来自医生档案
妮可-基德曼是第一个承认她不可能在短期内取代帕德玛-拉克西米在布拉沃《顶级厨师》节目中的位置。一些名人喜欢吹嘘他们在厨房的能力，但基德曼，这位获得奥斯卡奖的电影明星，如《雷霆之日》、《冷山》、《小时》和《黄金罗盘》，并不是其中之一。
"我是一个非常基本的厨师，这太不是我的技能了。基德曼说，她的最新电影是摩纳哥王妃格蕾丝的传记，于5月14日在戛纳电影节开幕。虽然她说她可以处理简单的三文鱼和清蒸蔬菜，但基德曼也说，当她和她的丈夫、乡村明星凯斯-厄本(Keith Urban)带着6岁的女儿桑德-罗斯(Sunday Rose)和3岁的玛格丽特-菲斯(Margaret Faith)旅行时，健康膳食可能是一个挑战。
"很多时候都是一击即中，这就是上帝的诚实的事实。当我们和基思在旅游巴士上时，我们吃得不是很健康。我们会吃鸡肉汉堡之类的，我们觉得这样更健康，"她笑着说。"但凯斯会去买一个大汉堡或热狗。但后来我们确实试着多吃些沙拉和蛋白质。"
任何羡慕基德曼5英尺11英寸的柳叶形身材的人可能会略感欣慰地了解到，对她来说，如今保持修长的身材并不是那么容易的。"我十几岁的时候，我可以像马一样吃东西，人们都感到震惊。如果我再矮一点，我就必须更早地学会好的习惯，"她说。"但是我到了40岁，我变得更容易发胖，我不得不改变我一直以来的饮食方式。不再吃大块的巧克力蛋糕了！"
妮可-基德曼谈做母亲
40多岁时再次成为母亲--她与前夫汤姆-克鲁斯还有两个成年孩子，21岁的伊莎贝拉和19岁的康纳--这让一向爱运动的基德曼（现年46岁）对保持健康有了新的、更强烈的关注。
她说："我想活着，所以我可以看到我的年轻孩子们结婚并见到他们的孩子，"她说。"不管这是否在上帝的计划中，我不知道，但我肯定会喜欢这样。这就是为什么锻炼对我如此重要，以及为什么我服用补充剂并将西药与自然疗法结合起来"。(她最近签约成为澳大利亚维生素品牌Swisse Wellness的代言人，并说她在同意拍摄广告和将她的名字印在该系列的包装上之前，对产品进行了广泛的研究）。
基德曼说，在她第一次换尿布的20多年后，第二次当妈妈，"确实需要额外的维护，"。"我年轻时有更多的精力，但当我年老时我有更多的耐心。这很累人，但养育孩子有一种无私的精神，我喜欢。我喜欢照顾一个小人：看着他们的个性形成，听到他们说的有趣的话"。
她说，6岁的Sunday "现在正支配着3岁的孩子。看着他们在一起工作，有时会很搞笑。那个小家伙非常非常强壮。我刚刚得到一本关于出生顺序的书，他们有一种强壮、凶猛的品质，年轻的孩子。"
基德曼说，如果她可以，她会再生四个。(她43岁的姐姐安东尼娅是澳大利亚的一名记者，她在2012年12月生了第六个孩子，基德曼说她从安东尼娅那里得到了育儿建议）。但她的育儿之旅并不容易。
"我最大的遗憾是，我花了很长时间才怀孕。我有很多创伤，以及与流产和失去孩子和各种东西相关的很多悲伤。我很感激现在终于达到了这个地方"。
基德曼谈演艺事业
她对孩子的热情是促使基德曼进入演艺界的部分原因。她说："在表演中，有一种孩子般的品质，我很喜欢，"她说。"我曾经说过，我更喜欢和孩子们在一起，这可能仍然是事实，尽管现在有一些成年人我真的很喜欢。"
但是，尽管基德曼不会让她自己的小孩子看她的一些电影，她说，作为一个母亲并没有改变她的创作选择。"无论是否有孩子，有些剥削性的事情我都不会做，但我试图在创作上保持非常开放，"她说。"这只是意味着孩子们没有机会在很多电影中看到我。我刚刚拍了《帕丁顿熊》，将在今年年底上映，因为我想出演一部儿童电影！"
这将是她在2006年的《快乐的大脚》中扮演一只会唱歌的企鹅，与澳大利亚人休-杰克曼(Hugh Jackman)对戏后的第一部电影。尽管她在那部动画电影和与伊万-麦克格雷格合作的《红磨坊》中的女高音独唱受到好评，但基德曼说她不打算很快在另一部电影中唱歌。
"不可能! 现在我嫁给了一个音乐家，不可能，"她笑着说。"我真的不能在他面前唱歌。我觉得很尴尬。他有完美的音高，他能听到所有错误的东西，而且他是《美国偶像》的评委，看在上帝的份上！"。我偶尔会翘起一个小音符，但我已经完全失去了信心。"
基德曼谈针对妇女的暴力
除了她的家庭，基德曼在银幕外的一个爱好是她的慈善工作。在罗马尼亚拍摄《冷山》后，看到该国孤儿和被遗弃儿童的困境，她签约成为弗里德里希共济失调症研究联盟（FARA）的赞助人，该组织位于英国，在那里经营家庭和寄养项目。2006年，她正式成为联合国亲善大使--尽管她已经与该组织合作了一段时间--她的工作重点是结束针对妇女和女孩的暴力。
"基德曼说："我的母亲培养了我和我的妹妹，使他们有强烈的意识和社会良知。"她是一个坚定的女权主义者，我的母亲，她告诉我这个当时被称为UNIFEM[联合国妇女发展基金]的组织，该组织在柬埔寨为许多涉及人口贩运的妇女开展工作，帮助她们获得工作技能。我给他们打电话，说：'我可以来为你们工作吗？
妇发基金后来并入联合国妇女署，在过去7年中，基德曼走遍了世界各地，努力帮助女性暴力幸存者的声音被听到。她特别参与了联合国妇女署的 "联合起来制止对妇女的暴力 "运动，该运动宣布每月25日为 "橙色日"--在这一天采取行动，提高人们对妇女和女孩的认识并防止暴力。
Henriette Jansen博士说："这项运动 "已经激励和激发了全世界的社区、组织和个人。她是一名流行病学家和暴力侵害妇女问题专家，在世界卫生组织（WHO）和其他国际组织工作了30多年。她说，直到最近，全球针对妇女和女孩的暴力大多是一个隐藏的问题，只有少数活动家和研究人员在推动认识。
"詹森说："只是在20世纪90年代初，在维也纳举行的世界人权会议才承认对妇女的暴力行为是一种具体的侵犯人权行为。此后，世卫组织和其他主要国际团体开始收集有关这一问题的数据。2013年，世卫组织的研究发现，全世界每3名妇女中就有1名--在一些国家，多达70%的妇女--曾是暴力的受害者，通常来自丈夫、男友或其他亲密伴侣。世卫组织报告说，在美国，83%的12至16岁的女孩在公立学校忍受过某种形式的性骚扰。
基德曼认为，改变这些令人不安的数字不仅仅是一个个人问题--它也是一个政治问题。"她补充说："我还参与了某些国家的基层运动，让妇女当选为官员。"因为当女性当选后，她们往往会照顾到教育和健康以及社会问题等经常被忽视的事情。"
阅读小姐
当她设法为自己偷得一点时间时，基德曼偷偷地用几分钟时间阅读她总是同时进行的四或五本书中的一本。"我喜欢喝好的咖啡，喜欢懒洋洋地读书。现在，我正在读菲利普-梅耶的《儿子》，这是一部经历了几代人的德克萨斯史诗。它非常、非常暴力，是一本很难读的书，但它是如此的精彩。
她还沉浸在格特鲁德-贝尔中。沙漠的女王，国家的塑造者。贝尔是一位冒险家、登山家和间谍，他探索并绘制了现代中东地区的地图，是英国军事情报部门雇用的第一位女性官员。"我即将在一部新电影中扮演她，她实在是太迷人了，"基德曼说。"我对文学的品味非常多样化。我4岁就开始阅读，9岁就读《战争与和平》。我就是一个痴迷的读者，我想这是我成为演员的另一个原因。这是我在头脑中构建人物的方式，也是我建立想象力的方式"。
重新运行。受伤后复出
当你像基德曼一样是一个忠实的跑步者--"我在一个跑步的家庭长大，我父亲75岁了还在跑步"--一个让你暂时离开人行道的伤病会让你感到沮丧。2000年，基德曼在拍摄《红磨坊》中的一场舞蹈戏时，膝盖软骨撕裂，从那时起，膝盖的问题就断断续续地发作了。
医学博士威廉-N-莱文（William N. Levine）说，大多数跑步伤害涉及膝盖、脚和脚踝或臀部，可能是按照这个顺序。他是哥伦比亚大学医学中心的骨科手术教授，也是该大学的首席团队医生。在年长的运动员中，这些伤害往往是在一段时间内因过度使用而形成的，而不是突然的创伤。
那么，你如何在受伤后重新回到跑步中去？
不要急于求成。莱文建议等到你完全没有症状时，通常是6到8周，再去跑步。"他说："如果你的膝盖、脚、脚踝或臀部受了重伤，你就不能假借康复的名义。
遵循10%的规则。一旦伤势痊愈，就从短跑开始，慢慢增加里程，每周只增加10%。"莱文说："如果你第一周跑5英里，下周增加半英里。"让你的身体重新适应是很重要的。"
尝试交叉训练。你可能会发现，你不能像以前那样跑步了，至少在一段时间内。
妮可的健康和美容秘诀
永远不要跳过防晒霜。"从我很小的时候起，我就涂了防晒霜，戴了帽子，"基德曼说。"我远离阳光。我没有选择。"
定期锻炼。"我发现，不仅对你身体的其他部分有好处，锻炼对我的皮肤也是非同寻常。我曾经和一个为雅诗兰黛工作的人谈过，他说你能为你的皮肤做的最大的事情就是每天让你的心率达到真正高强度的20分钟。" 基德曼是一个狂热的跑步者，她说在膝盖受伤后，她不能像以前那样跑几十公里，所以她用室内自行车课交替进行。
不要走极端。基德曼没有发誓不吃任何特定的食物，也不遵循流行的饮食习惯。"我吃红肉、鱼、鸡肉，什么都吃，"她说。"我只是必须更密切地关注我的饮食量。"
冥想。基德曼试图每天挤出20分钟时间进行冥想。"我不能在早上第一件事就做，因为我的女儿们六点就来叫我起床，然后就是'给我买早餐！'"她笑道。"所以我试着在午餐时间做，那时小的在午睡，另一个在学前班。"
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