柠檬-蔓越莓松饼
社会化分享栏 钉子
医生食谱来自EatingWell.com
-
准备时间
25分钟
-
烹饪时间
35分钟
-
总时间
1小时
食谱要点
-
素食者
营养信息
可做 1打松饼
食用量: 1个松饼
-
热量 187
-
碳水化合物 29 g
-
膳食纤维 3 g
-
脂肪 7 g
-
饱和脂肪 1 g
-
单一脂肪 4 g
-
蛋白质 4 g
-
胆固醇 18 mg
-
钠254毫克
-
糖类 12 g
-
钾 96 mg
这些柠檬味的蔓越莓松饼，用玉米粉轻轻地碾压，上面有糖渍柠檬皮的吻。这款松饼从烤箱里拿出来就很好吃，也可以保存几天，冷冻起来也很好吃。
说明
烤箱预热至400°F。在12个（1/2杯）松饼杯上涂上烹饪喷雾或用纸衬垫。
将1/2杯糖、酸奶、油、鸡蛋、2茶匙柠檬皮、柠檬汁和香草在一个中碗中搅拌。
将面粉、玉米粉、泡打粉、小苏打和盐在一个大碗中搅拌。加入酸奶混合物，折叠至基本混合。轻轻加入小红莓。将面糊分给松饼杯。将剩余的2汤匙糖和剩余的1茶匙柠檬皮放在一个小碗中。均匀地洒在松饼的顶部。
将松饼烘烤至金黄色，摸起来有轻度回弹，20至25分钟。在平底锅中冷却10分钟，然后转移到网架上冷却至少5分钟后再食用。
小贴士
注：白全麦面粉是由特殊品种的白小麦制成的，颜色和味道都很淡，但其营养成分与普通全麦面粉相同。它在大型超市和天然食品店有售，也可在bobsredmill.com或kingarthurflour.com网上购买。把它储存在冰箱里。 提示。要想快速切碎小红莓，可将整颗浆果放入食品加工机中，搅动几次，直到浆果被粗暴地切碎。 预先制作。 用塑料袋单独包好，放在冷冻袋中冷冻，最多可保存1个月。要重新加热冷冻的松饼，去掉塑料，用纸巾包住松饼，用微波炉高火加热30至60秒。
