几个世纪以来，梨一直是东方医学的一部分。它们在帮助解决从炎症到便秘到宿醉的各种问题方面发挥着作用。
我们还知道，梨可以帮助控制血糖，降低2型糖尿病和中风的几率。它们甚至可以帮助你更好地消化食物。
而且，作为一种奖励，它们是让你觉得自己吃了点小点心，又增加了一些营养的好方法。
梨子如何影响血糖
血糖生成指数（GI）将食物及其对血糖的影响以1到100的标准来衡量。GI值越高，它使你的血糖上升得越快。
梨的血糖生成指数在20至49之间。这使它们成为低GI的食物，主要是因为它们的纤维含量高。一个小梨子大约有7克纤维。这相当于你每天所需纤维的20%。(女性每天应该得到大约25克的纤维，而男性应该达到38克）。
一些研究表明，赋予梨子颜色的色素，称为花青素，可以降低你患2型糖尿病的机会。我们需要更多的研究来了解这是为什么，以及如果你有糖尿病，吃梨会有什么帮助。
梨的其他健康益处
除了是纤维的良好来源外，梨还含有大量的维生素C和K，以及钾和抗氧化剂。它们对肠道健康也特别有利，而且它们也可能有助于保持你的规律。
更重要的是，有证据表明，像梨这样的水果中的抗氧化剂可能使你更不容易患心脏病或胆固醇问题。
需要考虑的事项
当你有糖尿病时，考虑碳水化合物总是很重要的。一个小梨子大约有22克碳水化合物，大约是1.5份。当你在饮食中使用梨时，你要考虑到这一点。
与任何水果一样，吃梨的最好方法是吃整个梨。皮是大多数营养物质的所在，特别是纤维和抗氧化剂。也就是说，在吃之前，一定要彻底清洗它。
如果新鲜梨对你来说不是一个好的选择，罐头梨可以是一个好的选择。但要仔细阅读标签。你不想要那些在轻度或重度糖浆中包装的梨。那是 "加糖 "的另一种说法。相反，寻找标签上写着 "用水包装"、"用自己的果汁包装 "或 "100%果汁"。
梨干保持其纤维和营养成分。但它们可能有很多糖。一定要注意你的食用量。
如何让梨子进入你的饮食中
梨可以用很多方法来制作，包括。
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烤制
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水煮
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搅拌成早餐糕饼
当然，你也可以直接切片或切丁作为沙拉的配料来吃。
不是梨子的 "梨子
虽然美国有很多品种的梨--巴特利、安茹和博斯克是最常见的品种，但有些名字中带有 "梨 "字的东西根本就不是梨。虽然它确实有很多纤维，而且专家说它可以帮助降低血糖，但刺梨是一种仙人掌的果实部分，主要在美国西南部和墨西哥发现。
香梨的纤维含量也很高，但它更接近于黄瓜，其形状为长方形，质地粗糙。它们在中国和印度很常见，那里的人叫它们 "苦黄瓜"。
