糖尿病饮食:7种有助于降低和控制血糖的食物

来自医生的档案

当你患有2型糖尿病时,你所吃的东西可以帮助你控制血糖,避免饥饿,并有更长的饱腹感。

"糖尿病是当你的血糖或葡萄糖水平高于正常水平。面包、谷物、米饭、面食、水果、牛奶和甜点等碳水化合物食物会导致这种上升,"美国糖尿病协会保健和教育部门当选主席Maggie Powers博士说。了解更多关于管理餐后血糖飙升的信息。

鲍尔斯说,你的饮食计划应该集中在你一天中放在盘子里的碳水化合物的数量和类型。

但有你喜欢的食物也很重要。你要吃得够多,这样你就会感到满足,避免暴饮暴食和错误的选择。这里有七种食物,鲍尔斯说它们可以帮助控制你的血糖,使你快乐和健康。

1. 生、熟或烤的蔬菜

这些东西可以为一餐增添色彩、味道和质地。选择美味、低碳水化合物的蔬菜,如蘑菇、洋葱、茄子、西红柿、球芽甘蓝,以及低碳水化合物的南瓜,如西葫芦。

试着将它们与低脂调味品、鹰嘴豆泥、鳄梨酱和莎莎酱等蘸料搭配,或用不同的调味品如迷迭香、辣椒或大蒜烤制。

2. 青菜

超越你的常规沙拉,尝试甘蓝、菠菜和芥菜。它们健康、美味,而且是低碳水化合物,鲍尔斯说。

在烤箱中用橄榄油烤甘蓝叶子,可以快速获得松脆的薯片。你也可以把绿色蔬菜与烤蔬菜混合在一起,以增加质地和不同的味道,或者与一点蛋白质一起食用,如鲑鱼。

3. 味道鲜美、低热量的饮品

普通的水总是好的,但用水果和蔬菜浸泡的水更有趣。把柠檬或黄瓜切开,放在水里,或者做冰块,里面放一些调味品。

如果你不喜欢喝热茶,可以试试加柠檬或肉桂棒的冷茶。

"这些饮料不仅是低碳水化合物,它们还可以帮助你填饱肚子,这样你就不会渴望其他食物,"鲍尔斯说。

4. 瓜子或浆果

你知道吗,1杯这两种食物中的任何一种只有15克碳水化合物?

鲍尔斯说:"这有点贵,但它是一种含有营养物质和纤维的健康食品,而且有点甜,"。

如果想换个花样,可以把甜瓜或浆果与纯酸奶混合,或者把它们放在冰块里。

5. 全谷物、高纤维食品

吃饱这些食物,才能避免暴饮暴食或选择错误的食物。

试试豆类食品,如干豆、豌豆和扁豆。你甚至可以用黑豆和玉米莎莎酱与你的生蔬菜一起享用。

"鲍尔斯说:"这些食物仍然有碳水化合物,但它们有有趣的味道[帮助你保持满足]。

6. 小胖子

好的脂肪选择包括橄榄油、牛油果和脂肪含量高的鱼类--例如,考虑将三文鱼放在生菜床上食用。

奖励:鱼的脂肪可以作为沙拉的调味料,鲍尔斯说。

7. 蛋白质

鲍尔斯推荐希腊酸奶、松软干酪、鸡蛋和瘦肉。而且别忘了吃点东西。

"她说:"芹菜棒上的花生酱是一种很好的脂肪和蛋白质混合物,是一种健康、令人满意的零食。

你也可以吃低脂奶酪棒或牛肉干棒 -- 但要注意其中的钠含量,她说。

总的来说,你的饮食计划 "不应该是无聊的",鲍尔斯说。"它应该包括你喜欢的食物和碳水化合物的平衡。"

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