鱼片配黄瓜汁(Raita)
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医生食谱来自EatingWell.com
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准备时间
25分钟
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总时间
25分钟
食谱要点
此配方没有亮点。
营养信息
制作。4人份
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热量 195
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碳水化合物 12 g
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膳食纤维 1 g
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脂肪 9 g
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饱和脂肪 2 g
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单一脂肪 5 g
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蛋白质 15 g
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胆固醇 45 mg
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钠 496 mg
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糖类 3 g
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钾 396 mg
Raita是一种传统的印度调味品，由黄瓜和酸奶组成，可作为简单的炒鱼片的快速配料。
说明
准备raita。将黄瓜、酸奶、薄荷、青柠汁、大蒜、小茴香、1/4茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉放在一个小碗中。立即食用或盖上盖子冷藏30分钟，让味道混合。
准备鱼。将面粉、1/2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉放在一个浅盘中，在鱼片上彻底涂抹（丢弃剩余的面粉）。
在一个大的不粘锅中用中高火加热油。加入鱼，必要时分批进行，煮至微微发黄，中间不透明，每面3-4分钟。每份鱼用大约1/4杯raita上桌。
小贴士
可以提前制作。盖上盖子，将酱汁（步骤1）冷藏，最多可保存2天。
