减掉2吨的小镇

对抗体重的战争

评论者：Gary D. Vogin,?MD 来自医生档案馆

没有人能够想到，像波比-谢尔这样的人有一天会帮助领导爱荷华州的一个农村社区走出腰围膨胀的流行病。毕竟，波比一生中大部分时间都在与体重计作斗争，通常都没有成功。五年级时，她的体重达到了170磅，她开始了许多次节食，但都以失败告终，这些年来还有许多次。

但在1998年，对谢尔和爱荷华州戴尔斯维尔的许多人来说，一切都改变了。这是从慈悲医疗中心开始的一项为期10周的全社区运动开始的，目的是帮助镇民减肥和改善他们的健康。当最后一磅被减掉后，参与该计划的383人聚集在一个巨大的秤上，这个秤通常用于称量装满玉米和其他各种货物的卡车。结果是。他们总共减掉了惊人的3,998磅。

这一成功引发了人们对该镇所谓的 "抗击脂肪 "计划的兴趣，此后每年都在戴尔斯维尔和周边社区重新启动这一运动。现在已有近2250人参加，他们总共减掉了令人难以置信的18368磅。最近出版的一本名为《减掉一吨的小镇》的书进一步宣传了该计划的成功，其他社区现在也渴望加入到同样的减肥行列中。

向肥胖症宣战

直到最近，戴尔斯维尔（Dyersville）（人口：4,000）最有名的是1988年在爱荷华州的玉米田中拍摄《梦之城》的那个小镇。因此，当仁爱医疗中心的工作人员争论减肥挑战是否会吸引镇民的兴趣时，他们最终抱着 "如果我们建造它，他们就会来 "的态度接受了这个项目。

谢尔是仁爱医院康复外展服务的主管，他与医院的其他官员--包括仁爱医院的营养师简-克莱门和医院的营销总监戴安娜-柯克伍德--一起组织了这个项目。它包括

• 一个合理的饮食计划，强调平衡膳食和低脂肪食品，限制肉类。

• 定期的体育活动，从有氧运动课程到周日的远足到有组织的排球比赛。

• 关于压力管理和增进健康的烹饪的讲座。

但据那些减得最多的人说，"抗击脂肪 "成功的关键在于它强调 "伙伴系统 "和建立关系。在每个为期10周的课程中，参与者会加入由6至10名追求瘦身的同伴组成的团队，他们一起对抗腰围的战争，坚信人数的力量。他们的T恤上贴着自己的队名和标志--包括 "爱的把手"、"没有借口 "和 "融化妈妈"--他们挤在戴尔斯维尔商业俱乐部公园亭子里举行激烈的会议，善意地挑战其他团队，看谁能在下周的会议上消失最多的体重。

支持的力量

"对于大多数人来说，尝试减肥一直是一场漫长的、孤独的战斗，"柯克伍德说，他在该计划中减掉了26磅。"你一个人在家对着冰箱，或者一个人在杂货店里把一袋饼干放进购物车，你自己很难保持任何动力。

"但是，"柯克伍德补充说，"在我们的项目中建立了支持团队，每个人都有可以依靠的人，他们正在进行同样的战斗。人们可以拿起电话说，'我马上就要订比萨了。我应该怎么做？或者'我中午要去散步。请和我一起去吧。'"

美国饮食协会发言人、巴尔的摩的营养顾问罗克珊-摩尔（Roxanne Moore），MS，RD，同意支持系统可以为许多减肥者带来成功和失败的区别。"她说："如果你只对自己负责，你坚持一项计划的动机可能有时会动摇。"但当你对自己的行为由他人负责时，你就更有可能坚持下去。当你觉得你准备吃完一整袋薯片时，重要的是知道你可以打电话给某人寻求鼓励。挑战在于找到能提供友好支持而不是唠叨或激烈竞争的人。"

鞭策成功

在戴尔斯维尔，每周的 "抗争 "聚会几乎具有复兴会的气氛。这里有欢呼声和音乐，有横幅和小品，墙上挂着真人大小的锻炼者的画像和低脂水果和蔬菜的照片。人们经常带着他们想减掉多少体重的 "视觉 "来参加会议。(一位妇女带着一袋10磅的猪油来了！)每次会议开始时都有大约10分钟的简单练习，通常由谢尔领导，然后是由营养学家、健身教练和激励性演讲者等专家进行的讲座。会议结束时，房间里充满了活力和热情，以至于150名左右的人冲到人行道上，在深夜里进行力量锻炼，这很常见。

"谢尔说："你经常听到人们说，'我从来没有这么开心地减过肥'，他在'对抗脂肪'中减掉了45磅--而且一直保持着。

当地的餐馆通过在菜单中插入列出热门菜品的卡路里和脂肪数量来吸引戴尔斯维尔的减肥者进门。甚至附近的麦当劳也提供了替代性的低脂肪食品，如烤鸡肉沙拉和低脂肪的苹果麸松饼。而在镇上唯一的一家杂货店，营养师克莱门已经在不会破坏该计划的食品旁放置了标志。

现在，这本新书--由克莱门、柯克伍德和谢尔共同撰写--正在受到关注，仁爱医疗中心的工作人员正在接听全国各地医院的电话，希望采用该计划。"柯克伍德说："我们正在编写一份手册，向他们展示如何在其他社区复制这一方案。"从我们接到的电话来看，它不可能很快就能使用！"