脊肉可能是你一直在寻找的秘密武器。把它作为常规饮食的一部分,而不是牛肉和鸡肉,可能会帮助你减轻体重和身体脂肪,也会使你的腰部变小。
牛油果
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不是所有的脂肪都是坏的。鳄梨中的那种脂肪与健康的心脏和良好的胆固醇水平有关。在您的日常饮食中加入鳄梨,可能有助于消除腹部脂肪,保护您的眼睛和皮肤。