来自医生档案
节日会让最勤奋的减肥者陷入担忧模式。毕竟，在这个季节里，你会遇到所有你喜欢的食物--包括许多可能使你的体重下降的食物。但是一些专家建议，假期可能是将你的饮食控制在巡航状态的时候。
"临床心理学家杰拉德-J-穆桑特博士说："如果你在1月2日的体重与感恩节前一天的体重相同，就宣布胜利。"不要试图在假期中减肥。相反，要进入维持模式"。这个建议来自于25年前在北卡罗来纳州达勒姆创立了结构屋--一个住院减肥计划的人，他是体重管理行为方法的先驱者。
所以你有最好的意图，想在不增加体重的情况下度过假期，但是你的决心在喝了一两杯葡萄酒、啤酒或蛋酒后就消失了。三位专家向医生介绍了酒精对饮食行为的影响，以及你如何能在控制饮食的同时享受假期。
酒精是偷偷摸摸的
逻辑会告诉你，如果你喝了两瓶啤酒，消耗了300卡路里，你的身体会得到补偿，你会比没有喝啤酒时吃得少。不是那么快。"对这个问题进行过研究的理查德-D-马特斯（Richard D. Mattes）说："来自酒精的液体卡路里不会带来强烈的饱腹感，所以人们往往会吃得更多。马特斯是印第安纳州西拉法叶市普渡大学的食品和营养学教授，他指出，其他饮料如苏打水、果汁、运动饮料或特种茶或咖啡也有类似效果。
但从另一个角度看，那些来自适度使用酒精的热量可能不会像山核桃派的热量那样造成损害。马特斯指出，有研究表明，适度饮酒者的体重并不比禁酒者重。在这些研究中，饮酒者和禁酒者从食物中摄取了相同数量的卡路里，但饮酒者从酒精中增加了卡路里。
"如果他们摄入了更多的卡路里，他们的体重怎么可能相同或更少？"马特斯问道。"这是一个迷人的问题，也是一个开放的问题，即来自酒精的能量是如何有效利用的。"
节日活动前应该吃东西吗？
美国饮食协会发言人Pat Vasconcellos, RD说，尽量遵循你的正常作息。"早上吃饭，照常吃零食。不要因为你在下午5点吃晚餐，就认为应该跳过下午3点的零食，吃零食会让你的胃口变好"。
她说，肚子里有食物对于减缓酒精的吸收也很重要。马特斯同意，但他说在节日活动前吃东西不一定会减少你的卡路里摄入量。"如果你吃了零食，问题是你是否会继续吃你在没有吃零食的情况下会吃的东西，或者你是否会吃得更少。如果你提前很长时间吃了零食，它对下一个进食场合的影响将是非常小的。如果你在一天的生活中增加了一个饮食场合，可能会产生反作用"。
你很可能以前就遇到过这种情况。你会知道在节日活动前吃东西是否会抑制你放纵的需要，或者只会使问题变得更加复杂。
制定一个假日游戏计划
"如果你有四或五个聚会要参加，你必须在所有的聚会上都过度放纵吗？"在波士顿有私人体重管理实践的Vasconcellos问道。"一个聚会不会让你过量，但如果你每周去两三个聚会，你可能会增加700到1000卡路里的热量，这取决于你喝了什么。"
穆桑特建议完全避免喝酒。"如果你的饮食一直很好，少量的酒精可能会产生更大的影响。例如，在1500卡路里的饮食中，喝了几杯酒，你所有的美好愿望就会破灭。"
他告诉医生，在没有挫折的情况下度过假期，关键在于增强能力。"认识到你以前也经历过假期。坐下来，设想一下你将会遇到什么"。
如果你要独自去吃自助餐，首先不带盘子走过队伍，勘察现场。"去一些地方，想一想你可以吃什么，作为一个有条理的膳食。然后拿着盘子，执行这个。"
如果你和一个支持你的朋友在一起，试试这个方法。"说'我准备你的盘子，你准备我的'。然后坐下来吃那顿饭，用气泡水度过剩下的夜晚。"
然后是家庭聚会，一个亲戚说："来吧，现在是假期。为什么不再喝杯蛋酒呢？"
穆桑特说，"要想让家庭成员站在你这边，你还需要做一些工作"。
马特斯建议采用两种替代方法来管理饮酒和饮食行为。"继续喝你会喝的东西，但有目的地注意你吃的东西，并通过少吃其他东西来补偿这些热量。这将必须是一种有意识的努力，因为饮料不会导致明确的饱腹感信号，使你自发地停止进食。"
另一种方法是喝无热量的饮料，如水、减肥汽水、咖啡或茶。"促进体重增加的不是液体本身，"Mattes说。"促进体重增加的是产生能量的液体。我们必须保持水分，但要做一个好的选择。"
这里有一些在节日庆典中限制酒精热量的提示。
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喝水。"酒精是一种利尿剂，" Vasconcellos告诉医生。"当你口渴时，你倾向于再喝一杯，那就改成喝水吧。"
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拉长你的饮料。加入气泡水或冰块，整晚护着一杯饮料。
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对于混合饮料，使用减肥汽水、低卡路里果汁或苏打水。
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选择低卡路里的饮料，如干葡萄酒，而不是蛋奶酒。
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让酒保调出一种瘦身版的最爱，如白俄罗斯。将1.5盎司的Kahlua和伏特加与2盎司的豆浆混合，总热量为298卡路里，而用奶油制作则为508卡路里。用脱脂牛奶制作，总热量为251卡路里。
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喝咖啡。咖啡是很时尚的，节日里的咖啡有很多有趣的口味，比如蛋奶酒。
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做一个指定的司机。你的朋友会很感激 -- 而且很安全。
节制饮食 -- 享受假期
我们都知道，防止体重增加比减轻体重更容易。"穆桑特说："在假期中摔倒会破坏你的信心和减肥计划。"许多人告诉我这是他们的败笔，他们等到今年晚些时候才恢复。" "不要接近假期，以为你会减肥，"Vasconcellos说。"你会给自己设定失败，而且你将无法在不感到内疚的情况下享受食物。有这么多的特殊食物。挑选和选择"。
以下是来自乔斯林糖尿病中心网站的一些你最喜欢的饮料的卡路里和碳水化合物的数量。
饮料
数量(盎司)
卡路里
碳水化合物(克)
啤酒类
12
150
14
淡啤酒
12
100
6
86度白酒（琴酒、朗姆酒、伏特加、威士忌、苏格兰威士忌、波旁威士忌）
1.5
105
痕迹
红色餐酒或玫瑰酒
4
85
1
干白葡萄酒
4
80
0.4
甜酒
2
90
6.5
浅色葡萄酒
4
55
1.3
葡萄酒冷却器
12
190
22
香槟酒
4
100
3.6
雪瑞
2
75
1.5
甜雪利酒/波特酒
2
95
7
干苦艾酒
3
105
4.2
甜苦艾酒
3
140
13.9
美国国家酗酒和酒精中毒研究所（NIAAA）网站将标准酒精饮料定义为一杯12盎司的啤酒、5盎司的葡萄酒或1.5盎司80度的蒸馏酒精。适度饮酒意味着男性每天不超过两杯，女性和65岁以上的成年人每天不超过一杯。
