食品标签可以帮助你对你的饮食和如何管理你的糖尿病做出更好的决定。
几乎每一种在美国生产的包装食品都有一个 "营养事实 "标签，它提供了一份量和其他营养信息。它有脂肪、胆固醇、钠、碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质的测量值，是该食品的典型用量。这些信息可以使你更容易选择符合你的膳食计划的食物，并帮助控制你的血糖、胆固醇、血压和体重。
下面是一个营养成分标签的例子。请在下面了解更多关于它的部分。
食用量
一份食物的大小是基于人们通常一次所吃的食物量的标准测量。服务量的大小决定了标签上所列的数量。它可以帮助你计算出你盘子里的食物有多少卡路里和营养物质。
注意该份量，包括包装上的份量，并将其与你实际吃的数量进行比较。不要把份量大小和上菜量混为一谈。份量是指你选择吃的东西 -- 而这没有标准的衡量标准。
例如，如果一片面包是一份量，而你吃的三明治有两片面包，那么你的一份中就有两份面包，所以你必须把所有营养数字（如卡路里和碳水化合物）加倍。如果一个包装有四份，而你全部吃完了（比如一袋脆皮零食），你得到的热量、脂肪和标签上所列的其他东西的4倍。
卡路里和来自脂肪的卡路里
卡路里衡量能量，所以这个数字告诉你从一份食物中获得多少能量。(记住，如果你的份量与标签上的份量不同，你就需要调整这个数字）。
标签的这一部分还告诉你一份食物中有多少能量来自于脂肪。
营养成分
"每日价值%"显示了一份该食物为您提供的每一种关键营养素的含量。这些每日目标是由政府根据目前的营养建议而设定的。这些百分比是基于2000卡路里/天的饮食，这对一个中等身材或大个子且很少运动的人来说是合适的。女性或患有糖尿病的老年人，或试图减肥的人，需要更少的卡路里。
如果你的每日卡路里摄入量不是2000，你可能需要做一个小计算。一些营养素目标随着每日卡路里的数量而改变。有些，包括钠和钙，是基于你的年龄、性别或健康状况，而不是你吃的卡路里数量。请与您的医生或糖尿病教育工作者讨论如何根据您的饮食习惯调整标签上的每日百分比值。
一般来说，当涉及到脂肪、饱和脂肪、胆固醇和钠时，要选择每日价值百分比低的食物。对于总碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，尽量达到每种营养素的每日目标。
成分
每个产品都应该列出其中的所有成分。它们是按重量从大到小的顺序排列的。这意味着一种食品是由最重的第一种成分和最少的最后一种成分组成的。
标签要求
一些食品标签声称，如 "低胆固醇 "或 "低脂肪"。制造商只有在食品符合政府的严格定义时才能使用这些词。
标签声明
定义 (每份标准食品的大小)
无脂肪*或无糖
少于0.5克（g）的脂肪或糖分
低脂肪
3克或以下的脂肪
减脂或减糖
脂肪或糖分比普通产品至少少25%。
不含胆固醇
胆固醇含量低于2毫克（mg），饱和脂肪含量低于2g
胆固醇含量降低
胆固醇含量至少减少25%，饱和脂肪含量2克或更少
不含卡路里
低于5卡路里
低卡路里
40卡路里或以下
清淡或精简
减少1/3卡路里或减少50%脂肪
食品标签上的其他重要术语与盐或钠的数量有关。记住，1茶匙有2000毫克。
标签说明
定義
无钠或无盐
每份食物少于5毫克
钠含量极低
每份食物的钠含量在35毫克或以下
低钠
每份食物含140毫克或以下的钠
低钠餐
每餐3 1/2盎司的钠含量为140毫克或更少
钠含量减少或更少
钠含量至少比普通版少25%以上
钠含量轻
比普通版减少50%的钠
不加盐或不加盐
产品在加工过程中不加盐
