小麦草汁可能看起来像你把草坪上的垃圾放进搅拌机得到的东西。但是粉丝们说它可以加强免疫系统，为身体解毒，并抵御疾病。民间医学家曾经用小麦草来治疗各种疾病，从治疗便秘到缓解风湿病的疼痛。
什么是小麦草？
小麦草是小麦植物（Triticum aestivum）的嫩草。它生长在欧洲和美国的温带地区，可以生活在室内或室外。许多人通过将小麦种子放在水中，然后收获叶子来种植自己的小麦草。
小麦草是维生素和矿物质（其中一些是抗氧化剂）的天然来源，包括。
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维生素A、E、C、K和B6
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钙质
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硒
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镁
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铁
小麦草是如何被粉丝们使用的？
小麦草的叶子很难消化，所以通常会将其压碎并榨成果汁。小麦草叶子也可以晒干，制成片剂或胶囊。有些人将小麦草与水混合，作为灌肠剂使用，以清洁消化系统。还有人吃生的小麦草，因为他们认为烹调食物会破坏提供真正健康动力的天然酶。
小麦草能治疗你的病吗？
小麦草的信徒用它来尝试和对抗一些日常的健康状况，包括感冒、咳嗽、发烧、消化系统问题和皮肤状况。小麦草还被用来潜在地预防和治疗更严重的疾病，从癌症到艾滋病。那些发誓使用小麦草的人说，小麦草的有效成分是叶绿素，这种色素使植物呈现绿色。他们说叶绿素的作用就像血红蛋白（红血球中运输氧气的蛋白质），可以增加体内的氧气含量。这些年来，你所吃的任何绿色植物食物，如菠菜、欧芹、芝麻菜，也一直在贡献叶绿素。
小麦草是否符合说法？
尽管有这么多的健康宣称，但很少有证据表明小麦草真的能排毒或预防或治疗疾病。已进行的少量研究大多集中在小麦草对消化系统的影响上。下面是其中一些研究发现小麦草可能起到的作用。
改善溃疡性结肠炎的症状
. 以色列研究人员2002年的一项研究表明，用小麦草汁治疗可以缓解溃疡性结肠炎的症状--结肠炎症。更多的研究还需要进行，但它确实指出了小麦草可能带来的好处。
减少化疗的副作用。
虽然没有任何科学证据表明小麦草可以缩小肿瘤或增加癌症患者的生存率，但对60名患有乳腺癌的妇女进行的初步研究确实发现，小麦草可以减少化疗的一些有害影响，而不改变治疗的效果。
小麦草的风险有哪些？
虽然小麦草被认为是安全的，但有些人在使用后报告了副作用，特别是大剂量的副作用。这些副作用从轻微的（头痛和恶心）到更严重的过敏反应（荨麻疹和喉咙肿胀）不等。因为大多数人都是生吃小麦草，所以也有极少的机会会被土壤中的细菌或其他生物体污染。
我应该使用小麦草吗？
尝试一下信誉良好的公司的少量小麦草其实没有什么坏处。儿童、孕妇或哺乳期妇女以及任何免疫力下降的人都应该避免使用，因为有可能存在细菌。
