来自医生档案
她在英国长大，拥有管理学学位，接受过多年的芭蕾舞训练，并在CBS的《傲骨贤妻》(The Good Wife)中饰演坚韧不拔的调查员Kalinda，人们可能会认为Archie Panjabi对健康、健身和美容的态度也走着类似的宏伟路线。相反，这是一个40岁的潘佳比反其道而行之的案例。她在拍摄这部热播剧第四季的一个急需的休息日向我们敞开心扉（她还出演了《像贝克汉姆一样弯曲》和《恒久的园丁》等电影），并没有提到惩罚性的训练营、噱头性的清洗或其他快速修复措施。她接受了一种明显的和平、平衡的生活方式，令人耳目一新的非好莱坞式的、完全理智的、明显有效的。她的秘诀包括定期放纵，DIY美容，以及大量的ZZZ。
您是如何护理您的皮肤的？
我的父母来自印度，与草药和香料有很大的关系--在烹饪和护肤方面都是如此。所以像我妈妈一样，我自己也做了很多护肤品，比如说面膜--厚厚的面膜。我将姜黄与鹰嘴豆粉、酸奶和柠檬混合。在温暖的天气里，这对清新你的脸非常好。说实话，它比我在商店里找到的任何东西都好。我妈妈已经70多岁了，但她几乎没有任何纹路；事实上，我所有的家人看起来至少年轻20岁。而且，触摸木头，我的皮肤从20多岁起就没怎么变过！"。
你在拍戏时化了那么多的妆，你是如何保持你的皮肤光洁的呢？
我非常善于在工作结束后卸妆。这可能需要一些时间，但我点上蜡烛，耐心地去做。这算是一种仪式吧。我还用薄纱布代替毛巾来卸妆 -- 我发现它对我的皮肤比普通毛巾更温和，第二天你的皮肤会非常光滑。我最近还开始用婴儿洗发水来卸除眼妆 -- 它很神奇。
哪三件美容用品是你一直带着的？
我总是带着唇彩，我喜欢Le Metier de Beaute的这款唇彩--它从不粘腻，也不会让我的嘴唇干燥。我花了很长时间才找到这样的产品，但当我得到我喜欢的东西时，我就会坚持使用。还有。Epicuren氧化锌，用于我面部和颈部的日常防晒。最后，我从来没有离开家，没有香奈儿的睫毛膏。
您的储藏室或冰箱里总是有哪些东西？
我总是有一些香料，如姜黄和全花椒，以及新鲜的姜、大蒜和特级初榨橄榄油。只要有这几样东西，你就可以为从意大利菜到咖喱的所有食物增添风味和刺激，或者只是为鸡蛋这样的基本食物增添活力。新鲜的胡椒粉放在鸡蛋上可以使一切变得不同。
你有什么不寻常的保持苗条的秘诀吗？
热水。这也是我从我的家庭、从我的文化中学到的东西。饭后我泡一杯热水，放入一片柠檬，再挤点蜂蜜。我发现这能帮助我消化食物，也算是为这顿饭画上了句号--这样我就不会在真的不需要或不想要的时候继续吃零食或寻找甜食。
零食也在这个等式中吗？
我确实会吃零食，特别是在我工作到很忙的时候，但我尽量把它控制在最低限度，因为它可能会失去控制。我倾向于吃很多蓝莓、覆盆子和杏仁。当我还是个孩子的时候，我妈妈在吃零食的时候给我一小堆杏仁，上面滴上蜂蜜，我仍然觉得这是最令人满意的东西；它真的能治愈渴望。当除了巧克力以外什么都不做的时候，还有Maison du Chocolat的甘纳许......只要咬上一小口就够了，真的！"。哦，我喜欢这些来自英国的巧克力片，这让我想起了我在那里的童年。我不否认自己，但我确实有一条腰带[在片场]，非常紧，我可以知道我什么时候增加了几磅。事实上，我所有的衣服[在《傲骨贤妻》中]都是紧身的!
那么你会如何减掉这些体重呢？
好吧，也许我会在几天内戒掉面包和面食，远离油炸食品，而且一定要确保喝热水！"。事实上，我在20多岁时体重较重，我尝试了所有你能想象到的减肥策略。唯一起作用的，并让我保持这个尺寸的，真的是非常基本的适度概念。我很高兴我在年轻的时候就学会了这一点。
你是如何保持身材的？
我经常散步，虽然偶尔也会跑步，还有定期冥想和一些瑜伽。这些事情很好，因为我可以在任何地方做这些事情--无论我是在旅行还是在拍摄现场。我没有教练，但我的一个朋友是教练，她教了我一堆力量训练的动作，所以我可以自己做。我想你可以说，我更喜欢平和的运动。它使我保持中心和平静。但我也刚刚学会了寻找方法和时间来锻炼，无论我在哪里。而步行就很适合。
对于压力很大的一天，你的解药是什么？
打个盹。说实话，有时候当你真的有压力的时候，最好的办法就是睡觉。人们可能会迷恋上神奇的药丸和药水，但有时没有什么比睡觉更好的了。我发现我在睡觉的时候就能把事情弄清楚。
你有一天的休息时间。描述一下你理想中打发时间的方式。
我只想在休息好后醒来，先喝我最喜欢的茶（来自Fortnum and Mason），一个漂亮的茶壶，还有我的骨瓷。在家里吃一顿丰盛的早餐，然后再走一段路。我知道这听起来很像英国人的口气，什么茶啊，什么都是!
你从未去过但又很想去的地方是哪里？
日本。我是日本食品和酒吧的超级粉丝，但更多的是他们创造平静氛围的整体文化。他们在这方面花了很多时间和精力，我喜欢这样。
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